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3月8日(水)の給食
「ごはん、牛乳、さわらのマヨネーズ焼き、せんべい汁、ごま和え」
今日は、『さわら』にマヨネーズとみそを混ぜたタレをからめ、焼きました。
さわらは『春』の『魚』と書き、成長するにつれ呼び名がかわる出世魚でもあります。臭みのないさっぱりとした味で、おいしく焼き上がりました。
せんべい汁は、青森県八戸市周辺で食べられている汁で、南部せんべいを使います。モチモチとした食感が、すいとんに似ています。
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