１０月３日（木）の午後、１・２年生は授業参観及び学年懇談会を、３年生は進路説明会を行いました。ご多用のところ、たくさんの保護者に来校していただきました。感謝申し上げます。
　１・２年生の英語の授業では、ＡＬＴの先生も加えて授業が行われました。９月中旬から新しく女性のＡＬＴの先生も配属されました。
　３年生は、今後の入試に向けての説明を生徒と保護者に聞いてもらいました。

　近年群馬県では、ほうれん草の栽培や販売に力をそそいでおり、令和２年からは全国１位の出荷量になっています。高崎市でも栽培されていますが、境町や富士見村、前橋市で多く栽培されています。今日は前橋市産のほうれん草を使ってサラダにしました。免疫力を高めるビタミンたっぷりです。

　クイズです！
　ヒジキはどのように収穫されるのでしょうか？
　１.海にもぐって引き抜く　
　２.船の上から網ですくう　
　３.岩場から刈り取る　


　　


　答えは３です。
　ヒジキは１メートル以上に成長し、海岸近くの岩場に密集して生える海藻です。その岩場から直接刈り取ります。収穫した後は、蒸して乾燥させるなど、保存食として加工されます。今日は乾燥ヒジキを使いました。

　今日は、いつものナポリタンに高崎産の秋ナスを加えました。ナスとトマトは相性抜群です。油で炒めたナスはとろっとした食感になり、トマトのうま味とさわやかな酸味で食欲も増します。隠し味に粉チーズも加えて風味良く仕上げています。

　１０月の給食には１年生が考えてくれた料理を取り入れました。今日は１年５組萩原さんの「きのこたっぷり丼」です。しめじ、えのきだけ、しいたけを和風の味付けで調味して、小松菜を加えて彩りよく仕上げています。家庭では電子レンジを活用すると簡単に作れるそうです。給食では豚肉もプラスして、ボリュームアップしました。彩りもきれいな秋らしい料理ですね。体の中をきれいにしてくれる「食物繊維」がたっぷりとれます。

　コメの話です。コメはイネ科の穀物で、日本では主食として食べられています。炊く前は「米」、炊いた後は「飯」と呼び方が変わります。それぞれ「お米」「ご飯」と丁寧に呼ばれるように、大切に扱われてきました。炊いて食べるほか、米粉に加工したり、もちやお菓子に加工されることもあります。今日は、ご飯が進むカレーの献立です。

　９月２５日（水）に生徒会役員選挙立会演説会及び選挙を行いました。
　２年生、１年生ともにたくさんの生徒が「箕郷中学校をより良い学校にしたい」という熱い想いをもって立候補してくれました。立候補者、応援者ともに大変立派な演説を行うことができ、感心しました。
　また、聞いている生徒も真剣に耳を傾けていました。

　９月２４日（火）校内研修において、高崎市教育センターの指導主事の先生を講師としてお招きし、「学びに向かう力の育成に向けた個別最適な学びと協働的な学びの工夫」と題して、講義を受講しました。
　生徒が主体的に取り組むことのできる授業づくりに向け、今後も学校全体で取り組んでまいります。

クイズです。
　ナスは英語で「○○○ｐｌａｎｔ」と言います。○○○に入る英語は次の３つのうちどれでしょうか？
１．Bｏｏｔｓ（長靴）　２．Wｈaｌe（くじら）　３．Ｅｇｇ（たまご）　

　
　正解は　３．Eggです。ナスは英語でEggplantといいます。今のナスは、紫色のものが多いですが、昔は白ナスが主流だったため、このような名前になったようです。"
　
　今日は高崎産のナスをペンネのトマト煮に使いました。

　今日の魚はサンマです。秋・刀・魚という漢字をならべて「秋刀魚」と読みます。秋が旬で、刀のように銀色でシュッとした形をしているため、この字があてられたのでしょう。サンマのたんぱく質はアミノ酸バランスが良いため、丈夫な体づくりに役立つほか、DHAやEPAなどの体によいあぶらを多く含んでいます。近年は漁獲量が減り心配されていますが、旬の時期には食べたい魚です。

夏の日差しを浴びて成長する夏ナスは、皮が厚く身が詰まっています。一方、秋ナスは気温差が大きく、日差しの穏やかな時期に成長するため、皮がやわらかく、甘くておいしいと言われます。今日は、秋ナスと３種類のきのこを合わせてうどんの汁を作りました。ナスと舞茸は高崎産です。

　日曜日は「秋分の日」でした。「秋分の日」は昼の長さと夜の長さがが同じになる日です。秋分の日の前後3日を「お彼岸」といい、ご先祖さまや亡くなった人たちのことを思い出して大切にする時期です。また、「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるように、お彼岸が過ぎると秋の気配が感じられるようになりますが、夏の疲れも残る時期です。しっかり食べて体調を整えましょう。

　マスタードはからし菜の種から作られる香辛料のひとつです。適度な辛さが料理の味をひきたて、食欲を増してくれます。今日は鶏肉の下味にマスタードをたっぷり使いました。マスタードは焼くことで辛みが消え、よい風味だけが残ります。辛さが苦手な人も心配無用です。パンにはさんでいただきましょう。

高崎駅に到着後、LABI１前に移動し解散式を行いました。トラブルなく、無事に修学旅行が終了しました。生徒の皆さんお疲れ様でした。
ご協力いただいた方々に感謝申し上げます。

予定時刻の３分遅れで東京駅を出発しました。高崎に向かいます。

　果物「梨」の話です。榛名地区では梨の栽培が盛んで、現在群馬県で生産されている梨の５０％は榛名地区産です。梨には多くの品種があり、夏には「幸水」「豊水」、秋には「二十世紀」「新高」などが有名です。いずれも水分が多く、シャキっとした食感とすっきりとした甘みが人気です。今日の梨は榛名産の豊水です。

クラス別活動を終えて京都駅に集合しました。コンコースに移動して乗車予定の新幹線を待ちました。予定通りの時刻に新幹線は出発し、現在お弁当タイムです。

３組・６組の最終見学先は、東映太秦映画村です。限られた時間でしたが、お化け屋敷などを体験し、生徒たちは満足したようです。

２・3・４・６組は北野天満宮で合格祈願を行いました。生徒たちは真剣に祈っていました。御守りもたくさんの生徒が買い求めていたようです。

家に送る荷物をトラックに積み込み、クラス別に別れてバスに乗り、クラス別活動がスタートしました。