今日の給食は、麦ご飯、牛乳、鶏肉と大豆の揚げ煮、塩昆布和え、もやしのみそ汁です。

今日は高崎市産の大豆４キロを１時間半以上かけてじっくり揚げました。
色がついてきてしまうので常にかき混ぜながら、低温で揚げました。
固さも十分に出て、しっかりかんで食べてもらえていました。