今日は小正月です。新年の行事を締めくくる日とされ、どんど焼きなどの地域行事や小豆粥などを食べる風習があります。給食では、お正月のお節料理としてよく登場する「筑前煮」を取り入れました。鶏肉とさまざまな根菜を油で炒めてだしで煮つけ、砂糖やしょうゆで味つけします。もとは福岡県の郷土料理でしたが、現在では全国的に親しまれている料理です。

ブロッコリーのおいしい季節です。ブロッコリーなどの冬においしい野菜は、寒さにあたることで甘みが増し、栄養価も高まります。今日の「ピリ辛サラダ」は、塩、ごま油、ラー油だけの味つけです。ブロッコリーそのものの味とさつま芋の甘み、コーンの彩り、少量の玉ねぎの風味がアクセントになっています。
　今日の「抹茶揚げパン」は3年生のリクエストです。

今日はリクエスト料理の「豚キムチ」の献立です。豚肉と白菜キムチのほか、８種類の野菜と７種類の調味料を使っています。いろいろな味の相乗効果でご飯のすすむ味になっています。味だけでなく、栄養素も組み合わせてとることで、より体に吸収されやすくなります。おいしくて栄養たっぷりの豚キムチです。

今月は３年生のリクエスト料理をたくさん取り入れました。献立表の料理名に❤ハートマークがついているのがリクエストされた料理です。今日は「クリームスパゲッティ」がリクエストされた料理です。クリーミーなホワイトソースに、緑色のチンゲン菜とエビの赤が映えるパスタです。寒い季節にはぴったりですね。

　新しい年を迎えました。今年は「うま年」です。うまのように野菜をたっぷり食べ、良く味わってうま味を感じながらいただきましょう。今日の給食は、豚肉とたまごを使った他人丼です。キャベツなどの野菜もたっぷり使っています。白玉汁はカツオと昆布でだしをとっており、うまみが感じられる汁物です。よく味わっていただきましょう。

　１月７日（水）、３学期がスタートしました。
　始業式では、校歌斉唱に続き校長から新しい学期に向けた話をしました。始業式に続いて、文化活動に関する賞状の伝達を行いました。
　２校時目は各学級で活動を行い、３学期の目標などを決めました。
　新しい目標を胸に、充実した学期になることを願っています。