５月は若葉が芽吹く季節、新茶の季節でもあります。抹茶は乾燥させた茶葉を茶臼でひいて、粉にしたものです。茶道で使うだけでなく、抹茶を使ったお菓子やアイスクリームなどもお馴染みですね。今日の揚げパンは、抹茶と粉末のアーモンド、砂糖をあわせてつけました。

来週5月17日18日は、3年生は修学旅行、5月24日は1年生校外学習です。1年生はタブレットを使って、楽しそうに調べ学習をしています。

　ひじきは海そうの仲間です。低カロリーでミネラル豊富な食材で、特にカルシウムや食物繊維が豊富です。煮物にすることが多いですが、今日の給食のようにさっとゆでてから冷まし、サラダにすると手軽にたくさん食べられます。そのうえ、煮物よりも塩分控えめで食べることができるのでオススメです。

ゴールデンウィーク明けですが、静かに朝の読書ができています。
さすが、３年生、昨日は、第１回復習テストも頑張りました。

　「スイミータン」は、コーンを使った中華風のスープです。「スイミー（粟米）」は中国で「とうもろこし」を表し、「タン（湯）」は「スープ」という意味です。給食ではペーストのコーンと粒コーンを合わせて作ります。最後に溶き卵を加えることで、トロッとした食感に仕上げています。

　マーマレードは柑橘類を材料にしたジャムです。果肉だけでなく皮も利用しているため、ほろ苦さもありますが、料理に使うと良い風味になります。今日は焼いた鶏肉にマーマレードで甘みをつけたソースをかけました。照り焼きのような見た目ですが、さわやかな味わいです。パンにはさんで食べてもおいしいですよ。

５月
箕郷中学校の校庭南の石垣は、ツツジがきれいに咲いています。
見頃は、もう少しのようです。
お近くにいらした際には。交通に注意しながら、楽しんでください。

　水煮のたけのこは一年中お店で売っていますが、生のたけのこが出回るのは３月から５月下旬までです。高崎市周辺では今が旬です。今日は、旬のたけのこを味つけしてご飯に混ぜた「たけのこご飯」です。たけのこの香りや歯触りをよく味わいながらいただきましょう。

５月２日（月）６校時に放送による生徒会集会を行いました。
今回は、１５の専門委員会の委員長から、前期の活動予定について発表がありました。
生徒会みんなの力で、学校をより良くしようという意欲に溢れる発表でした。

最後に、生徒会長から、いじめ防止の取組について、学級でいじめ撲滅宣言への署名を行うことへの協力依頼がありました。

５月２日（月）
本日、新しいＡＬＴのアレックス先生が着任しました。
アメリカのテキサス州からいらっしゃいました。
６時間目の生徒集会の前に放送による挨拶がありました。
生徒との交流は、５月６日（金）からになります。

４月２８日（木）から中体連の春季大会が行われました。
バレーボール男子優勝、柔道男子団体優勝、女子ソフトボール優勝、女子ソフトテニス第３位、柔道女子第３位、剣道女子第４位、以上が団体で県大会出場が決まりました。
その他にも個人戦で入賞、県大会出場者が多数います。
詳細は、５月６日発行の学校だよりをご覧ください。

　アスパラガスは春から秋にかけて国産品が出回ります。給食では群馬県内でアスパラガスが収穫される今の時季だけ使います。疲労回復や若返りの効果がある「アスパラギン酸」が多く含まれます。新鮮なものは風味も良く、やわらかくておいしいです。今日はサラダにしました。

４月２７日（水）６校時
中体連春季大会の事前指導を放送により行いました。
本来でしたら、全員で集まって、激励をしたいところですが、今回は、音声のみの放送形式でした。
校長より、次のように激励の言葉がありました。
対戦相手から「箕中は、あいさつはいいし、キビキビ動く、礼儀正しくて、声も出ていて、箕中は、いいチームだった」と言われるような戦いぶり、応援、その他の場面を含めてのマナーよく、大会に臨んでほしい。
１年生や運動部に所属していない皆さんも先輩や仲間のことを思い浮かべて、応援する気持ちをもちながら、明日から過ごしてほしい。
感染対策、交通事故に遭わないように、頑張ってください。

続いて、担当からの注意事項が細かく伝えられ、最後に、健康、感謝、気持ち、行動について話がありました。

箕中の選手の皆さん、がんばってください。

　28日は春季大会ですね。日頃の練習の成果が十分に発揮できるよう、応援しています。「スタミナ焼き肉」は、疲労に負けない体をつくり、元気が出る食材を集めた料理です。豚肉、玉ねぎ、にら、長ねぎ、にんにく、根生姜を組み合わせた料理をおかずに、ご飯を食べれば最強です！

中体連春季大会を２日後に控えて、各部、練習に励んでいます。
どの部へ行っても、元気な挨拶が返ってきます。
みんなで声を出して頑張っています。

　適度な辛さの料理を食べると、元気が出るような気がしませんか？辛い料理を食べると血行がよくなり、体があたたまることで新陳代謝もよくなります。食欲がない時にもおすすめです。今日はピリ辛で具だくさんの「チゲ汁」です。辛さのもとはキムチとトウバンジャン、コチュジャンです。

　今日は春きゃべつたっぷりの「ソース焼きそば」です。全校で２８ｋｇのキャベツを使っています。焼きそばだけで食べてもいいですが、濃いめの味つけにしてあるのでパンに挟んで「焼きそばパン」にしてもおいしいですよ。自分がおいしいと思う食べ方を工夫してみてください。

　群馬県ではチンゲンサイの栽培が盛んで、全国５位の生産量を誇っています。ハウス栽培（ビニールハウス内で行う栽培）やトンネル栽培（畝をビニールで覆う栽培）を行うことで、一年を通じて収穫されます。今日は「生揚げのオイスター炒め」に高崎産のチンゲンサイを使いました。

４月２１日（木）昼休み
今日から図書の貸出が始まりました。
最初は、２年生からでした。
アルコール消毒をして入室し、退室時には「失礼しました」としっかり挨拶をしていました。
今年度、始業式で「読書をしましょう」と話しましたが、本日は、５０名ほど、学年の４分の１の生徒が本を借りていきました。
図書委員さんの活動もスムーズに行われていました。
これからも、たくさんの本を読み続けてほしいです。

　給食のミートソースには９種類の食材を使っています。材料をよく煮込み、調味料を加え、最後にバターと小麦粉で作ったブラウンソースを加え、とろみと風味をつけます。いろいろな食材を使うことで、おいしくて栄養バランスのよいソースができあがります。スパゲッティとよくからめていただきましょう。