〜６月１９日(木)の献立〜
今日は、夏のくだもの、すいかを出しました。 余ったすいかを小さく分けて、各クラスにおまけとして出しましたが、 全部のクラスから、元気の良いじゃんけんが聞こえてきました。 大豆の入ったサラダは、豆が苦手な子でも食べやすいよう、ツナと和えました。 高崎丼、サラダとも残量は少なく、よく食べていました。 最近では、牛乳の残量も少なくなってきたので、嬉しく思います。 今日は、５・６年生にクイズを出しにいきました。 チンゲンサイのクイズでは、「１年を通して高崎で作られている野菜」 というヒントで、すぐに手があがる子が多かったので驚きました。 地元の野菜や食べもののはたらきについて、 興味をもってもらいたいと思います。 〜６月１８日(水)の献立〜
豚肉と大根のスープ、クラッシュゼリーフルーツ★ 今月は、食育月間です。 食べものについて知ってもらおうと、給食委員さんとクラスに行って、 給食の食材に関するクイズを出しています。 今日は２年生のクラスに行ってきました。 ２年生には、苦手な食べもの代表、ピーマンの良さと 地場産の食材であるこんにゃくについて知ってもらうクイズでした。 ２年生は積極的に手を挙げて、一生懸命答えを考えてくれました。 今日のクラッシュゼリーフルーツは、県内産のこんにゃくで作っているのですが、 透明なゼリーの正体がこんにゃくだと知ると、とても驚いていました。 〜６月１７日（火）の献立〜
白玉かぶら汁は、富岡市の郷土料理「かぶら汁」をアレンジした汁物です。 富岡製糸場の繭をイメージして入れた白玉は、 食べやすいように、ご飯をまるめて作った団子を入れてみました。 今月、富岡製糸場や絹遺産群は、世界遺産に登録される見通しです。 子どもたちには、地場産の野菜や郷土料理を食べて、 群馬県の伝統や世界に誇る歴史の遺産を身近に感じてほしいと思います。 〜６月１６日(月)の献立〜
コールスローサラダ、ミネストローネスープ★ 今月のR３５４ランチは、高崎市の地場産野菜を使った、 「チンゲンサイのチキンマリネ」です。 チンゲンサイと玉ねぎ、にんじんをマリネ液につけて、 揚げたての鶏肉も一緒に漬け込んで作りました。 野菜も肉も味がしみこんで食べやすかったようです。 ミネストローネは、アルファベットの形のマカロニを入れました。 子どもたちは、アルファベットを探すのが楽しかったようで、 小さいマカロニを一生懸命探して見せてくれて、 とても盛り上がっていました。 〜６月１２日(木)の献立〜
滝川小のカレーは、４種類のカレー粉を入れて、 学年別にカレー粉の量を調節して作っています。 さらにコクを出すために、チーズとヨーグルト、ココアなどを入れて、 野菜とお肉のハーモニーを生み出しています。 来月は、夏野菜がおいしくなる時期なので、トマトやナスなど 野菜をたっぷり入れた、夏野菜カレーを出す予定です。 楽しみにしてほしいと思います。 〜６月１３日(金)の献立〜
ピッコロライスは、「コロコロに切ったピーマンが たっぷり入っているご飯」から名付けられた、混ぜご飯です。 ピーマンは赤、黄、緑の３種類を使ってカラフルに仕上げました。 細かく切って、ゆでてから混ぜているので、苦さも減らすことができました。 ピーマンが苦手な児童が多いので、残量が心配でしたが、ピーマンだけが 特に多く残ることはなく、全体の残量もとても少なく、嬉しかったです。 ６月の給食目標は「衛生に気をつけよう」です。 毎日の健康チェックやアルコール消毒などをしっかり行っています。 給食室でも、特に安全管理に注意して、「安全でおいしい給食作り」を 心がけてまいります。 〜６月１１日(水)の献立〜
サラダスパゲッティには、きゅうりやとうもろこしだけでなく、 鉄分の多い、ひじきを入れて作りました。 ポークシチューは、たっぷりのデミグラスソースや トマトペーストで野菜と豚肉を煮込んで作りました。 雨の降る少し肌寒い日だったので、子どもたちも残さず食べていました。 バターロールにつけて食べる児童が多かったので、 パンの残量も少なく、良かったと思います。 〜６月１０日(火)の献立〜
先週日曜日の６月８日は、滝川小創立記念日でした。 今日の給食は、今年で創立１４１年になる滝川小学校のシンボル、 三本松をイメージした「三本松焼き」を出しました。 三本松焼きは、お祝いのときなどに食べる松風焼きに 松の青葉にみたてた青のりをかけて作りました。 ２月の大雪で、枝が折れてしまった三本松ですが、 枯れずに元気な姿を見せてくれています。 滝川小の子どもたちも三本松のように 強くたくましく、逆境に負けずに頑張ってほしいと思います。 〜６月９日（月）の献立〜
湿気が多く、じめっとした今日のような日にぴったりの さっぱりとした「冷やしうどん」を出しました。 冷たいうどんに地場産野菜をたっぷりのせて 食べられるように作りました。 今月の「滝川小 歯の日」では、カムカム揚げを出しました。 給食委員さんからカルシウムの説明をしてもらったあと、 １口３０回かんでもらうために、 保健委員さんに給食時間の放送で３０数えてもらいました。 写真は３０数えて食べている１年１組さんです。 「あごが疲れた〜」という声もちらほら聞こえました。 頑張ってかんで、丈夫な歯やあごをつくってほしいです。 〜６月６日(金)の献立〜
子どもたちだけでなく、担任の先生方からも好評だった「かぶのキムチ」は、 学年ごとに辛さを変えて作りました。 歯の衛生週間にあわせて、少し大きめに切り、しっかりかめるようにしました。 ６年生は「もっと、この１０倍辛くして！！」という児童もいましたが、 辛いのが苦手な児童に合わせて作っています。 かぶもきゅうりも新鮮な地場産のものが届き、 よりおいしく食べられたようです。 〜６月５日(木)の献立〜
マーボー豆腐はトウバンジャンの量を調整し、 辛さを学年ごとに少しずつ変えています。 テンメンジャンや味噌の量も調整して、辛さが少なくても コクのある味に仕上がるようにしました。 また、かみごたえがある食材のたけのこを入れたり、 サラダにはイカや大きめに切った野菜を入れています。 冷凍みかんは子どもたちがワゴンを取りに来てから、 冷凍庫から出して、渡します。 特に低学年の子どもたちは、予想以上の冷たさに驚いていました。 〜６月４日(水)の献立〜
甘くてやわらかい揚げパンだけでなく、 よくかめる小魚やちりめんじゃこ、大豆を入れた、 カルシウムたっぷりのサラダを出しました。 昨日、２年１組の道徳で、「かむことの大切さ」について話しをしたので、 １口３０回かめているか、予告どおりチェックしに行きました！ 写真はみんなで３０回数えてかんでいる写真です。顔がとても真剣です。 「あごが疲れた！！」という意見もありました。 成長期の今だからこそ、よくかんで、あごや歯をきたえてほしいと思います。 〜６月３日(火)の献立〜
切干大根のナムル、わかめの辛味スープ★ 枝豆ごはんは、豆が苦手な児童でも食べやすいよう、 子どもから人気の菜めしに枝豆を混ぜて作りました。 とても人気があったようで、品数の多い和食献立でしたが 残量はありませんでした。 ６月は歯の衛生週間もあり、給食では、 切干大根や大きく切った野菜など、 よくかんで食べる食材を意識して取り入れていきます。 〜６月２日(月)の献立〜
６月に入り、気温も３０度を超えた、暑い１日になりました。 菌が繁殖しやすい季節ですので、給食室では衛生面には特に注意して おいしく安全な給食作りをおこなっています。 今日出したブルーベリージャムは、高崎市で作られたもので、 手作りならではの味が楽しめるようになっています。 さらっとしたジャムなので、子どもたちもパンに塗るときは、 たれないようにスプーンで伸ばしたり、少しずつ塗ったりと 工夫して食べていました。 ６月は、冷やしうどんなど、暑い日でも食べやすい献立を出す予定です。 ぜひ楽しみにしていてください！！ 〜５月３０日(金)の献立〜
今日は歯ごたえのある食材を多く取り入れた「しっかりかめる献立」でした。 いかは、醤油とねぎ、しょうがで下味をつけて蒸し、 程よい硬さでしっかりかむことができるようにしました。 かめばしっかり味が出たようで、子どもたちからも「よくかめたよ！」 という声を聞くことができました。 ６月は歯の衛生週間もあります。 担任の先生方と協力して、食事の時にはしっかりかんで食べられるよう、 指導を行っていきます。 〜５月２８日(水)の献立〜
たっぷりの新玉ねぎを使ったチキンマリネを出しました。 とても人気の献立なので、来月のR３５４ランチで、 近隣の学校に滝川小おすすめ献立として紹介する予定です。 チンゲンサイを入れた「チンゲンサイのチキンマリネ」、 楽しみにしていてほしいと思います。 〜５月２９日(木)の献立〜
八宝湯は初めて給食で出した献立で、 中華料理の八宝菜を食べやすくスープにしました。 子どもたちに味を聞いてみましたが、とても好評でした。 「中華混ぜごはんにあう！」という声を聞く事ができました。 中華混ぜごはんは、ピーマンを小さく切って散らしましたが、 苦手な児童が残すのではないかと心配でした。 担任の先生から「しっかり食べていて、 ピーマンもよく食べていましたよ」と教えていただけて嬉しかったです。 どの学年も残量は少なく、しっかり食べられていたようです。 〜５月２７日(火)の献立〜
高崎産のチンゲンサイがたっぷり入った高崎丼を出しました。 ごはんの残量が少なく、よく食べられていたようです。 チンゲンサイが嫌い、という子どもがとても少ないのも良い事だと思います。 〜５月２６日(月)の献立〜
トマトとチンゲンサイのスープ★ 塩焼きそばに使ったさくらえびは、無着色の自然のえびを使いました。 さくらえびの味が苦手な児童もいたようですが、頑張って残さず食べていました。 ３年１組の教室に行って見ると、子どもたちが楽しそうに配膳していました。 「チンゲンサイが大好きだよ！」といいながら、 たくさんおかわりする児童の様子も見られて嬉しかったです。 〜５月２３日(金)の献立〜
今日の汁物は、わかめとたけのこを入れて作った若竹汁を出しました。 旬のたけのこをたっぷり入れて豪華に作ったのですが、 子どもたちは、手巻きのりでちらし寿司を巻くのに時間をかけていて、 「若竹汁だ〜！！」とはならなかったようです。・・・・少し残念です。 おはしがきちんと持てるようになってくれれば、と思い、 給食室前に「はしつかみゲーム」を設置してみました。 休み時間や放課後に遊んでいる姿を見ますが、 大豆をつかむのは少し難しいようです。 |
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