☆キャロットパン、牛乳、エビのトマトクリームスパゲッティ、ブロッコリーとツナのサラダ、オレンジ☆


今日は新メニューのスパゲッティを出しました。

ホールトマトのほか、トマトソース、トマトケチャップなどを使い、
味に深みが出るように調理をしました。


サラダは冬野菜のブロッコリーを使ったツナサラダでした。


インフルエンザも流行してきているようです。

睡眠と栄養をしっかりとって、
インフルエンザ対策を心がけましょう！

☆麦ごはん、牛乳、白身魚の薬味ソースかけ、のり酢あえ、田舎汁☆


白身魚が淡白な味だったので、薬味ソースは、
いつもより甘めに仕上げました。


野菜が豊富なあえもの、汁も残量が少なく、
１人１人が食べられる野菜の量も増えてきた気がします。


今週はマナー週間で、給食委員さんがクラスのワゴンの
返却チェックを行っています。

結果は、来週水曜日の給食集会で発表する予定です。

☆ジャコチャーハン、牛乳、白菜と豚肉のみそマヨ炒め、あったま汁☆


あったま汁は、冬に旬を迎える白菜や大根の他、
体をあたためてくれるにんにくを入れたみそ汁です。

にんにくの風味で「いつものみそ汁と一味違う！」と
子供たちもよく食べていました。

☆抹茶アーモンド揚げパン、牛乳、かみかみいかくんサラダ、春雨とワンタンのスープ☆


揚げパンは、抹茶の苦みを強く感じないようにアーモンドと
粒子の細かいきび砂糖を使って作った粉をまぶしました。

また、今日からマナー週間が始まりました。

２学期は特にマナーの良かった３クラスに賞状を出しました。

普段の姿勢やマナーに気をつけて食事をしてほしいですね。

☆ちらし寿司、てまきのり、牛乳、炒めなます、七草汁☆


今日から３学期です。

七草の日にちなみ、七草汁を出しました。

給食では鶏肉のほか、子供たちが食べやすいように、
せり、すずな（かぶとかぶの葉）、すずしろ（大根と大根葉）の他、
チンゲンサイ、小松菜の7種類の野菜を使いました。

1年1組さんは、元気よく声に出し、七草を覚えていました。

☆クリームサンド、牛乳、紫キャベツとチーズのサラダ、チキンとマカロニのスープ☆


お楽しみ献立を出しました。

紫キャベツを使ったサラダは、昨年の６年生が考えた、
「かみかみサラダ」のアイディアです。

いろどりがきれいなので、献立に採用しました。


クリームサンドは、給食室で、１つ１つホイップクリームを
パンにはさみ、みかんを乗せて作りました。

今年最後の給食もとても喜んでもらえたようです。


風邪をひかないように新学期にまた元気で会いましょう！

☆ごまごはん、牛乳、サーモンのシリアル焼き、イタリアンスープ、コールスローサラダ☆


サーモンにマヨネーズをぬり、コーンフレークを砕いたものを
まぶして焼いた、シリアル焼きを出しました。

香ばしく焼けたコーンフレークは、サクサクした食感で
子供たちもよく食べていました。

☆ミルクパン、牛乳、煮込みうどん、こんにゃくみそおでん、ツナあえ、みかん☆


冬至にちなみ、うどんにかぼちゃを入れました。

こんにゃくは、三角形に切り、「伝田郷みそ」という
みそを使って、みそダレを作りました。

余ったみそダレは、パンに塗り、みそパンとして
食べていた児童もいたようです。

☆チンゲンサイのあんかけチャーハン、牛乳、ぱりぽり大豆、国分にんじんの中華ポタージュ、みかん☆


夏休みに開発したR３５４ランチの献立です。


この日は、上毛新聞TAKATAIの取材を受けました。

１月のTAKATAIに紹介される予定ですので、ぜひご覧ください。

☆麦ごはん、牛乳、洋風煮こみハンバーグ、花野菜サラダ、かきたまスープ☆


花野菜サラダは、旬のブロッコリーとカリフラワーを組み合わせたサラダで、
どちらも花のつぼみを食べることから、名付けられました。


ブロッコリーが苦手！という児童が多く、給食室では、細かく切り、
柔らかめにゆでて食べやすいように工夫しています。

旬の緑黄色野菜、かぜ予防にもなるので、ぜひ食べてほしいです。

☆ツナのカレーピラフ、牛乳、シーザーサラダ、白いんげん豆のミネストローネ☆


「ツナのカレーピラフ」は、初登場の献立です。

肉のかわりにたっぷりのツナを使い、カレーの風味で、
ツナの臭いを消して食べやすくしています。

味は子供にも食べやすく辛すぎず、玉ねぎの甘さを活かして
仕上げました。

残量はほとんどなく、「おいしかった！」と好評だったようです。


先月行った残量調査、マナー週間の結果が出ました。

結果によって、賞状を各クラスに贈りました。


１月には、またマナー週間があります。

食事の良いマナーを身に付けて、給食をしてほしいと思います。

☆中華まん、五目ラーメン、牛乳、チンゲン菜と白菜のみそマヨ炒め☆


１２月のＲ３５４ランチは、「チンゲン菜と白菜のみそマヨ炒め」です。

地域でとれるチンゲン菜と冬が旬の白菜をたっぷり使った料理です。

みそとマヨネーズの組み合わせが子供たちに大人気で、
滝川小でも白菜がおいしくなる冬の献立として、
毎年登場しています。

給食だよりには、この料理のレシピを掲載しています。

ぜひお家でも作ってみてください！

☆さつまいもご飯、牛乳、鶏肉と大根のさっぱり煮、田舎汁☆


長寿会の方と１年生の交流会があり、給食も試食していただきました。

特に煮物は、「大根によく味が染みていて本当においしかった！」
と喜んでいただけたようでした。


様々な機会を通じて、保護者の方はもちろん、ぜひ地域の方にも
滝川小の給食をご試食いただけると嬉しいです。

☆いりこ菜めし、牛乳、揚げワンタンと野菜のあんかけ、ほうれん草のすまし汁☆


新メニューの揚げワンタンと野菜のあんかけは、
どの児童も「おいしい！」と大好評でした。

３年２組さんは、揚げワンタンの食感から「カリカリ」と
呼ぶことにしたようで、「カリカリのおかわりは！？」
元気な声でおかわりをしていました。

たくさんリクエストをもらいました！
また出そうと思います。

☆ロールパン、牛乳、きのこのトマトソーススパゲッティ、ひじきとしらすのマリネ、オレンジ☆


マリネには、カルシウムの多いしらすと鉄分の多いひじきを
使いました。

どちらも成長期の児童にしっかり摂ってもらいたい栄養です。

☆麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、かみかみ中華サラダ☆


毎月８日は、滝川小歯の日です。

給食委員や保健委員を中心に滝川小みんなで歯の健康について
考える日にしています。

今月の歯の日のサラダは、６年１組の保健委員さんが考案した、
「かみかみ中華サラダ」を出しました。

カルシウムが多い、かぶの葉を使ったサラダです。
他にもにんじん、キャベツ、大根などを入れました。

児童もよくかんで食べていたようです。

☆ミルクパン、牛乳、カレーうどん、かぼちゃとチーズのアーモンドサラダ、くだもの☆


カレーうどんには、しめじを入れて作りました。

しめじなどのきのこ類は、苦手とする児童が多い食材です。

様々な献立にきのこ類は使いますが、
カレー味にするとまぎれて、食べてしまうことが多いようです。


今回もカレーうどんは大人気で、しめじの残しもなく、
よく食べていました。

☆黒パン、牛乳、高崎ソースやきそば、わかめスープ、フルーツヨーグルト☆


気温が低い日だったので、冷えた体があたたまると
いいなと思い、スープは少しトウバンジャンを入れて
ピリ辛に仕上げました。

低学年には少し辛かったかな、というくらいの辛さでしたが、
甘めに仕上げた焼きそばやヨーグルトと相性が良かったようで
よく食べられていました。

☆きなこココアあげパン、牛乳、大豆とツナのサラダ、肉だんごスープ、くだもの☆


久しぶりにきなこココアあげパンを出しました。

スープも子供たちが大好きな肉だんごを入れたスープでした。
中には鉄分たっぷりのあさりを入れて作りました。

好きなものだけでなく、野菜もしっかり食べてもらいたくて
ひきわりにした大豆を使ったサラダを出しました。

残量はほとんどなく、よく食べられていました。

☆わかめごまご飯、牛乳、さばの西京みそ焼き、甘酢あえ、豚汁☆


西京みそを付けて焼いたさばは、脂がのっていて
とてもおいしく食べられたようです。

皮もパリッと香ばしく焼けていて、
子供たちは「皮まで食べられた！」と話していました。