献立；麦ごはん・さばのみそ煮・大豆の磯煮・キャベ豚汁・牛乳

　大豆・大豆加工品（油揚げ・豆腐・みそ）が入った和食献立でした。磯煮は焦げないように、でも煮汁が多すぎないように技士さんが丁寧に煮てくれました。ほぼ完食したというクラスもありました。

献立；パーカーハウス・タンドリーチキン・アーモンドチーズサラダ・イタリアンスープ・牛乳

　今日はタンドリーチキンが３年生のリクエストメニューでした。カレー粉の一部をガラムマサラに替えて作りました。焼いている間、給食室内（外にも）よい香りが漂っていました。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・青のりポテトビーンズ・杏仁豆腐・牛丼

　東部小で人気の「青のりポテトビーンズ」、塚中でもすっかり定番メニューになりました。大豆は前日に洗って水に浸しておき、当日水気を切りかたくり粉をまぶして揚げます。カリッとなるように低温の油で４０分くらい揚げました。

献立；梅じゃこごはん・肉じゃが・千草あえ・はるみ（柑橘類）・牛乳

　ちりめんじゃこの中には別の生物の子どもが混ざっていることがあります。「ちりめんモンスター」と呼ばれています。今日梅じゃこごはんに入れるちりめんじゃこを釜で炒っていると、たこといかの子どもがまぎれていました。給食室では目視でできる限り取り除くようにしています。

献立；クロワッサン・きのこの和風スパゲティ・梅風味の卵スープ・ヨーグルト・牛乳

　しめじ、まいたけ、えのきたけが入ったスパゲティです。食感のアクセントに、炒ったちりめんじゃこを仕上げに加えました。

献立；ハヤシライス（発芽玄米ごはん）・わかめの和風サラダ・牛乳

　２月９日は語呂合わせで肉の日なんだそうです。今日は上州牛を使ったハヤシライスです。特に２年生がサラダとともによく食べていました。

献立；きな粉揚げパン・辛みそワンタンスープ・さきいかの中華サラダ・牛乳

　きな粉揚げパンは３年生から多数リクエストされたメニューです。今日は久しぶりにツイストパンで作ることができました。

献立；麦ごはん・マーボー豆腐・春雨サラダ・しらぬい（柑橘類）・牛乳

　マーボー豆腐と春雨サラダの組み合わせは生徒たちがよく食べています。メニューにもよりますが、以前と比べて２年生の食べ残しの量が少なくなってきました。

献立；わかめごはん・ハンバーグのバーベキューソース・じゃこ入りごまあえ・白菜スープ・牛乳

　白菜スープには国府白菜と市内産の長ねぎ・人参が入りました。この時期の人参は千葉県産や茨城県産が多いので、市内産はめずらしいです。

献立；ロールパン・ペンネのカレークリーム煮・ひじきのツナマヨサラダ・コーヒー牛乳

　カレークリーム煮は米粉でとろみをつけました。ホワイトルウよりあっさりと仕上がるため、粉チーズを入れてコクを出しています。

　

献立；豆入り鶏そぼろごはん・いわしのカリカリフライ・けんちん汁・ぽんかん・牛乳

　一日早いですが今日は節分献立でした。いつもの鶏そぼろごはんにゆで大豆を入れました。今日は２年生がとてもよく食べていて嬉しい驚きでした。

献立；デニッシュ・ソース焼きそば・卵とコーンの中華スープ・フルーツゼリーポンチ・牛乳

　２・３月と３年生から聞いたリクエストメニューを取り入れています。初日の今日は牛乳以外すべてリクエストメニューでそろえました。１・２年生もよく食べていました。

献立；五目ごはん・揚げえびしゅうまい・キムチチゲ・牛乳

　キムチチゲには高崎産の大根・長ねぎ・白菜が入りました。「うま辛」と書いてくれた給食委員の生徒がいましたが、どの学年もよく食べていました。

献立；ごまわかめごはん・さばの塩焼き・黄金煮・牛乳 ミルメーク

　全国学校給食週間最終日は「黄金煮」と「ミルメーク」です。黄金煮は昭和４０年代に学校給食に登場し、５０年代になってケチャップを入れたところ子どもたちに好まれ、人気のメニューとなったそうです。ミルメークは昭和４２年に学校給食に登場し、５３年にそれまでのビンからパックの牛乳にかわる学校が増えたため、ストローの差込口から入れられる液体のミルメークが開発されたそうです。

１学年と２学年ＰＴＡでは、進級に向けた準備、学習の取り組み方、修学旅行について等の話をさせていただきました。ご家庭でも話題に出していただき、お子さんといっしょに話し合っていただければと思います。多くの皆さんのご出席ありがとうございました。

１月２７日（金）のオープンスクールには、寒さ厳しい日にもかかわらず、多くの保護者の皆さんに来校していただき、生徒たちの頑張る姿を見ていただきました。ありがとうございました。

献立；なつかしの揚げパン・すいとん・のり酢あえ・牛乳

　学校給食の揚げパンは昭和２０年代の後半には登場していたようです。昭和５０年代前半、高崎市では今日のような白砂糖をまぶした揚げパンが主流でした。ときどきシナモンパウダーが混ざっている時もあり苦手な子もいました。今日の揚げパンはどの学年もよく食べていました。　

献立；じゃこ菜めし・すき焼き煮・みそマヨネーズあえ・ぽんかん・牛乳

　今日は「すき焼き煮」です。群馬県は食肉・きのこ・長ねぎ・白菜・しらたきなど、すき焼きの具材が県内ですべてそろう、すき焼き自給率１００パーセントの県です。給食では、高崎市産の白菜・しめじ・長ねぎ、そして群馬県産の牛肉、しらたきが入りました。

献立；ゆめロールパン チョコ大豆クリーム・おきりこみ・チキンあえ・りんご・牛乳

　全国学校給食週間にちなみ、今日はぐんまの郷土食「おきりこみ」です。とても寒い日でしたので、とろみのついたおきりこみは生徒に好評でした。どの学年もよく食べていました。今日の給食室ですが、午前は気温５.５度、午後は６度と冷蔵庫の中で作業しているようでした。

献立；麦ごはん・煮込みハンバーグ・上州きんぴら・なめこ汁・牛乳

　１月２４日〜３０日は「全国学校給食週間」ということで、塚中ではぐんまの郷土食や昔から食べられている給食メニューを取り入れます。今日の「上州きんぴら」は昭和５８年、群馬県であかぎ国体が開催されたときに考案されたメニューです。選手や来県者たちに地元の食材を使った料理でもてなそうということで、特産のこんにゃくやしいたけを入れるのが特徴です。今では県内の学校給食で定番のメニューとなっています。