竹輪（ちくわ）は、すりつぶした魚肉を細竹に練りつけ、焼いて（または茹でて）作った練り製品です。切り口が竹の輪に似ているところから「竹輪」と書きます。
　今日の給食は、バターと小麦粉でホワイトルーをつくり、カレー味に仕上げた「チキンフリカッセ」です。ガーリックフランスや竹輪のサラダと一緒においしくいただきましょう。

　チキンフリカッセは、2000年に高崎市でオランダ・フェスタが開催されたときに、高崎市の学校給食に取り入れられました。長野郷中学校では、本日が初登場になります。チキンフリカッセは、バターとクリームの深い味わいと鶏肉や野菜の旨味が特徴です。

　今日の給食のメニューは、ガーリックフランス、牛乳、チキンフリカッセ、竹輪のサラダです。「フリカッセ」は、フランスロワーヌ地方の家庭料理です。鶏肉をこんがりと焼き付けて、炒めた玉ねぎやきのこを生クリームで煮込んで作ります。

　3年生の英語科の授業風景を撮影しました。「関係代名詞・物あてクイズ」をテーマに学習しています。生徒たちは、タブレット端末や電子黒板などのICT機器を活用して、英語表現に関するプレゼンテーションを視聴したり、ALT（英語指導助手）が作成した「物あてクイズ」を解いたりして、みんなで楽しく英語の授業に取り組んでいます。

　2年生の理科の授業風景を撮影しました。学習のまとめに取り組んでいます。理科の授業では「光・音・力」をはじめ「化学変化と状態変化の違い」や「動物のからだのつくりとはたらき」「電流とその利用」「天気の変化」などたくさんの内容について学習してきました。生徒たちは、プリント学習を通して、1年間の振り返りにしっかりと取り組んでいます。

　箏（こと）は、奈良時代に唐（中国）から日本に伝わり、雅楽の伴奏楽器として演奏されたのが始まりと言われています。 平安時代には貴族の楽器として使われ、紫式部が書いた「源氏物語」の中にも登場します。1年生も箏の授業を通して、日本の歴史と文化について深く学んでいます。

　3月1日（金）の風景を撮影しました。今朝まで降っていた雨もやみ、眼前には澄み切った青空の下に雪化粧した赤城山や榛名山、遠くには山頂に雪をたたえた浅間山や谷川連峰が共演し、まるで絵画のような美しい世界が広がっています。今日は群馬県公立高等学校の卒業式が行われています。晴れの門出をお祝いするような素晴らしい景色に感動を覚えます。

　スイートスプリングは、上田温州みかんにはっさくを交配して開発された果物で、爽やかな甘さと香りはまさに「スイート（sweet）スプリング（spring）」（甘い春）を感じさせます。
　今日の給食は、群馬産の豚肉を使った味噌炒めや高崎産の青梗菜入りのスープ、春の訪れを感じるスイートスプリングです。今日もおいしい給食をありがとうございます。

　また、青梗菜は中国から伝わったアブラナ科の野菜です。1年を通して栽培することができ、風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどの効果が期待されています。高崎市における青梗菜の生産量は群馬県一位を誇っており、学校給食では高崎産の青梗菜を使った高崎丼やスープがとても人気です。

　今日の給食のメニューは、麦ご飯、牛乳、厚揚げと豚肉の味噌炒め、青梗菜のスープ、スイートスプリングです。厚揚げは、豆腐の外側だけを揚げたもので、油揚げのような香ばしさと豆腐の柔らかさが同時に味わえるのが特徴です。今日は群馬県産の豚肉と一緒に味噌炒めに仕上げました。

　3年生の技術・家庭科（技術分野）の授業風景を撮影しました。情報分野における「著作権や肖像権」をテーマに学習しています。生徒たちは、タブレット端末や電子黒板などのICT機器を活用して、生活場面を考えることで、著作権や肖像権、知的財産権について理解を深めています。

　2年生の保健体育科の授業風景を撮影しました。バスケットボールの実技に取り組んでいます。生徒たちは、パスやドリブル、シュートなどの基礎練習に取り組んだり、グループに分かれてゲーム形式の試合に取り組んだりして、みんなで楽しくバスケットボールの授業に取り組んでいます。

　1年生の英語科の授業風景を撮影しました。「Lesson8 〜未来形について知ろう〜」をテーマに学習しています。生徒たちは、教科書や資料集、タブレット端末などを活用して、明日の天気を予想したり、「will」を使った表現方法について考えたりして、英語による未来形の表現について理解を深めています。

　今日2月29日（木）の誕生花は「アルメリア」です。アルメリアは、冬の寒さに当たることで開花する性質を持っていて、寒さに強いのはもちろんですが、暑さにも強く丈夫であることが特徴です。
　アルメリアの花言葉は「思いやり」や「心遣い」。小さな花を集めて寄り添うように花を咲かせる姿がまるで心がひとつになるような温かなイメージを与えることに由来しています。今日も素敵な一日が始まります。

　今日の給食は、高崎市や群馬県でつくられた里芋や鶏肉、人参、こんにゃく、ねぎを使った「いものこ汁」とサクッとした衣とふっくらとした身の食感が特徴の「サーモンフライ」です。アーモンド和えや牛乳と一緒においしくいただきましょう。今日もおいしい給食をありがとう。

　また、サーモンフライは、サーモン（鮭）にお塩やこしょうをふり、小麦粉や溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。フライパンにサラダ油を入れて適度な温度になったら、サーモンを入れます。薄く色づいたら裏返し、香ばしいきつね色に仕上げました。

　今日の給食のメニューは、麦ご飯、牛乳、サーモンフライ、アーモンド和え、いものこ汁です。いものこ汁は、里芋や人参、大根、ごぼう、きのこ、こんにゃく、お豆腐、鶏肉などをひと口大の大きさに切ったものを煮込んだ汁物で、岩手県や秋田県など東北地方を代表する郷土料理です。

　3年生の数学科の授業風景を撮影しました。数学科の授業では、式の展開と因数分解や平方根、二次方程式や二次関数、それに図形と相似や三平方の定理、標本調査などたくさんの内容を学習してきました。
　生徒たちは、プリント学習を通して、これまでに学習した内容を確認し、義務教育の集大成としてのまとめにしっかりと取り組んでいます。

　この写真は、2年生の実力テストの様子を撮影したものです。生徒たちは、一人一人が目標をもち、最後まで粘り強く試験問題に取り組んでいます。暦はもうすぐ3月。学期末となり、1年のまとめをする大切な時期を迎えます。2年生も最上級生になる準備をしっかりとすすめています。

　長野郷中学校では、本日2月28日（水）に1・2年生の実力テストを実施しています。今回のテストは、これまでに学習した成果を発揮する絶好の機会です。この写真は、1年生の実力テストの様子を撮影したのもです。一人一人が目標達成に向けて、真剣な表情で試験問題に向かっています。