今日の給食は、きなこ揚げパン・ワンタンスープ・ツナサラダ　です。
今日は揚げパンの「きなこ」についてです。　「きなこ」というのは何からできているか、知っていますか？
答えは、大豆です。炒った大豆をひいて粉にしたのが、きなこです。きなこには、イソフラボンやオリゴ糖、食物繊維、大豆たんぱく質などが含まれていて、健康には効果抜群です。わらびもちやきなこあめなど、和菓子に欠かせない伝統の味のきなこですが、家庭でおもちにまぶしたり、ヨーグルトや牛乳に混ぜるなどの食べ方があります。ぜひ、お家でも食べてみてくださいね。