〜６月２７日(金)の献立〜
栄養たっぷりの厚揚げと高崎産のチンゲンサイを しっかり味を含ませて作った炒め煮を出しました。 こぎつねご飯、みそ汁ともよく食べていて 残量はほぼ、ありませんでした。 今日は３年生で食べもののクイズを出しました。 ３年生は、高崎市の勉強をするという話をきいていたので、 高崎市に関係のある食べものをクイズで出しました。 チンゲンサイは、「ほうれん草かと思って食べていた」という 児童もいましたが、高崎でとれる野菜として 覚えてもらえるといいと思います。 〜６月２６日(木)の献立〜
鉄分たっぷりのひじきをたくさん食べてほしくて、 今日のサラダは、いつも以上に大盛りになりました。 どの児童からも「サラダがすっごく大盛りだよ！」と言われました。 が、そこは、ひじきが大好きな滝川小の子どもたち。 「特盛りで２杯おかわりした！」というツワモノもいて、 残量は、ほとんどありませんでした。 〜６月２５日(水)の献立〜
よく冷やした材料をトマトソースとしっかりあわせて作った冷製パスタは、 子どもたちからもとても好評でした。 写真はサラダ用の釜で、具とトマトソースと混ぜているところです。 玉ねぎ、ズッキーニ、トマトは、地場産の野菜を使いました。 給食を取りに来るギリギリまで冷蔵庫で冷やしたので、 冷たく、おいしく食べられたようです。 いか、あさり、えび、ほたて、ツナなどの魚介もたっぷりでしたが、 あさりが苦手な児童もしっかり食べていました。 〜６月２４日(火)の献立〜
さばのみそ煮は、滝川小で人気の献立の１つです。 さばだけではなく、余ったみそダレもご飯にかけて食べる児童が多いので 給食室にもどってきた配食ボールは、とてもきれいです。 今日は、給食委員さんがお昼の放送で、 「おはしを正しく持てるようにしましょう」、 と呼びかけてくれました。 友だちどうしで、おはしの持ち方を確認する姿も見られました。 ※写真のご飯と汁の位置が間違っていました。 申し訳ありません。 〜６月２３日(月)の献立〜
毎月給食で出している磯煮ですが、ひじきと大豆がたっぷり入っています。 ひじきは、鉄分を多く含む健康食材です。 滝川小学校の児童は、ひじきが苦手な児童が少なく、給食の時間に 真っ黒な磯煮を大盛りにして食べている姿をよく見かけます。 中華すいとんは、県内産の小麦で作ったすいとんと 野菜をたっぷり入れて作りました。 暑い季節もしっかり食べて、元気に乗り切ってほしいです。 〜６月２０日(金)の献立〜
今日は、夏が旬の「冬瓜」をたっぷり使った冬瓜汁と お酢のさっぱりした風味で仕上げた鶏肉のさっぱり煮を出しました。 冬瓜は「冬」の「瓜」と書きますが、旬の夏の時期に収穫して ２〜３ヶ月保つので、「冬までもつ瓜」から冬瓜と名づけられたそうです。 今日は４年生のクラスに行って、冬瓜をクイズに出してみました。 『給食に出ていて、皮が緑で、中身が白くて、煮ると透明になる、旬の食材』 など、いくつかヒントを出しました。 冬瓜と答えられた児童が何人もいました。 昨年、各クラスに冬瓜を持って行って中身を見てもらいましたが、 インパクトがあったのか、覚えている子が多くて嬉しかったです。 ４年生は積極的にクイズに参加して、給食委員さんの話を聞いていました。 〜６月１９日(木)の献立〜
今日は、夏のくだもの、すいかを出しました。 余ったすいかを小さく分けて、各クラスにおまけとして出しましたが、 全部のクラスから、元気の良いじゃんけんが聞こえてきました。 大豆の入ったサラダは、豆が苦手な子でも食べやすいよう、ツナと和えました。 高崎丼、サラダとも残量は少なく、よく食べていました。 最近では、牛乳の残量も少なくなってきたので、嬉しく思います。 今日は、５・６年生にクイズを出しにいきました。 チンゲンサイのクイズでは、「１年を通して高崎で作られている野菜」 というヒントで、すぐに手があがる子が多かったので驚きました。 地元の野菜や食べもののはたらきについて、 興味をもってもらいたいと思います。 〜６月１８日(水)の献立〜
豚肉と大根のスープ、クラッシュゼリーフルーツ★ 今月は、食育月間です。 食べものについて知ってもらおうと、給食委員さんとクラスに行って、 給食の食材に関するクイズを出しています。 今日は２年生のクラスに行ってきました。 ２年生には、苦手な食べもの代表、ピーマンの良さと 地場産の食材であるこんにゃくについて知ってもらうクイズでした。 ２年生は積極的に手を挙げて、一生懸命答えを考えてくれました。 今日のクラッシュゼリーフルーツは、県内産のこんにゃくで作っているのですが、 透明なゼリーの正体がこんにゃくだと知ると、とても驚いていました。 〜６月１７日（火）の献立〜
白玉かぶら汁は、富岡市の郷土料理「かぶら汁」をアレンジした汁物です。 富岡製糸場の繭をイメージして入れた白玉は、 食べやすいように、ご飯をまるめて作った団子を入れてみました。 今月、富岡製糸場や絹遺産群は、世界遺産に登録される見通しです。 子どもたちには、地場産の野菜や郷土料理を食べて、 群馬県の伝統や世界に誇る歴史の遺産を身近に感じてほしいと思います。 〜６月１６日(月)の献立〜
コールスローサラダ、ミネストローネスープ★ 今月のR３５４ランチは、高崎市の地場産野菜を使った、 「チンゲンサイのチキンマリネ」です。 チンゲンサイと玉ねぎ、にんじんをマリネ液につけて、 揚げたての鶏肉も一緒に漬け込んで作りました。 野菜も肉も味がしみこんで食べやすかったようです。 ミネストローネは、アルファベットの形のマカロニを入れました。 子どもたちは、アルファベットを探すのが楽しかったようで、 小さいマカロニを一生懸命探して見せてくれて、 とても盛り上がっていました。 〜６月１２日(木)の献立〜
滝川小のカレーは、４種類のカレー粉を入れて、 学年別にカレー粉の量を調節して作っています。 さらにコクを出すために、チーズとヨーグルト、ココアなどを入れて、 野菜とお肉のハーモニーを生み出しています。 来月は、夏野菜がおいしくなる時期なので、トマトやナスなど 野菜をたっぷり入れた、夏野菜カレーを出す予定です。 楽しみにしてほしいと思います。 〜６月１３日(金)の献立〜
ピッコロライスは、「コロコロに切ったピーマンが たっぷり入っているご飯」から名付けられた、混ぜご飯です。 ピーマンは赤、黄、緑の３種類を使ってカラフルに仕上げました。 細かく切って、ゆでてから混ぜているので、苦さも減らすことができました。 ピーマンが苦手な児童が多いので、残量が心配でしたが、ピーマンだけが 特に多く残ることはなく、全体の残量もとても少なく、嬉しかったです。 ６月の給食目標は「衛生に気をつけよう」です。 毎日の健康チェックやアルコール消毒などをしっかり行っています。 給食室でも、特に安全管理に注意して、「安全でおいしい給食作り」を 心がけてまいります。 〜６月１１日(水)の献立〜
サラダスパゲッティには、きゅうりやとうもろこしだけでなく、 鉄分の多い、ひじきを入れて作りました。 ポークシチューは、たっぷりのデミグラスソースや トマトペーストで野菜と豚肉を煮込んで作りました。 雨の降る少し肌寒い日だったので、子どもたちも残さず食べていました。 バターロールにつけて食べる児童が多かったので、 パンの残量も少なく、良かったと思います。 〜６月１０日(火)の献立〜
先週日曜日の６月８日は、滝川小創立記念日でした。 今日の給食は、今年で創立１４１年になる滝川小学校のシンボル、 三本松をイメージした「三本松焼き」を出しました。 三本松焼きは、お祝いのときなどに食べる松風焼きに 松の青葉にみたてた青のりをかけて作りました。 ２月の大雪で、枝が折れてしまった三本松ですが、 枯れずに元気な姿を見せてくれています。 滝川小の子どもたちも三本松のように 強くたくましく、逆境に負けずに頑張ってほしいと思います。 〜６月９日（月）の献立〜
湿気が多く、じめっとした今日のような日にぴったりの さっぱりとした「冷やしうどん」を出しました。 冷たいうどんに地場産野菜をたっぷりのせて 食べられるように作りました。 今月の「滝川小 歯の日」では、カムカム揚げを出しました。 給食委員さんからカルシウムの説明をしてもらったあと、 １口３０回かんでもらうために、 保健委員さんに給食時間の放送で３０数えてもらいました。 写真は３０数えて食べている１年１組さんです。 「あごが疲れた〜」という声もちらほら聞こえました。 頑張ってかんで、丈夫な歯やあごをつくってほしいです。 〜６月６日(金)の献立〜
子どもたちだけでなく、担任の先生方からも好評だった「かぶのキムチ」は、 学年ごとに辛さを変えて作りました。 歯の衛生週間にあわせて、少し大きめに切り、しっかりかめるようにしました。 ６年生は「もっと、この１０倍辛くして！！」という児童もいましたが、 辛いのが苦手な児童に合わせて作っています。 かぶもきゅうりも新鮮な地場産のものが届き、 よりおいしく食べられたようです。 〜６月５日(木)の献立〜
マーボー豆腐はトウバンジャンの量を調整し、 辛さを学年ごとに少しずつ変えています。 テンメンジャンや味噌の量も調整して、辛さが少なくても コクのある味に仕上がるようにしました。 また、かみごたえがある食材のたけのこを入れたり、 サラダにはイカや大きめに切った野菜を入れています。 冷凍みかんは子どもたちがワゴンを取りに来てから、 冷凍庫から出して、渡します。 特に低学年の子どもたちは、予想以上の冷たさに驚いていました。 〜６月４日(水)の献立〜
甘くてやわらかい揚げパンだけでなく、 よくかめる小魚やちりめんじゃこ、大豆を入れた、 カルシウムたっぷりのサラダを出しました。 昨日、２年１組の道徳で、「かむことの大切さ」について話しをしたので、 １口３０回かめているか、予告どおりチェックしに行きました！ 写真はみんなで３０回数えてかんでいる写真です。顔がとても真剣です。 「あごが疲れた！！」という意見もありました。 成長期の今だからこそ、よくかんで、あごや歯をきたえてほしいと思います。 〜６月３日(火)の献立〜
切干大根のナムル、わかめの辛味スープ★ 枝豆ごはんは、豆が苦手な児童でも食べやすいよう、 子どもから人気の菜めしに枝豆を混ぜて作りました。 とても人気があったようで、品数の多い和食献立でしたが 残量はありませんでした。 ６月は歯の衛生週間もあり、給食では、 切干大根や大きく切った野菜など、 よくかんで食べる食材を意識して取り入れていきます。 〜６月２日(月)の献立〜
６月に入り、気温も３０度を超えた、暑い１日になりました。 菌が繁殖しやすい季節ですので、給食室では衛生面には特に注意して おいしく安全な給食作りをおこなっています。 今日出したブルーベリージャムは、高崎市で作られたもので、 手作りならではの味が楽しめるようになっています。 さらっとしたジャムなので、子どもたちもパンに塗るときは、 たれないようにスプーンで伸ばしたり、少しずつ塗ったりと 工夫して食べていました。 ６月は、冷やしうどんなど、暑い日でも食べやすい献立を出す予定です。 ぜひ楽しみにしていてください！！ |
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