今日の給食は高崎丼（麦ご飯）、さつまいものミルク煮、わかめの中華スープ、牛乳でした。
さつまいものミルク煮は新メニューです。砂糖・塩・バター・牛乳を煮溶かした中にスチームしたさつまいもを加え、少し煮て、煮崩れたらできあがりです。
ほんのり甘くて、おやつにもおすすめです。

今日の給食はご飯、鯖の塩焼き、ゆかり和え、豚汁、牛乳でした。

今日の給食はカレーうどん、ししゃものフリッター、アセロラポンチ、牛乳でした。
今日はパンがつかない麺献立のため、通常よりも麺の量が多めになりました。子どもたちは丼椀にたっぷり入ったカレーうどんを上手に食べていました。寒さが厳しい日には、カレーうどんはからだが温まるので、おいしいですね。

今日の給食はこぎつねご飯、じゃがいもと昆布の炒め煮、大根の味噌汁、牛乳でした。
じゃがいもと昆布の炒め煮は東小大人気メニューです。切り昆布は食物繊維もたくさんとれ、比較的安価で購入することができる食材なので、ご家庭でもぜひつくってみてください。

今日の給食は麦ご飯、ヤンニョムチキン、バンサンスー、トックのスープ、牛乳でした。
東小給食週間、最終日は新メニュー、ヤンニョムチキンを提供しました。下味をつけて揚げた鶏むね肉を甘辛いタレでからめてつくりました。
どのメニューも子どもたちが好きなものばかりだったので、残りもほとんどありませんでした。

今日の給食はミルクパン、ペンネマーレトマト、シーザーサラダ、牛乳でした。
マーレトマトのソースの中には、ホールトマト、トマトケチャップ、トマトソースなどが入っています。トマト味が濃く、ペンネとよく絡んでいて、子どもたちも残さずよく食べてくれました。
東小給食週間に出てくる世界の料理を楽しみにしている子どもたちがたくさんいる様子が、会話を通して感じます。

今日の給食はジョロフライス、エルテンスープ、ヨーグルト、牛乳でした。
今週は東小給食週間にちなみ、世界の料理をたくさん取り入れています。ジョロフライスはガーナ共和国の混ぜご飯で、アフリカ流パエリアと呼ばれています。
ナツメグ、ローリエ、チリパウダーで風味をつけました。
エルテンスープはオランダ料理で、エンドウ豆（グリンピース）のスープのことです。ひよこ豆やすりつぶしたグリンピースも入り、豆の優しい甘みを感じられるスープでした。

今日の給食は黒パン、チキンダンプリング、青のりポテトビーンズ、牛乳でした。
今日はALTの先生の出身国、アメリカバージニア州の家庭料理「チキンダンプリング」を提供しました。
ダンプリングとは小麦粉でつくった団子のことで、日本のすいとんのようなものです。
これを鶏肉や野菜とともにコンソメ味のスープで煮込んでつくりました。
本来はリーキ（ポロネギ）を入れるのがポイントなのですが、入手困難なため、市内産の下仁田葱を代用し、甘みを出すよう工夫しました。とろとろになったねぎの甘みも感じられる、優しい洋風すいとんに仕上がりました。
1月の給食だよりにレシピを掲載しましたので、興味のある方はご覧ください。

今日の給食はご飯、たらの味噌マヨパン粉焼き、ごまみそなます、のっぺい汁、牛乳でした。
今週は東小給食週間にちなみ、世界の料理が給食に登場する予定です。
ちなみに、今日は日本の料理でした。
なお、ごまみそなますは高崎城下町ランチのメニューで、酢味噌味とすりごまで味付けしたなますです。お正月によく食べるなますとは少し違いますが、実はこれも東小人気メニューのひとつです。
明日以降、どんな世界の料理が出るのか、楽しみですね。

今日の給食は塩焼きそば、ビーンズツナサラダ、わかめの辛味スープ、牛乳でした。
今日はパンがつかない麺献立のため、焼きそばの量はいつもより多めでした。ですが、どの学年も残さず食べてくれました。
朝行事におこなわれた食育集会の効果だと嬉しいです。

今日の給食は麦ご飯、カレーチキンフリカッセ、コーンサラダ、スイートスプリング、牛乳でした。
スイートスプリングはみかんとはっさくの掛け合わせの国産柑橘類です。見た目はすっぱそうですが、果汁たっぷりでとても甘かったです。

今日の給食はご飯、ふりかけ、がめ煮、きのこの卵とじ汁、牛乳です。
がめ煮は福岡県の郷土料理です。おせち料理の筑前煮と同じものです。

今日の給食は丸パン横切り、焼きハンバーグ（ＢＢＱソース）、マカロニサラダ、白菜スープ、牛乳でした。

今日の給食はロールパン、きつねうどん、大豆入り磯煮、牛乳でした。
大豆は高崎市産の乾燥大豆を使用し、茹でて軟らかくしたものを使いました。

今日の給食は麦ご飯、マーボー豆腐、チンゲンサイのスープ、牛乳でした。

3学期最初の給食は麦ご飯、チキンカレー、ブロッコリーとコーンのサラダ、牛乳でした。

2学期最後の給食は食パン、チキンのマスタード焼き、花野菜サラダ、かぶと白菜のクリームスープ、牛乳のクリスマス献立でした。

今日の給食は麦ご飯、マーボー大根、チンゲンサイのスープ、牛乳でした。
マーボー大根に入っているねぎ、人参、大根はすべて地場産のもので、市内の農家さんが直接学校まで届けてくださいました。
大根はさいの目に切った後、油をまぶして、オーブンで20分ほど焼きました。余分な水分が抜け、大根のうま味が濃縮され、大根の中まで調味料の味がよくしみこんでいました。
ピリ辛のマーボー大根は寒さで冷えたからだを内側から温めてくれるような料理でした。

今日の給食は甘納豆抹茶蒸しパン、カレーすいとん、パンプキンサラダ、牛乳でした。
12月21日は冬至です。そこで、今日の給食は冬至＆高崎城下町ランチ献立としてかぼちゃを使った「パンプキンサラダ」を提供しました。
かぼちゃの他、キャベツ、きゅうり、チーズ、ハムが入っていて、マヨネーズだけでなく、すりおろした玉ねぎ入りのフレンチドレッシングも加えたことで、コクのあるさっぱりとしたサラダに仕上がりました。
21日の冬至の日にはビタミンACEがたっぷり入ったかぼちゃを食べて、風邪予防、運を呼び込んでみましょう。

今日の給食は麦ご飯、鶏と大根の煮物、じゃがチゲ汁、ヨーグルト、牛乳でした。
鶏と大根の煮物は全校で35kgもの大量の大根を使い、一度ゆでて、アク抜きしてから、調味料で煮込みました。鶏肉のうま味がよくしみ込み、鶏肉もほろほろになっていて、ご飯とよくあう煮物でした。
家庭に大根がたくさんある場合は今日のように鶏肉や豚肉と一緒に煮物にすると子どもたちは喜ぶと思います。