２７日の給食は、「麦ご飯、ふりかけ、牛乳、ざんぎ、どさんこ汁」でした。
　今日は、ざんぎ、どさんこ汁が北海道の郷土料理です。
　どさんこ汁は、にんにくがきき、バターのこくもあり、体が温まる汁ものでした。
　ざんぎは、外はカリッと中が柔らかく、ジューシーでとってもおいしかったです。技師さんが、今日は、約１０００個揚げてくださいました。ありがとうございました。

　２６日の給食は、「麦ご飯、白身魚の西京焼き、かめに、白菜の味噌汁」でした。
　学校給食週間こんだてが続いています。今日は、福岡県のかめにが郷土料理です。
　かめには、こんにゃく、ごぼう、干しシイタケ、れんこん、いんげん、にんじん、生揚げ、さといも、鶏肉が入ったおいしい煮物です。

　25日の給食は、「ゆめロール、ほうとう、いそ煮、ぽんかん、牛乳」でした。
　今日の給食週間献立は、山梨県のほうとうです。ほうとうは、たっぷりの野菜が入った煮込みうどんです。
　群馬県のおきりこみに似ていますが、うどんを作る時に入れる水が少ないこと、みそ味だけのほうとうと違い、おきりこみにはしょう油味もあることなどの違いがあります。

　今日の給食は、「わかめご飯、牛乳、きりたんぽ汁、ごぼうと豚肉のごま炒め」でした。
　１月２４日、今日から、３０日までは、全国学校給食週間です。毎日、給食をおいしく、楽しく食べられることに感謝し、給食について考えたり、食べ物の大切さについて考えたりする期間です。この期間は、日本各地の料理が登場します。
　今日は、秋田県の「きりたんぽ」を使ったきりたんぽ汁です。きりたんぽが、モチモチでおいしかったです。

　２３日の給食は、「ロールパン、サンマーメン、大豆とツナのサラダ、牛乳」でした。
　今週は「学校給食週間献立」として、日本全国の郷土料理が日替わりで出される特別な一週間です。今日は神奈川県のサンマーメンです。サッと炒めた野菜や肉を、麺とともにとろみのついたスープでいただきます。寒い日にとろみのついた料理を食べると温まりますね。

　今日の朝活動は、長縄跳びです。
　久しぶりに、クラスごとに、長縄跳びを実施しました。
　子どもたちは、元気に跳んでいます。

　２０日の給食は、「バターライス、牛乳、シーフードのクリーム煮、白菜スープ」でした。
　今日のシーフードのクリーム煮は、ホタテ、エビ、いか、あさりのたくさんのシーフードが入り、じゃがいも、人参、玉ネギなどの野菜もたっぷり入ったクリーム煮です。海鮮のうま味もあり、バターライスともとても合っていて本格的なクリーム煮でした。

　１９日の給食は、「麦ご飯、牛乳、ふりかけ、サバの高崎味噌煮、豚汁」でした。
　サバの味噌煮は、高崎味噌で煮られているので、色が濃く見えますが、味は、甘辛さも丁度よく、たれもとても美味しいので、ご飯が進みました。サバによりDHAも摂れ、ふりかけによりカルシウム摂取もアップしています。

　１８日の給食は、「ココア揚げパン、牛乳、大根サラダ、ワインゼリー」でした。
　今日は、６年生のリクエストメニューのココア揚げパン、ワインゼリー、ワンタンスープが出ています。
　給食室では、１つ１つパンを揚げて、ココアをまぶしています。給食技士さんたちは、ココアをまぶすときには、マスクがココア色になってしまうそうです。一生懸命子どもたちのために、美味しい揚げパンになるよう頑張ってくれています。

　今日の給食は、「麦ご飯、牛乳、ハッシュドポーク、アーモンドサラダ」でした。
　ハッシュドポークは、子どもたちに人気のメニューです。にんにくやしょうがも入り、豚肉、人参、玉ネギ、しめじ、エリンギも入っているので、食感も違って味わえます。今日は、たくさんのきのこが入り、うま味が出ています。ルーには、生クリームやトマトピューレ、高崎ソースも入っているので、こくも加わり美味しいです。

　１６日の給食は、「コッペパン、牛乳、お雑煮、かぼちゃの胡麻和え」でした。
　お雑煮は、昆布やかつおぶしなどで、しっかり出汁をとっているので、汁も大変美味しいです。鶏肉のほか、白菜、人参、大根、さといも、ごぼう、干しシイタケの野菜類が入り、三つ葉も味のアクセントになっていました。丸いお餅ももちもちして美味しかったです。
　かぼちゃのごまあえは、甘いかぼちゃに、ごまの香ばしさが加わり、プロセスチーズと和えてあるので、スイーツのようでした。

　１３日の給食は、「中華菜飯、牛乳、中華けんちん汁、ヨーグルト」でした。
　中華菜飯は、たけのこや干しシイタケ、ネギ、チンゲン菜、ザーサイ、豚肉も入り、ごま油の香もする食が進むご飯です。
　中華けんちん汁は、ゴボウなど、けんちん汁の具材が入った中華スープで珍しいです。鶏肉がとってもやわらかく、具材もたくさん入ったスープです。

　１２日の給食は、「麦ご飯、ポークカレー、チーズとコーンのサラダ、牛乳」でした。
　今日は、子どもたちの大好きなカレーでした。大鍋で煮込まれているので、大変美味しいです。
　地場産の、キャベツとキュウリが使用されたチーズとコーンのサラダもカレーと合っていました。

　１１日の給食は、「ロールパン、牛乳、七草ペペロンチーノ、コーンポタージュ」でした。
　今日から３学期給食が始まりました。七草ペペロンチーノは、カブの葉、大根の葉、ほうれん草、カブ、大根、人参、しめじ、まいたけ、えのきだけも入った美味しいペペロンチーノです。コーンポタージュは、体が温まりました。
　ありがたさを感じる久しぶりの給食でした。

　２２日の給食は、「こめっこパン、牛乳、切干大根のサラダ、みかん」でした。
　切り干し大根のサラダは、切干大根と、ひじきのシャキシャキした食感があり、きゅうり、人参、コーンも入り、栄養を考えた酸味のあるサラダです。
　ほうとうは、かぼちゃ、油揚げ、豚肉、人参、大根、ごぼう、ねぎも入っていて体も温まりました。

　21日の給食は、「ご飯、牛乳、サケのゆずやき、かぶときゅうりの浅漬け、田舎汁」でした。
　サケの柚焼きは、しぼったゆずと醤油にサケをつけて焼いています。柚の酸味を後味として感じることができる焼き魚です。
　田舎汁は、いんげん、人参、大根、じゃがいも、ごぼう、干しシイタケ、しめじ、群馬県産ねぎ、厚揚げが入り、群馬県産の味噌を使用した具だくさんの味噌汁で、美味しかったです。

　２０日の給食は、クリスマス献立です。「ツイストロール、牛乳、ローストチキン、クラムチャウダー、スノーサラダ、サンタさんの３色デザート」が出ました。
　ローストチキンは、給食室のスチームで、生姜のきいたたれに漬けてローストしているので、ふっくら柔らかくてとても美味しかったです。
　スノーサラダのスノーは、カッテージチーズで表現されています。栄養士さんのアイデアは素晴らしいです。

　１９日の給食は、「ご飯、牛乳、てづくりふりかけ、黄金煮、白菜の味噌汁」です。
　ご飯にかけられているふりかけは、給食室で作った手作りのふりかけです。給食技士さんや栄養士さんが、昆布、しらすぼし、かつおぶし、ごまを高温で炒りながら一生懸命作ったそうです。カルシウムや無機質も摂れる栄養のあるふりかけです。
　群馬県産のねぎや高崎市産の白菜がたくさん入った具だくさんの味噌汁や黄金煮とも合って、おいしかったです。

　16日の給食は、「日高米かみなりおこわ、牛乳、すいとん、ひじきサラダ」でした。
　今日の「日高米かみなりおこわ」は、5年生が地域の方にお世話になりながら作った日高米で作られました。
　きれいな水と質の良い土のおかげで、新高尾小校区では、美味しい「もち米」、日高米が作られます。今日はその日高米を給食室で、おこわにしてもらいました。
　給食室で、60キロの日高米を洗い、スチームで、何度もうち水をしながら、美味しく蒸してもらいました。子どもたちも美味しくいただきました。

　15日の給食は、「ゆめロール、牛乳、ポークシチュー、アーモンドサラダ」でした。
　今日のポークシチューは、読書メニューで図書室とのコラボ給食です。「ピヨピヨ　メリークリスマス」に出ているシチューから作られています。
　給食室で、バターと小麦粉からブラウンソースを作ったり、セロリを細かく切っていためてか、煮込んだりと、手間をかけて作られているので、こくがあっておいしいです。
　また、今日は、人参をウサギやクマ、ハートに型取り入れています。どんな形の人参が入っていたかな。