蒸し暑い日が続いていますね。一日３回の食事は、暑さに負けない体づくりの基本で、とくに朝ごはんはとても大切です。エネルギーはもちろん、水分をはじめ、体に必要な栄養素をとることで、その後の水分不足などを防ぐことができます。水分の多い野菜やご飯、汁物などを取り入れるとよいでしょう。今日の給食は、野菜たっぷり、水分たっぷりのメニューです。

今日はごぼうを使ったサラダです。ごぼうには食物繊維が豊富で、おなかの調子を良くしてくれたり、大腸ガンの予防にも効果があります。世界ではごぼうを食べる国は少ないですが、日本では平安時代から薬草として活用されていました。食物繊維の多い食材は噛み応えもあり、歯や口の健康を保つためにも役立ちます。よくかんでいただきましょう。