今日の給食は「肉じゃが」です
肉じゃがは、牛肉(または豚肉)とじゃがいも、たまねぎ、にんじん、しらたきなどの材料を炒めてから、だし、醤油、砂糖、みりん、酒などの調味料で煮んだ日本の家庭料理です。おふくろの味の代名詞として名前があがる肉じゃがですが、明治時代にビーフシチューを和風にアレンジしたのが始まりという説が有名です。豚肉や野菜をたっぷり使った栄養満点な肉じゃがを麦ご飯や小松菜のみそ汁と一緒においしくいただきましょう。 今日の給食は「かりかりささみ揚げ」です
今日2月3日は節分で「鬼は外、福は内」の掛け声とともに豆を撒く風習が広く知られており、その目的は季節の変わり目に起こるとされた災厄や邪気を祓い、新しい年(立春は一年の始まりと考えられてきたため)を迎える準備をすることにあります。 今日の献立は、あられをまぶした「かりかりささみ揚げ」を鬼のこん棒に見立てた節分献立です。チーズポテトやコンソメジュリエンヌと一緒においしくいただきましょう。 今日の給食は「いわしのごま味噌煮」です
いわしには鉄分やカルシウムなどたくさんの栄養素が含まれていて、今日ののいわしは、骨まで食べることができます。栄養豊富ないわしを風味豊かなごまと味噌で味付けしたいわしのごま味噌煮を、上州きんぴらやピリ辛みそ汁と一緒においしくいただきましょう |
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