今日から2学期ですね。
夏休み中は規則正しい食生活ができましたか？
これからは、運動会の練習もはじまるので、体力をつけるためにも、給食を好き嫌いしないで食べてくださいね。

今日の給食は、ぶどうパン、牛乳、サラダうどん、カムカムあげ　です。
今日のカミカミメニューは、カムカム揚げです。
「大豆」と「さつま芋」と「かたくちいわし」をカリカリに揚げて、甘く味付けをしています。よく噛ないと食べられないメニューですね。
よく噛んで食べると、食べ物本来の味やおいしさがよくわかります。
しっかり　よくかんで　食べ　大豆の味、さつま芋のおいしさ、いわしのうま味を　よく味わってくださいね

今日の給食は、麦ご飯、牛乳、シーフードカレー、コールスローサラダ　です。
今日は「カレー」について。
「カレー」という言葉は、南方インドのタミル語で「一種のソース」のことです。
インド人は、つぶした玉葱、にんにく、生姜などとともに10種類以上のスパイスを1時間以上も水牛のバターで炒めて、カレーをつくります。インドの食べ物は、全てこのカレーソースで煮て、味つけされるので、肉用、野菜用といろいろな種類があります。
今日は「シーフードカレー」です。海の食べ物としての「あさり・ほたて・いか・えび」を入れたカレーです。味わって食べてくださいね。

今日の給食は、ガーリックパン・牛乳・クラムチャウダー・チキンサラダ　です。
今日は「クラムチャウダー」について。
チャウダーとは、具が小さく、ソースのとろみも少ないスープとシチューの中間くらいの料理です。　具を小さく切るので、シチューより加熱時間が短く、手軽に作れます。
魚介を使うことが多く、アメリカ東海岸の名物料理「クラムチャウダー」が知られています。
今日は、ニューイングランド風の白いクリームスープのチャウダーを、食べて下さいね。
また、今日のガーリックパンは、給食室でガーリックマーガリンをぬって、オーブンで焼いています。すこし硬いですが、おいしく召しあがれ。

今日の給食は、麦ご飯・牛乳・酢鶏・スーランタン・河内晩柑　です。
河内晩柑は、苦味の無い和風のグレープフルーツとして親しまれています。
大正時代の初めに、熊本県河内町で「ぶんたん」の枝変わりとして発見されました。
発祥の地である「河内」と、遅い時期に収穫される柑橘の総称である「晩柑」を組み合わせて「河内晩柑」と名づけられました。冬を乗り越え、新緑の季節を過ぎるまで　木に実らせたまま収穫できる　めずらしい柑橘です。
ビタミンＣが豊富で、カロリー・糖質・脂肪が少ないのが最大の特徴です。味はいかがですか？

今日の給食は、チーズパン、牛乳、けんちんうどん、トマトのサラダ　です。
今日は「トマト」について。
ヨーロッパには「トマトが赤くなると、医者が青くなる」という諺があります。
トマトが熟すころになると病人が減り、医者にかかる人が少なくなる　という意味です。
トマトは、とても健康によい食品とされています。
トマトの原産地は、ペルーあるいはアンデスの高地と言われています。
今日はトマトのサラダです。ちょっと早いのですが、トマトの味はいかがでしょうか？

今日の給食は、ゆかりごはん、牛乳、サバのねぎ味噌焼き、たくあん和え、豚汁　です。
今日は「サバ」について。
サバは一年中出回っています。サバの大きさは50ｃｍくらいで、青黒い色をしています。
旬は秋ですが、今では一年中食べられています。サバに含まれる脂は、体にたいへんよいので、きょうの「ねぎ味噌焼き」も残さないで食べてくださいね。

今日の給食は、発芽玄米ご飯、牛乳、ポークカレー、フレンチサラダ　です。
今日はみなさんの大好きな「お肉」についてお話します。
お肉には、みなさんの体の中の、筋肉や内臓・骨を形づくるのに必要な良質なたんぱく質が豊富に含まれています。成長期の丈夫な体づくりには欠かせません。また、そのほかに、脂肪やビタミン類・ミネラルなど、さまざまな栄養成分も含まれています。
今日の給食に使っている豚肉は、ビタミンＢ1が豊富に含まれていて、ご飯などに多く含まれている糖質をエネルギーに変えるのに役立っています。これは疲労回復に効果的です。
きょうはその豚肉を使ってポークカレーを作りました。おいしく召しあがれ。

今日の給食は「ミルクパン、牛乳、盛りうどん、さつま芋の天ぷら、塩昆布の浅漬け」です。
きょうは「さつま芋」について。
さつまいもは、沖縄では「からいも」、鹿児島では「琉球いも」、関東では「薩摩いも」とよばれています。これは、さつま芋が伝わってきた地方の名前をもらったからです。
江戸時代、雨が降らずに日照りが続く年がありました。お米も野菜もできなくて、たくさんの人々がお腹をすかせて死んでしまいました。
そんな時、青木昆陽という人が現れて、みんなに「さつま芋の作り方」を教えたので、できたお芋を食べて、助かることができました。
今日は、さつま芋を630人分切り分けて、衣をつけて揚げました。おいしくいただいてくださいね。

今日の給食は「麦ご飯・牛乳・豚キムチいため・青梗菜ともやしのスープ・オレンジ」です。
今日は　青梗菜　について。
今日のスープには、高崎で取れた「青梗菜」が入っています。青梗菜は高崎で一年中作られていて、とれる量もたくさんあります。
シャキシャキした歯ざわりとほのかなあまみがあり、煮崩れしにくいので、炒めて食べるだけでなく、煮込み料理にもつかわれます。栄養たっぷりの青梗菜をたくさん食べてくださいね。

今日の給食は「ソフトフランスパン、マーガリン、牛乳、チリコンカン、春野菜のセサミピクルス」です。
今日は「チリコンカン」について。
チリコンカンは、チリパウダーをきかせた、豆とひき肉の煮込み料理です。メキシコに近いアメリカ西部テキサス州で発祥した料理です。
給食では、ひき肉・大豆・たまねぎ・にんじん・じゃが芋・ピーマン・ウインナーを、チリパウダー・トマトケチャップ・ホールトマト・赤ワイン・コンソメなどで味付けしました。ピリ辛で食欲が増しますね。おいしくめしあがれ。