ごま油で、豚こま肉、ささがきにしたごぼうなどの食材を炒め、砂糖＋しょうゆ＋みりん＋しょうが＋トウバンジャン＋赤味噌で味を付けて作ります。

今日は、豚肉　３８ｋｇを使いました！！
とっても重たいですが、技士さんは軽々もちます。頼もしい！！

ごぼうのシャキシャキ食感がたまらない。
ご飯にのせて食べると、とってもおいしい丼ものです♪

ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼
（麦ご飯）
のり酢和え
じゃがいものみそ汁
牛乳