〜3月25日(水)の献立〜

★麦ごはん、牛乳、ドライカレー、ミックスジャコサラダ、あまなつ★ ★麦ごはん、牛乳、ドライカレー、ミックスジャコサラダ、あまなつ★
ごちそうさまでした1 ごちそうさまでした1
ごちそうさまでした2 ごちそうさまでした2
★麦ごはん、牛乳、ドライカレー、ミックスジャコサラダ、あまなつ★

今年度の給食も今日で最後です。

子どもたちの好きなドライカレーは、
大豆とごぼうをたっぷり入れて作りました。

ミックスジャコサラダは、アーモンドや
小魚を入れて栄養満点!

春休みの間も規則正しい食生活を送ってもらいたいです。

来年度もたくさんの「ごちそうさま!」を聞かせてくださいね!

〜3月23日(月)の献立〜

★お祝い鮭ちらし、牛乳、筑前煮、なめこ汁★ ★お祝い鮭ちらし、牛乳、筑前煮、なめこ汁★
★お祝い鮭ちらし、牛乳、筑前煮、なめこ汁★

明日は卒業式です。

6年生は、滝川小で食べる最後の給食となりました。


祝・卒業献立として、色鮮やかに仕上げた鮭ちらしや
お祝いで食べられる筑前煮を出しました。

中学校に行っても好き嫌いせず、栄養バランスに気をつけた
食生活を送ってもらいたいです。

〜3月20日(金)の献立〜

★麦ごはん、牛乳、梅風味からあげ、白菜のマヨネーズあえ、中華スープ★ ★麦ごはん、牛乳、梅風味からあげ、白菜のマヨネーズあえ、中華スープ★
★麦ごはん、牛乳、梅風味からあげ、白菜のマヨネーズあえ、中華スープ★

はるなの梅のペーストを鶏肉にもみこんで
子どもたちの大好きな、から揚げを作りました。

配食のボールに残った小さな皮まで
残さず食べていました。

1年生も2個ずつしっかり食べて、
1年前と比べるとたくましく成長している姿が見られました。

〜3月18日(水)の献立〜

★ごまご飯、牛乳、オイスターホイコーロー、スイミータン★ ★ごまご飯、牛乳、オイスターホイコーロー、スイミータン★
★ごまご飯、牛乳、オイスターホイコーロー、スイミータン★

ホイコーローは、キャベツを蒸して甘さを出してから、
オイスターソースやみそで作った特製ソースとからめました。

今日使ったキャベツは、全部で13kg!

蒸したり炒めたりすると かさが減るので、たくさん食べられます。


スイミータンは、とうもろこしペーストと
卵で作った中華スープです。

どちらもコクのある味付けが大人気だったようです。

〜3月17日(火)の献立〜

★チョコチップパン、ぎゅうにゅう、クラムチャウダー、さっぱり梅サラダ、しらぬいみかん★ ★チョコチップパン、ぎゅうにゅう、クラムチャウダー、さっぱり梅サラダ、しらぬいみかん★
★チョコチップパン、ぎゅうにゅう、クラムチャウダー、さっぱり梅サラダ、しらぬいみかん★

あさりをたっぷり使ったクラムチャウダーを出しました。

あさりは、子どもの成長に欠かせない鉄分が
特に多く含まれてる食材です。

滝川小でも給食で使うことが多いあさりですが、
独特な風味が苦手!という児童がいるようです。

酒蒸しをして臭みをとり、ホワイトソースと合わせる献立に
使うなど、食べやすい工夫をしています。

少しでも子どもたちの苦手な食材が減るといいですね。

〜3月16日(月)の献立〜

★ひじきご飯、牛乳、春キャベツと豚肉のみそマヨ炒め、ふるさと汁★ ★ひじきご飯、牛乳、春キャベツと豚肉のみそマヨ炒め、ふるさと汁★
★ひじきご飯、牛乳、春キャベツと豚肉のみそマヨ炒め、ふるさと汁★

先月は、白菜で作ったみそマヨ炒めですが、
春めいてきた今月は、春キャベツを使った炒め物を作りました。

白菜よりも甘味があり、歯ざわりのよい仕上がりとなりました。

「今日の給食もおいしかったよ!」という
6年生の声が聞けるのも残すところ、あと1週間です。

1日1日を大切においしい給食を作ります。


〜3月13日(金)の献立〜

★菜めし、牛乳、金沢じぶ煮、キャベツと玉ねぎのみそ汁★ ★菜めし、牛乳、金沢じぶ煮、キャベツと玉ねぎのみそ汁★
★菜めし、牛乳、金沢じぶ煮、キャベツと玉ねぎのみそ汁★

3月14日に北陸新幹線が東京〜高崎〜金沢で開通します。

今日の献立は、金沢の伝統料理「じぶ煮」を出しました。

すだれ麩の代わりに高野豆腐を使い、
青菜には、高崎産のチンゲン菜を使いました。

だし汁をたっぷり使い、金沢らしい上品な味に仕上がりました。

子どもたちには、日本の伝統食に少しでも興味を
持ってもらえれば、と思います。

〜3月12日(木)の献立〜

★ミルクパン、牛乳、きつねうどん、いかくんサラダ、はっさく★ ★ミルクパン、牛乳、きつねうどん、いかくんサラダ、はっさく★
5年生給食風景1 5年生給食風景1
5年生給食風景2 5年生給食風景2
★ミルクパン、牛乳、きつねうどん、いかくんサラダ、はっさく★

いかくんサラダは、6年生のリクエスト献立です。

6年生のアンケートには、「サラダの中で一番おいしい!」、
「いかと野菜の組み合わせが合っている」という意見がありました。

6年生が滝川小で給食を食べるのも残りわずかです。


写真は、姿勢良く給食を食べている5年生の児童です。

今年の6年生のように滝川小のみんなを
引っ張っていく存在になってほしいと思います。

〜3月11日(水)の献立〜

★わかめごはん、牛乳、ししゃもフライの薬味ソースかけ、田舎汁★ ★わかめごはん、牛乳、ししゃもフライの薬味ソースかけ、田舎汁★
★わかめごはん、牛乳、ししゃもフライの薬味ソースかけ、田舎汁★

だんだん春らしい、暖かい日がふえてきましたが、
今日は比較的寒い日でした。

寒くなると牛乳の残量が増えてしまいます。

牛乳以外からもカルシウムをしっかりとってもらおうと、
骨まで食べられるししゃもをフライにして出しました。

ししゃも独特の苦みや臭いが苦手な児童がいますが、
薬味ソースをかけると食べやすくなるようです。

給食室特製の薬味ソースは、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油に
たっぷりのねぎとしょうがを加え、じっくり煮て作ります。

残量も少なく、しっかり食べられていました。

〜3月10日(火)の献立〜

★麦ごはん、牛乳、ハンバーグみそ仕立て、4種類きのこのけんちん、大豆あえ★ ★麦ごはん、牛乳、ハンバーグみそ仕立て、4種類きのこのけんちん、大豆あえ★
★麦ごはん、牛乳、ハンバーグみそ仕立て、4種類きのこのけんちん、大豆あえ★

ハンバーグみそ仕立ては、児童のアレルギー食を作ったときに
考案したもので、西京みそを付けて焼きました。

目先が変わり、いつもと違ったハンバーグに仕上がりました。

汁物は、しいたけ、エリンギ、しめじ、えのきたけや
鉄分の多いほうれん草を入れた具だくさんの汁です。

野菜もりだくさんの献立になりました!







新しい1年生を迎えよう

3月に入り、1年生の教室では
新1年生のための教室の飾りの作成が
始まりました。

新1年生が楽しく、気持ちよく
小学校生活を始められるように、
みんなで協力して
心を込めて
すてきな飾りを作ります。

かわいい1年生の入学が
待ち遠しいですね!

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〜3月9日(月)の献立〜

★ロールパン、牛乳、クリーミーグラタン、闘魂もやして冬を乗り切れ かみかみピリ辛スタミナサラダ★ ★ロールパン、牛乳、クリーミーグラタン、闘魂もやして冬を乗り切れ かみかみピリ辛スタミナサラダ★
6年生配膳 6年生配膳
6年生給食風景 6年生給食風景
★ロールパン、牛乳、クリーミーグラタン、闘魂もやして冬を乗り切れ かみかみピリ辛スタミナサラダ★

今日は、「滝川小 歯の日」です。
卒業を控えた6年生の担任 白尾先生おすすめの
かみかみサラダを出しました。

6年生もきちんと配膳ができ、最上級生らしく
マナーを守って給食を食べていました。

しっかりかめる食材として大根を
繊維にそうように切って入れました。

野菜は繊維にそって切ると、長い繊維を断ち切ろうと
歯でかもうとするので、しっかりかむことに繋がります。

サラダのポイントは、にんにくをたっぷり入れた
うま味たっぷりのスタミナドレッシングを使うことです。

次回配布する給食だよりにレシピを掲載します。
ぜひ、おうちでも作ってみてください!

〜3月6日(金)の献立〜

★キャロットパン、牛乳、たらこスパゲッティ、コーンとチーズのサラダ、きよみオレンジ★ ★キャロットパン、牛乳、たらこスパゲッティ、コーンとチーズのサラダ、きよみオレンジ★
3年2組給食 3年2組給食
★キャロットパン、牛乳、たらこスパゲッティ、コーンとチーズのサラダ、きよみオレンジ★

成長期に必要な鉄分が多いあさりですが、独特の風味があり、
滝川小でも苦手な児童が多いようです。

そこで、たらこスパゲッティにマヨネーズやエリンギ、
しめじを加え、あさりを目立せないように作ってみました。

スープにあさりを入れたときより、残量が少なかったようです!


写真は、スパゲッティをおかわりする3年2組の子どもたちです。

チーズたっぷりのサラダもおいしく食べられていました。

〜3月5日(木)の献立〜

★麦ごはん、牛乳、さばの塩焼き、大豆の磯煮、豆腐とわかめのみそ汁★ ★麦ごはん、牛乳、さばの塩焼き、大豆の磯煮、豆腐とわかめのみそ汁★
★麦ごはん、牛乳、さばの塩焼き、大豆の磯煮、豆腐とわかめのみそ汁★

栄養バランスの整った和食の献立を出しました。

平成25年12月に「ユネスコ無形文化遺産」に登録された和食ですが、
子どもたちの和食離れが進んでいると言われています。

滝川小の子どもたちは、和食をよく食べる児童が多いです。
給食でも和食の文化をきちんと継承していきたいです。

〜3月4日(水)の献立〜

★麦ごはん、ふりかけ、牛乳、鶏肉のさっぱり煮、チンゲン菜入りキャべ豚汁★ ★麦ごはん、ふりかけ、牛乳、鶏肉のさっぱり煮、チンゲン菜入りキャべ豚汁★
★麦ごはん、ふりかけ、牛乳、鶏肉のさっぱり煮、チンゲン菜入りキャべ豚汁★

今日の豚汁は、今月のR354ランチで、市内産のチンゲン菜と
甘いキャベツがたっぷりの「キャべ豚汁」でした。

さっぱり煮は、最後にお酢をかけて仕上げる
甘酸っぱい味付けが児童から大人気です。

キャべ豚汁もさっぱり煮も野菜がたっぷりでしたが、
残量も少なく、しっかり食べられたようです。

6年生を送る会

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今日(3/3)は「6年生を送る会」が開かれました。1年〜5年生がお世話になった6年生に心を込めて出し物を披露しました。低学年の純粋さ、中学年の一ひねり、高学年の完成度とバラエティーにとんだ内容になりました。
 参観者も約100名とたくさんの方にご覧いただきました。6年間を振り返ったスライドショーでは思わず目頭が熱くなりましたね。

〜2月25日(水)の献立〜

★麦ごはん、牛乳、洋風ハンバーグ、ちくわサラダ、チンゲン菜ときのこのスープ★ ★麦ごはん、牛乳、洋風ハンバーグ、ちくわサラダ、チンゲン菜ときのこのスープ★
★麦ごはん、牛乳、洋風ハンバーグ、ちくわサラダ、チンゲン菜ときのこのスープ★

チンゲン菜ときのこのスープは、高崎産チンゲン菜としめじ、
えのきたけなどを入れた食物繊維がたっぷりとれるスープです。

ハンバーグは、ケチャップと赤ワインで煮込んで
洋風に味付けをしました。

ごはんのすすむ献立で、残量はありませんでした。


〜2月24日(火)の献立〜

★コッペパン、マーマレードジャム、牛乳、黄金煮、玉子とわかめのスープ★ ★コッペパン、マーマレードジャム、牛乳、黄金煮、玉子とわかめのスープ★
★コッペパン、マーマレードジャム、牛乳、黄金煮、玉子とわかめのスープ★

黄金煮は、昔からある給食の定番献立の1つです。

こんにゃくや野菜を入れた煮物ですが、ケチャップと
しょうゆで味を付けます。

和風でもなく、洋風でもない不思議な煮物ですが、
子どもたちからの人気は高く、パンにもごはんにも合う
献立として、取り入れています。

保健集会

保健集会を行いました。

学校保健委員会の報告では、
全校でからだバランスチェックに挑戦しました。

保健委員の発表のあとには、よい姿勢をするために行うとよい
簡単な“体幹トレーニング”を白尾先生に教えてもらいました。

体幹は姿勢だけでなく、運動をするときにもとても重要です。
簡単にできるので、ぜひお家でもチャレンジしてみてください♪
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〜2月23日(月)の献立〜

★わかめごはん、牛乳、白身魚のフライ、ひじきサラダ、チゲ汁★ ★わかめごはん、牛乳、白身魚のフライ、ひじきサラダ、チゲ汁★
★わかめごはん、牛乳、白身魚のフライ、ひじきサラダ、チゲ汁★

子どもたちの大好きなわかめご飯や
鉄分たっぷりのひじきを使ったサラダを出しました。

金曜日にキムチを使ったうどんを出しましたが、
今日のチゲ汁も「おいしい!」と大人気でした。

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