今日の給食は麦ご飯、韓国風焼き肉（プルコギ）、冬瓜入りかきたまスープ、ゆで枝豆、牛乳でした。
今日の枝豆は市内の農家さんが直接学校に届けてくれた地場産のものです。全校分で12kgもありました。これだけの量を収穫し、準備するのはとても大変なことです。届けてくださった農家さんに感謝したいですね。
とても甘くておいしい枝豆でした。やはり旬の新鮮なものはおいしいです。

今日の給食はパーカーハウス、チキンのマスタード焼き、ラタトゥイユ、キャベツスープ、牛乳でした。ラタトゥイユには高崎市産のトマト、なす、玉ねぎ、ズッキーニなど夏野菜がたっぷり入りました。なすやかぼちゃは、油をまぶしてオーブンで焼いたあと、仕上げに加えることで煮崩れることなくきれいに仕上がります。
今日も高学年は残りはありませんでした。

今日の給食は七夕献立です。メニューはご飯、鯖の梅風味焼き、短冊サラダ、そうめん汁、牛乳でした。サラダに入っている野菜はすべて短冊切りにして、七夕飾りの短冊をイメージしました。
7月に入り、夏野菜を使ったメニューがたくさん登場しています。今日のそうめん汁には高崎市産のオクラを入れました。オクラのネバネバには暑さで疲れたからだを回復してくれる力があるので、これからの季節おすすめです。

　7月5日（水）３・４校時に着衣泳を行いました。
　もし、「水の中に服を着たまま落ちてしまったら…。」ということを想定して練習しました。洋服を着ていると水の中で思うように体が動かせない。歩くのも大変。という中で「水に浮いてみよう。」と服の中に空気を入れて浮いてみました。
　これから夏休みなどで、海や川に遊びに行くことも多いと思いますが、安全に楽しい時間を過ごすためにも、この時期の着衣泳の学習をすることができて良かったです。

今日の給食は中華菜飯、生揚げとキャベツの塩炒め、鶏肉と大根のスープ、シークワーサーゼリー、牛乳でした。中華菜飯は高崎市産のチンゲン菜がたっぷり入った混ぜご飯です。豚肉と干し椎茸をしょうゆや砂糖で甘辛く煮て、下ゆでしておいたチンゲンサイと合わせて具が完成します。
＊中華菜飯（1人分めやす）
　豚肉15ｇ、干し椎茸1g、生姜少々、砂糖小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2、塩少々、油

　7月4日（火）、この日は朝から天気も良く絶好のプール日和となりました。東小学校でも毎年プールの授業を使って、着衣泳を行っています。これは、夏休みなどでの水の事故を防ぐ目的で行われています。水の事故は、海や川、湖などで起こります。そのため、万が一の時に、児童が落ち着いて対応できるように、多くの小学校でこの着衣泳が実施されています。

　さて、この日は体育着の長袖・長ズボンを着て、ダルマ浮きをしたり、背浮きをしたり、流れるプールを作り、逆向きに歩いてみたり等の活動を行いました。普段と違う感覚に子どもたちも改めて驚いている様子でした。でもなるべくなら、そんな事故が起きないように、事前に気を付けたいですね。

今日の給食はミルクパン、冷やし中華、揚げなすといんげんの味噌炒め、牛乳でした。
たっぷりのなすを味噌炒めした料理を油味噌ともいいますが、今日はそれを給食用にアレンジしたものです。なすは苦手な人が多い野菜ですが、なすには体の熱を逃がす働きのある「カリウム」が豊富なので、熱中症対策でも食べてほしい野菜のひとつです。

7月最初の給食は麦ご飯、マーボーかぼちゃ、わかめの中華スープ、すいか、牛乳でした。夏を代表する果物、すいかが給食に登場しました。群馬県産の小玉すいかを学年に応じて切り分けました。暑い季節は冷えたすいかがおいしいですね。

今日の給食ははちみつパン、金時豆のチリコンカン、ツナひじきサラダ、ＡＢＣスープ、牛乳でした。ＡＢＣスープとは、アルファベットの形をした小さいマカロニが入っているコンソメスープです。「○と○が入っていたよ〜」と報告してくれた2年生もいました。

今日の給食は麦ご飯、鶏肉と大根の煮物、じゃがチゲ汁、ヨーグルト、牛乳でした。
煮物に使った大根は総量33kg。高崎市産の夏大根を乱切りにしたあと、アク抜きのためにしっかり茹でてから、味付けします。そうすることで独特の苦みを感じることなく食べられ、味もよくしみこみます。

　6月28日水曜日にサイエンスショーがありました。全国各地で講演会を行っている阿部清人先生をお迎えして行われました。

　講演会の中では、家庭にあるもので作ったブーメランを実際に投げてみたり、風を使って様々なものを浮かせてみたりするショーなどがありました。その１つ１つがまるでマジックのようで、みんな食い入るように見ていました。

　そして、最後には空気砲の登場です！その中に煙を入れて発射すると煙の輪ができて、空気中を真っすぐに進んで行くのです。すると、みんな歓声をあげ、手を伸ばしてその輪に触れようとジャンプをしていました。

　阿部先生、ＰＴＡの役員の方々、本日は子どもたちのためにありがとうございました。

今日の給食は麦ご飯、八宝菜、サンラータン、牛乳でした。
蒸し暑い日が続いています。子どもたちは暑さに負けず、給食をモリモリ食べていて、残りが毎日少なく嬉しいです。
食事をしっかりとることは熱中症予防の観点からも大切です。もし食欲が落ちているかも・・・と思ったら、今日のようなサンラータンはおすすめです。お酢やラー油、こしょうをきかせたスープはバテ気味の体を呼び起こしてくれそうです。ご飯にかけたり、中華麺のスープなどにアレンジしてもおいしそうです。

梅雨の時期に入り、なかなか水泳授業ができなかった高学年ですが、今日ようやく入ることができました。「けのび」や「バタ足」などの基本からスタートし、最後は２５ｍをたくさん泳いで練習しました。久しぶりの「流れるプール」も楽しそうでした。

今日の給食はバターロール、サラダうどん（めんつゆ）、わかさぎのフリッター、牛乳でした。
給食のうどんは「高崎うどん」というものを使っています。高崎市でとれた絹の波という小麦を100％使ってつくられているうどんです。こしがあってつるつるしているのが特徴です。今日のような蒸し暑い日でも麺類は食べやすかったようで、どの学年も残りはありませんでした。

今日の給食は麦ご飯、揚げじゃがのそぼろ煮、たぬき汁、オレンジ、牛乳でした。
スーパーなどで新じゃがが出回っています。新じゃがは煮崩れしにくいので、給食のような大量調理の場合も見た目がきれいに仕上がります。今日は全校で30kgの量のじゃがいもを使いました。農家さんが直接学校に届けてくれた高崎市産のじゃがいもです。

　６月２３日、朝の音楽集会で３年生が発表しました。曲目は「とべないホタル」です。３年生になって２か月半ですが、一人一人がかわいいホタルになりきって、歌や劇を披露してくれました。限られた時間の中で、これまで一生懸命に練習してきた成果が、一人一人の目の輝きや表情、歌声や動作、台詞や演奏に十分表れていました。

今日の給食はブランコッペ、ペンネペペロンチーノ、キャベツのチキン和え、ワインゼリー、牛乳でした。
ワインゼリーが懐かしく感じる方もいらっしゃるかもしれません。今もなお、こどもたちに大人気のデザートです。1年生の女の子からは、「わたしワイン飲めないから食べられないかも〜」という、かわいらしい声が聞こえました。
中身はぶどうゼリーなので、きっと食べられたと思います。

今日の給食は麦ご飯、黄金煮、きのこの卵とじ汁、牛乳でした。
黄金煮は昭和40年代からの学校給食定番メニューです。かつてはコッペパンと黄金煮、フルーツババロア、牛乳などの組み合わせで登場することが多かったです。
昭和50年代に入り、ケチャップを加えたところ、子どもたちの嗜好に合い、人気メニューとなりました。
生揚げを金の延べ棒に見立てたことが「黄金煮（こがねに）」と呼ばれるようになった由来です。

今日の給食はご飯、鯖のカレー焼き、切り干し大根の炒め煮、キャベツと生揚げの味噌汁、牛乳でした。
鯖や鮭のような魚の切り身は１食単価に占める割合が高く、物価高騰の影響で今まで以上に給食で使用できる回数や種類、大きさなどが限定されてしまっています。
魚の骨やにおいが気になるなど、抵抗感のある子どもが多い魚ですが、給食では味付けや調理法などいろいろな工夫をして提供しています。ご家庭でも食卓に上る機会が増えたら嬉しく思います。
今日も高学年は残菜がゼロでした！！（鯖の皮も）

＊鯖のカレー焼きの下味（１人分）
　小麦粉2g、カレー粉0.3g、酒2gをすべて混ぜ、魚に塗るなどしてから焼く。（分量はお好みで調節してください。）

今日の給食はゆめロール、大豆入りスパゲッティミートソース、キャベツスープ、牛乳でした。ゆめロールとは群馬県産の「ゆめかおり」という小麦を粉にしたものを100％使っているパンです。
ミートソースは豚ひき肉をたくさん使うので、動物性たんぱく質が増えてしまいます。そのため、みじん切りにした大豆と高野豆腐をたくさん入れてつくることで、栄養のバランスを整えています。