〜５月１４日(水)の献立〜
新じゃがいもの煮付けは、今月の「R３５４ランチ」です。 肉じゃがに近い味付けで、たけのこや 高崎産のチンゲンサイを入れて作りました。 １年１組の教室に行ってみると、給食の準備をしているところでしたが、 とても静かに配膳ができていて驚きました。 待っている子はおしゃべりせずに座って本を読んでいました。 立派に成長している１年生の姿を見ることができ、嬉しく思います。 〜５月１３日(火)の献立〜
春野菜ペンネのクリーム煮は、旬のさやえんどう、新じゃがいもの他、 玉ねぎ、人参、しめじ、パセリなどの野菜、鶏肉とベーコンを入れて作りました。 給食室で作ったホワイトソースに、白いんげん豆のペースト、 とうもろこしのペーストを入れてとろみを出しています。 ４年生の児童が「しめじが嫌いなんだけど、食べられたよ！」と 話してくれました。 嫌いなものが食べられた、という話を聞くと本当に嬉しく思います。 写真は、５年１組の児童です。 給食を食べている様子を見ましたが、食べる姿勢が良いです。 椅子にきちんと座って、背すじを伸ばして食べられています。 給食の準備も静かにできていて素晴らしいです！ これからもきちんとした姿勢で食べられると良いと思います。 〜５月１２日(月)の献立〜
マーボー豆腐は、多めのしょうがとにんにくを使ったので、 塩分を控えめに作る事が出来ました。 学年によってトウバンジャンの量を調整したので、 低学年でもしっかり食べることができたようです。 ５年生の中には「もっと辛くしても良いよ！」という声もありましたが、 あんまり辛すぎても体には良くないよ、と話をしました。 中華サラダもしっかり食べられていて、残量はとても少なかったです。 〜５月９日(金)の献立〜
肉じゃがは、旬の新じゃがを大きめに切って、たくさん入れました。 作る途中で水を加えず、調味料と野菜の水分のみで煮て作ったので、 じゃがいもや素材に味がしっかりしみ込んだ肉じゃがになりました。 残量も少なく、子どもたちも満足だったようです。 〜５月８日(木)の献立〜
じゃことひよこ豆のかみかみサラダ、春野菜のポトフ★ 今日は５月２日の八十八夜にちなみ、抹茶アーモンドあげパンを出しました。 パンは群馬県産の小麦粉「ダブル８号」を100％使って作った、 「ぐんまるくん」というパンを揚げました。 どの学年もほとんど残さず食べていて、 おかわりのじゃんけんをしているクラスもありました。 また、今月から毎月８日を「滝川小 歯の日」として、 滝川小のみんなで、口や歯の健康について考えていきます。 今日出した「じゃことひよこ豆のかみかみサラダ」は、 しっかりかめる「いかのくんせい、ひよこまめ、切干大根、 ちりめんじゃこ」を入れて作りました。 特に「切干大根、ちりめんじゃこ」には、 歯に良いカルシウムが多くふくまれていて、 滝川小の子どもたちに積極的に食べてもらいたい食材です。 どの学年も大盛りのサラダを出しましたが、残量はとても少なかったです。 〜５月２日（金）の献立〜
５月５日のこどもの日にちなみ、かしわ餅を出しました。 お昼の放送では給食委員さんが、「かしわ餅のかしわには、子孫繁栄などの願いがこめられています」という説明をしてくれました。 和菓子が苦手な児童はあまりいなかったようで、残量は少なかったです。 写真は６年生の児童です。 準備も片付けもきちんとできる学年です。 子どもたちの大好きな五目ラーメンはもちろん、 ごぼうと豚肉のごま炒めもほとんど残さずに食べていました。 〜５月７日(水)の献立〜
滝川小のカレーうどんは、かつおなどでとった出汁と２種類のカレー粉、 その他たくさんの野菜を使って作っています。 うどんは高崎産の「きぬの波」という小麦粉で作った「高崎うどん」を使いました。 高崎うどんは、モチモチした食感が特徴です。 今日は２年生のお兄さん、お姉さんが １年生に学校内を案内する行事がありました。 鍋で食材を混ぜるための大きなしゃもじ（オールといいます）を見せると、 子どもたちはとても驚いていました。 「頑張って給食を作るから、残さず食べてね。」と言うと １、２年生とも「はい！！」と元気な声が返ってきて嬉しく思いました。 今日も残量は少なく、どの学年もよく食べていたようです。 〜５月１日(木)の献立〜
今日は、旬のかつおを使った「かつおご飯」を出しました。 しょうがをたくさん使ったので、 かつお独特の匂いもあまり気にならなかったようです。 特に低学年はよく食べていて、残量も少なかったです。 切干大根の煮物は、どの学年からも人気の献立で、 「おいしい！！」、「山盛り食べられる！」と残量はほとんどありませんでした。 和食のときなどはお箸をきちんと使うように 担任の先生方からも指導していただいています。 写真は４年生ですが、正しくお箸を使って食べていました。 ご家庭でもお箸の使い方について話題にしていただけると良いと思います。 〜４月３０日(水)の献立〜
白身魚の薬味ソースかけは、給食室で揚げた魚に ネギをたっぷりきざんで作った薬味ソースをかけて作りました。 とても人気のある献立で、薬味ソースをおかわりしている児童もいたほどでした。 のり酢あえは、春キャベツ、高崎産のチンゲンサイ、もやし、人参を使って作りました。 春キャベツは軽いので、冬のキャベツで作るよりもかさが増えて見えます。 子どもたちは「いつもより多いよ！」と大喜びで、 「３回おかわりしたよ！！」という児童もいました。 今日も残量は少なく、よく食べていました。 ４月２８日
旬の柔らかい春キャベツをふんだんに使った献立でした。 ポテトチップスを使ったチップスサラダは、 春キャベツの他、きゅうりやチーズなどをたっぷり入れて作りました。 どのクラスもしっかりとサラダの量がいったので、残量が心配でしたが、 児童からは「とってもおいしかった！」、 「ポテトチップスが入っていたから驚いた！」と残りもほとんどありませんでした。 ポトフにもたくさんの春キャベツのほか、人参、玉ねぎを入れて作りました。 残量も少なく、とてもおいしかったようです。 〜４月２５日(金)の献立〜
今日は旬のたけのこを使った、たけのこご飯を出しました。 たけのこの他、鶏肉や人参、ごぼう、油揚げなどを入れて、 さやえんどうを散らして作りました。 ＴＯＮＴＯＮ汁は前橋市で人気の献立で、県内産の豚肉を使って作りました。 普通の豚汁と違い、すいとんが入っています。 群馬県は小麦の栽培が盛んで、県内産の小麦粉でつくるすいとんは、 子どもたちからも人気です。 今日も「すいとんがモチモチしてる！」とおいしそうに食べていました。 バターも入れているので、十石みそのコクが引き立ちます。 しっかり食べていたようで、汁は残量がほぼゼロでした。 〜４月２４日(木)の献立〜
さばのみそ煮、茎わかめのきんぴら、チゲ汁★ 今日はピリ辛のチゲ汁を出しました。 たっぷりの野菜とキムチを入れて作っています。 子どもたちは「少し辛いけどおいしい！」と、しっかり食べられていました。 茎わかめとごぼうをたくさん入れて作った、茎わかめのきんぴらも好評で 今日も残量はとても少なかったです。 〜４月２３日(水)の献立〜
スパゲッティミートソース、チーズサラダ★ ミートソースの中にはひき肉だけでなく、 人参や玉ねぎなどの野菜をみじん切りにして入れています。 細かくした大豆もたっぷり入れているので、 豆が嫌いな子どもも「豆が入っているか分からない！」、 「おいしい！」ととても好評でした。 今日も給食の残量はゼロでした。 〜４月２２日(火)の献立〜
こぎつねご飯は、子どもたちが大好きな献立です。 ひき肉、油揚げ、人参、かんぴょうを甘く煮て ご飯に混ぜ込んで作りました。 ふるさと汁は、豚肉とごぼうなどの根菜、こんにゃくを炒め、 高崎しょうゆで味をととのえた汁です。 仕上げに高崎産のチンゲンサイと県内産の小松菜を入れました。 さっぱりした味ですが、こぎつねご飯の甘い味付けによく合う汁です。 滝川小の子どもたちは、和食の献立もしっかり食べていました。 残量はほとんどありませんでした。 〜４月２１日(月)の献立〜
チンゲンサイのクリーム煮、いかくんサラダ★ 今日は野菜たっぷり献立でした。 チンゲンサイのクリーム煮は、今月のＲ３５４ランチで、 鶏肉と旬のアスパラ、高崎産のチンゲンサイをはじめ、 たくさんの野菜を牛乳とクリームで煮込みました。 白いんげん豆のペーストと米粉でとろみをつけたので、さらっとしています。 いかくんサラダには、カブ、キャベツ、トマト、きゅうりなどの野菜を たっぷり入れて作りました。 どのクラスも野菜の量が多かったのですが、残量はとても少なかったです。 子どもたちからは「全部おいしい！！」、「野菜が残さず食べられたよ！」など 感想を聞くことができました。 野菜嫌いが少しでも減ればいいな、と思います。 〜４月１８日(金)の献立〜
今日は野菜がたっぷりとれる献立でした。 ドライカレーは、豚ひき肉の他、大豆、ごぼう玉ねぎ、人参、さやいんげん、 にんにく、しょうがを入れて作りました。 食物繊維が多いごぼうをたくさん使っていますが、 どの食材も細かくみじん切りにして入れているので、 野菜が苦手な児童でもしっかり食べていました。 シーフードサラダは、いか、えびの他、わかめ、キャベツ、きゅうり、トマトを入れ、 ドレッシングにはレモンを使いました。 １年生は給食開始から１週間が経ちました。 １組、２組の子どもたちもしっかり食べられていて、残量はほぼゼロでした。 〜４月１７日(木)の献立〜
今日出した豚肉と大根のスープは、児童からとても人気がある献立です。 昨年、３年生の親子料理教室でも作り、保護者の方からも好評でした。 細切りにした豚肉と人参、大根、ねぎと春雨を入れて作ります。 今日も残量はほぼゼロでした。 滝川小のソース焼きそばは、ウスターソースと焼きそばソース、 オイスターソースを入れて作る焼きそばです。 子どもたちからは、「コクがあっておいしい！」という 感想を聞くことが出来ました。 残量も少なく、しっかり食べていたようです。 〜４月１６日(水)の献立〜
今日は１年生を迎える会がありました。 給食でも「お祝い献立」として、炒り卵やエビなどをちらした寿司に 旬の菜の花をちらした、菜の花の春ご飯を出しました。 手巻きのりで巻いて食べるようになっているので、 給食委員さんがしっかり手を洗って食べるよう、放送で呼びかけてくれました。 子どもたちからは、「ご飯のバットを開けたら、すごくきれいだった！」 という感想を聞くことが出来ました。 （※写真は、クラスで配膳される前のご飯バットの中身です） その他、ひじきや野菜をたっぷり入れて作ったひじきサラダと すまし汁を出しました。 「おいしくて３回もおかわりしたよ！」、「食べ過ぎちゃった！」など、 多くの子に話しかけてもらいました。 牛乳の残量も少なく、しっかり食べていたようです。 〜４月１５日(火)の献立〜
今日の献立は、高崎丼を出しました。 高崎市でとれたチンゲンサイをたくさん入れて作るので、「高崎丼」といいます。 チンゲンサイは、年間を通して高崎市で収穫されていて、 今日の高崎丼のチンゲンサイも市内でとれた新鮮なものを使いました。 高崎丼は、高崎市の人気献立としてお隣の前橋市の給食にも出されています。 子どもたちもご飯がすすんだようで、ご飯の残食はとても少なかったです。 〜４月１４日（月）の献立〜
チキンあえとワンタンスープは、高崎産のチンゲンサイをはじめ、 県内産のきゅうりやニラなど、野菜をたくさん入れて作りました。 チキンあえのキャベツは、旬の春キャベツを使いました。 給食委員さんが給食時間の放送で、春キャベツの特長について話してくれました。 揚げパンはきなこをたっぷりまぶして作った、きなこ揚げパンを出しました。 子どもたちからは、表面がカリカリしておいしい！と好評でした。 野菜の残量が少なく、とても嬉しかったです。 |
 |