高崎市では、東京オリンピックに向けて、参加国やその地域を知ろうということで、各学校でポーランド料理とウズベキスタン料理を給食で提供することになり、１０月１７日（木）は、ポーランド料理でした。
　まず、色鮮やかで目を引きます。ポーランドでよく食べられている、大豆、赤ピーマン、とうもろこし、鶏肉、ウインナー等が入ったトマト味の「レチョ」と、カリフラワー、さやいんげん、ジャガイモ等が入ったクリームのポトフ風の「ヤジノワクリームスープ」です。味付け、食感、香り良く、具材たっぷりで大変おいしい料理でした。