午前の部の最後の競技である選抜リレーが行われました。
どの学年も接戦となるレースでした。

午前の部途中のクールダウンタイムが終了し、競技が再開しました。

校内陸上競技大会が始まりました。
トラックでは長距離走が、フィールド競技では男子高跳び、女子幅跳び、男子ハンドボール投げが行われています。

　５月２３日（金）に行われる「校内陸上競技大会」に向けて、これまで生徒たちは各学年とも一生懸命に練習に取り組んできました。いよいよ明日が本番です。これまでの練習の成果を思う存分発揮してほしいと思います。生徒会の連絡黒板には、本部役員さんが大会を盛り上げるために素敵なイラストを描いてくれました。会場の準備は万全です。
　来校される保護者の皆様にお願いです。お車でお越しの際は文化会館の駐車場をご利用ください。学校近くの商業施設敷地内への駐車はお控えください。

今日は旬の食材を３つ取り入れました。親子煮の玉ねぎとたけのこ、みそ汁のキャベツが旬の食材です。玉ねぎは、一年中出回っていますが、高崎では５月から６月にかけて多く収穫されます。そして、キャベツもたくさん収穫されます。今の時期のキャベツは、冬のキャベツよりも葉の巻きがゆるく、柔らかいのが特徴です。

今日は高崎産の小麦粉で作られた「高崎うどん」にサラダをのせ、めんつゆをかけていただく「サラダうどん」です。高崎産のトマトも添えました。今日のトマトは「うれっ娘トマト」といい、高崎市の特産品として商標登録を取得したトマトです。生産者の方々が、自分の娘を育てるように愛情を込めて大切に育てています。さわやかな酸味と甘みがあります。みずみずしいトマトは、熱中症予防にも役立ちます。よく味わっていただきましょう。

　クイズです。
　世界一、もずくを生産している地域はどこでしょうか？

　　１．中国の四川省　　　　
　　２．日本の沖縄県　　　
　　３. アメリカのハワイ　





　正解は２の沖縄県です。
　もずくなどの海藻を、日本のように食用とする国は世界でも多くありません。ですから、日本のもずくの９割以上を生産している沖縄県が世界一です。もずくは食物繊維やミネラルたっぷりの海藻です。今日はスープにしました。熱中症予防にもぴったりのスープです。

　毎月１９日は「食育の日」と国で決められています。食育とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践できる人を育てることです。日々の給食を食べながら、食べものや食べ方、食べものにまつわる多くのことを学んでもらいたいと願っています。給食の時間も学びの時間です。

マーマレードは柑橘系の果物の果実と皮で作ったジャムで、さわやかな香りとほろ苦さが特徴です。今日は焼いた鶏肉に、マーマレードを使ったソースをかけました。マーマレードを使うことで照り良く、風味良く仕上がります。パンにもよく合う味つけです。コールスローと一緒に、パンにはさんでいただきましょう。

今日も食事のマナーについてです。食べる時に、食器の音を立てている人はいませんか？食器を置いたり、ご飯やおかずを集めて食べる時に、大きな音を立てるのはマナー違反です。食器を片づける時も同様です。食器を大切に扱う気持ちがあれば、大きな音を立てることは簡単に防げます。自分の行動をふりかえってみましょう。
　

　今月の給食目標は「食事のマナーを身につけよう」です。マナーのひとつに、良い姿勢で食べることがあげられます。食事中に、ひじをついたり、足を組んだりしている人はいませんか？悪い姿勢は、食べにくいばかりか、見た目にも美しくありません。良い姿勢で食べるように意識してみましょう。身についてしまえば、無意識でも美しい姿勢が保てるようになります。

初ガツオの季節です。初ガツオは「目には青葉　山ほととぎす　初鰹」と俳句に読まれるほど季節を感じられる食材です。江戸時代から初物を食べると長生きできる、という言い伝えがあり、さらに、カツオは「勝魚」ということで縁起の良い食べ物として人気でした。今日はそんなカツオを使ったフライです。給食室特製のタレをかけました。

アスパラガスには疲れを回復させる成分があります。その名も「アスパラギン酸」です。アスパラギン酸は疲れを回復させるほか、ビタミンEとの相乗効果で若返りにも有効だと言われています。今日のサラダは、アスパラガスとビタミンEを多くふくむオリーブオイルを組み合わせているので、若返りも期待できそうなサラダです。ちなみに、今日のアスパラガスときゅうり、たまねぎは高崎産です。

野菜は種類や地域によって、収穫できる時期に違いがあります。「旬」とは、その地域でたくさんとれる時期のことをいいます。今は、栽培や輸送の技術が進化して、一年中いつでもいろいろな野菜を買うことができますね。しかし、旬の野菜は特においしく、その時期の私たちの体に必要な栄養素も多く含まれているという特長があります。ですから給食では、できるだけ旬の野菜を使うように心がけています。
　今日は高崎産の新玉ねぎと高崎産のブロッコリーを使いました。

今日は今が旬の「たけのこ」を使ったご飯です。たけのこは鮮度が命です。収穫してから時間が経つほどアクがでて、固くなってしまいます。給食では今の時季だけ、収穫したてのたけのこを使っています。いつものたけのこよりも風味が良いのがわかるでしょうか？風味はもちろん、サクサクとした歯触りも味わいましょう。

ゴールデンウイークの頃になると、潮干狩りのニュースを見かけます。潮干狩りとは、遠浅の砂浜でアサリやハマグリなどの貝をとることをいい、春のレジャーとしても楽しまれています。今日は、アサリを使ったクラムチャウダーです。クラムとは、二枚貝を意味しています。アサリのうまみたっぷりのスープです。

今日の「白身魚フライ」に使われているのは「スケトウダラ」という魚です。スケトウダラが切り身で出回ることは少なく、カマボコなどの練り物や加工食品に活用されることがほとんどです。身がやわらかくホロホロとした食感の魚です。今日は食パンが２枚なので、１枚は白身魚フライをはさんでいただき、もう一枚はチョコクリームをつけて食べるとよいでしょう。

１年生が正式入部となりました。１年生が加わったことで各部とも部員が増え、活動に活気があふれています。

５月２３日（金）に開催予定の校内陸上競技会では今年も長縄を行います。昼休みを利用した長縄の練習がスタートしました。どのクラスも気合が入っているようです。

　セロリの話です。セロリは特有の香りがあり、生で食べるほか、肉や魚のにおい消しにも活用される野菜です。その香りの成分には精神安定作用があり、神経の疲れをいやし、イライラを抑える効果もあるそうです。今日の給食では「いかくんサラダ」の隠し味に使っています。わかるかな？