７月１０日（金）の献立
チンゲン菜とサーモンのラタトゥイユソースかけは、 今月のR３５４ランチです。 地場産のチンゲン菜の他、たくさんの夏野菜を使って、 ラタトゥイユソースを作り、給食室で焼き上げた サーモンにかけました。 サーモンは、ソースになじむようにマヨネーズをからめて焼きました。 写真は、２年２組の子どもたちです。 サーモンの皮までおいしそうに食べている児童もいました。 全体的に残量は少なく、よく食べていました。 ７月９日（木）の献立
細かく切ったたけのこと大豆をたっぷり入れた 中華混ぜごはんを出しました。 八宝湯は、豚肉、えび、あさりのほか、チンゲン菜、白菜、 玉ねぎ、人参、えのきたけ、干ししいたけ、にらなど たくさんの具を入れた栄養たっぷりのスープです。 気温が低い日が続き、温かいスープもよく食べています。 また一方で、夏らしい、甘いすいかも大人気でした。 体調を崩さないように「早寝・早起き・朝ごはん」を しっかり心がけたいですね。 ７月８日（水）の献立
毎月８日は「滝川小 歯の日」として、滝川小みんなで 歯の健康について考える日になっています。 今月の歯にいいサラダは、５年１組の給食委員が考え、 給食室でアレンジを加えた、「かみかみお豆サラダ」です。 大豆、白いんげん豆、金時豆を入れたほか、 カルシウムが豊富な厚揚げを焼いて、入れました。 赤ピーマン、黄色ピーマンを入れたので、彩りもきれいでした。 豆が苦手な児童が多いのですが、玉ねぎを入れたドレッシングを 作ったので、豆の味が気にならなかったようです。 ２品とも豆の献立でしたが、残量がとても少なく、嬉しく思いました！ ７月７日（火）の献立
ハンバーグは、西京みそと千切りにした玉ねぎ、人参を つけて焼いた、白みそハンバーグを出しました。 みそを付けて焼くと、肉が柔らかくなり、 ふっくらとした食感になります。 児童からも大人気だったようですが、 サラダは切干大根が多かったようで、 完食するのが大変だったと話していました。 ７月６日（月）の献立
翌日が７月７日ということで、お楽しみ献立を出しました。 汁は、天の川に見立てたそうめんと 切ると星の形になるオクラを入れたそうめん汁を作りました。 東北地方では、７月７日にそうめん汁を食べる地域があるそうです。 豚キムチ丼も味付けがしっかりしていたため、 ごはんがすすんだようです。 残量はありませんでした。 ７月３日（金）の献立
滝川小は、魚が好き！という児童が多く、嬉しく思います。 特にさばは、塩焼きもみそ煮も大人気です。 スープのトマトは、高崎産のものが届きました。 子どもたちも野菜が食べやすくなるかな、と 玉子を流し入れたスープを出しました。 和食献立をよく食べるので、ぜひ、お箸の使い方も 上手にできると良いな、と思います。 ７月２日（木）の献立
カレーには、カボチャ、なす、トマトなどの夏野菜を入れて作りました。 いつものカレーのときは、チーズを入れていますが、 夏野菜カレーのときは、少しさっぱりさせるために ヨーグルトにかえて作っています。 サラダのトマトが苦手な児童も、カレーに溶けこんでいるトマトは 気づかず食べていました。 ７月１日（水）の献立
７月に入り、湿度が高く、暑く感じる日が増えてきました。 今月は、夏野菜をたくさん取り入れて、 しっかり栄養がとれるような献立にしました。 給食目標は「夏バテを予防しよう」です。 規則正しい生活を心がけましょう！ ６月３０日（火）の献立
滝川小の児童が大好きな、こぎつねご飯を出しました。 ６月の献立の中でもカルシウムが豊富な献立で、 １食あたり約444ｍｇ摂取することができます。 ご飯の油揚げと煮物の厚揚げは、カルシウムが豊富で、 給食にもたびたび登場する食材です。 大豆加工品は、苦手な児童も少ないので、 ぜひ積極的に食べてもらいたいです。 ６月２９日（月）の献立
金曜に引き続き、５年生社会科の学習に関連して、 沖縄県産のもずくを使った「チンゲン菜ともずくのスープ」を 出しました。 もずくは、水に溶ける食物繊維が豊富なので、 スープにして食べると栄養をまるごと摂取することができます。 ハンバーグにかけたラタトゥイユソースには、 旬を迎える夏野菜をたっぷり使いました。 栄養豊富な食事をしっかりとって、夏の暑さに 負けない体をつくってほしいです。 ６月２６日（金）の献立
沖縄パインは、５年生の社会で学習する 「あたたかい土地のくらし−沖縄県−」の関連献立です。 沖縄県産パイナップルは、缶詰を使いましたが、とても甘く、 ５年生も「甘さが違う！」と気づいてくれたようです。 給食は、高崎市内産のお米や野菜をはじめ、 産地も安全なものを選んで作っています。 ぜひ産地も意識して、食べてほしいと思います。 ６月２５日（木）の献立
ドライカレーは、戻して細かくした高野豆腐と みじん切りにしたごぼうをたっぷり入れて作りました。 野菜が苦手でも食べやすいので、残量はとても少なかったです。 食べ終わった給食のワゴンをワゴンプールに戻す１年生。 みんなで協力して片付けもしっかりできています！ ６月２３日（火）の献立
丸パンにフライやサラダをはさんで食べられるような献立にしました。 スープは、旬のトマトを入れ、チーズとパン粉、卵を入れて、 ふわふわと浮くように仕上げました。 写真は、５年１組の子どもたちです。 フライをきれいにパンにはさみ、大きく口を開けて食べていました。 ６月２２日（月）の献立
豚丼は、旬の枝豆を入れ、彩りよく仕上げました。 今日のかみかみサラダは、５年１組の給食委員さんが考えた 「夏野菜のかみかみ栄養サラダ」を出しました。 なすやトマトなどの夏野菜を入れ、 ビタミンたっぷりのサラダを考えてくれました。 しっかりかめる食材として、アーモンドや カルシウムが豊富な小魚を入れました。 児童もしっかりかんで食べられたようです！ ６月１９日（金）の献立
鉄分たっぷりのひじきを使ったひじきご飯と 児童が大好きな肉じゃがを出しました。 肉じゃがは、とてもよく食べていましたが、 ひじきご飯の残量が目立ちました。 湿度が高く、子どもたちも食欲がわかないようです。 暑くてもしっかり栄養をとるように指導したり、 味付けを考えながら給食作りを行っていきます。 ６月１８日（木）の献立
今日のくだものは、一足早く夏を感じられる「すいか」を出しました。 群馬県産の小玉すいかで、とても甘く、子どもたちも 「今年初めて！」と、とても喜んでいたようです。 焼きそばは、オイスターソースを使った焼きそばを出しました。 カキの風味が苦手な児童もいたようですが、 いつものソース焼きそばより、さっぱり食べられる、と 概ね好評だったようです。 ６月１７日（水）の献立
今日は、和食献立です。 しっかりかめる「かみかみ食材」は、くきわかめです。 歯ごたえを残しつつ、味をしみこませるように調理しました。 田舎汁は、丁寧にアクをすくって作りました。 地道な作業ですが、おいしい給食を作る秘訣です♪ 今日は、和食献立でしたが、だんだん和食の食器の位置が 正しく置ける児童が増えてきて、嬉しく思っています。 今度は、お箸がしっかり使える児童が増えるよう、 担任の先生と協力して、指導していきたいです。 ６月１６日（火）の献立
今日のサラダは、校長先生おすすめの「かみかみ根菜のチーズサラダ」を 出しました。 カルシウムたっぷりのチーズをたくさん使い、またしっかりかめるように ごぼう、蓮根、人参、きゅうりなどの野菜をたっぷり入れました。 人参も見た目が美しくなるよう、丁寧に角切りしました。 子どもたちは、クラスに配布したひとくちメモやサラダを見て、 「校長先生だ！」、「おいしそう！！」など大人気！！ 残さず食べられていました。 ６月１５日（月）の献立
※写真には掲載されていませんが、メロンが付きました。 子どもたちにしっかりかんで食べてもらいたい、と 高崎丼は、コリコリした食感のきくらげを入れてみました。 高崎産のチンゲン菜もたっぷり使って作ったので、 彩りもよく仕上がりました。 ６月は、「歯の健康を考えよう」という給食目標のもと、 子どもたちは、毎日、しっかりかんで食べているようです。 ６月１２日（金）の献立
鮭ご飯は、児童からも大好評の献立でした。 いりこ菜めしに炒り卵や鮭を入れて、 見た目もきれいに仕上げていて、食べやすかったようです。 すまし汁に入れた麩は、くるくるした形の「うずまき麩」を 使いました。 １年生の教室で「麩は、小麦粉から作られているんだよ」と話すと 「じゃあパンと一緒だね！」という返事が返ってきました。 給食を通して、色々な食べものに 興味を持ってもらえれば嬉しいです。 |
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