今日の給食は、アーモンド揚げパン、牛乳、わかめサラダ、ワンタンスープです。


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　わかめは、みそ汁や酢の物、煮物など和食には欠かせない食材です。昔から日本人が食べてきた食材で、日本人の長寿をささえてきたとも言われます。低カロリーですが栄養豊富です。日本人に不足しがちな食物せんいやカルシウム、カリウムなどがたっぷりです。今日はわかめを使ってサラダにしました。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、春雨サラダです。


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　日本の春雨は「芋類」を使うことが多いです。国産の春雨は主にジャガイモやサツマイモといった芋類のデンプンを原料にしています。茹でると柔らかくて「もちもち、プリプリ」とした食感になります。今日の春雨サラダには、錦糸卵や焼き豚が入ってちょっと豪華な春雨サラダです。今日も残さずいただきましょう。

　今日の給食は、黒パン、牛乳、鮭のクリームソースかけ、小松菜サラダ、ジュリエンヌスープです。

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　これから旬の小松菜、ほうれん草、春菊などは、「青菜」とも呼ばれます。青菜は、体の抵抗力を高め、皮ふや粘膜を守るはたらきがあるので、病気の予防に効果があります。そのうえ青菜は、寒さにあたると甘みが増しておいしくなります。寒い季節には、青菜をたくさん食べて病気に負けない体を作りましょう。嫌いな人も一口は、いただきましょう。

　１２月６日（水）の昼休みに西部小オリンピックを行いました。今回は、校庭で鬼ごっこです。『島鬼〜逃走中〜』と題して、体育委員の鬼から２分間逃げ回ったら勝ちというゲームです。たくさんの児童が参加してくれたので、３回に分けて行いました。ビブスやサングラスを着けた体育委員の鬼に加えて、途中からテレビ番組の鬼と同じ支度をした先生鬼も追いかけました。参加した児童は必死に鬼から逃げ回って、ゲームを楽しみました。西部小オリンピックを企画してくれた体育委員会のみなさん、ありがとうございました。

　今日の給食は、ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼、牛乳、白玉汁、オレンジです。

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　ごぼうは一年中見かけますが、主な旬は11月から1月です。栄養的には「食物せんい」がとても多く、おなかのそうじをして調子を整えてくれる効果があります。また、つかれを回復させる「アルギニン」という成分も多いです。今日は、ごぼうの歯ごたえを感じられるように調理しました。よくかんでいただきましょう。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、ハンバーグのおろしソースかけ、千草和え、白菜のみそ汁です。

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　群馬県は白菜の栽培が盛んです。昔のように、冬に家庭で白菜漬けを作らなくなり、生産量は以前より少なくなってきているようですが、令和3年度の出荷量は全国で第３位です。給食ではサラダやスープに欠かせない野菜です。白菜はビタミンCやカリウム、食物せんいが多く含まれいるので、おなかの調子をととのえてくれたり、風邪の予防にもよいです。これからの季節には欠かせないお野菜ですね。

　今日の給食は、コッペパン、牛乳、いちごジャム、醤油ラーメン、餃子、ヨーグルトです。

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　今月の給食目標は「きれいに手をあらおう」です。最近テレビを見ていると、食中毒により、死亡したり、具合が悪くなったりした人が、いるようです。生(なま)の肉を食べたからだそうです。給食の肉はよ〜く焼いて、温度もしっかり調べてあるので大丈夫です。食中毒で気をつけることの一つは、しっかり、煮て温度を上げること。もう一つは、しっかり手を洗うことです。手に付いたバイ菌は、石けんを使いしっかり洗い流しましょう。給食の前や遊んだあとトイレにいったあとは、特にきれいに洗(あら)いましょう。

　今日の給食は、ココアパン、牛乳、大八木ごぼうと豚肉のペペロンチーノ、コーンサラダです。

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　高崎市大八木町周辺でのみ生産されている「大八木ごぼう」は、古くから栽培されている伝統野菜です。生産者がすくないため、出荷できる量も限られており、希少な野菜としても知られています。大八木ごぼうは、繊維質が柔らかく、香が強いのが特徴です。今日は、ペペロンチーノに入れました。にんにくの香りにも負けない大八木ごぼうの香りと柔らかい食感をよくかんで味わってみてください。残さずおいしくいただきましょう。