６月１１日（木）の献立
ピッコロライスは、「ピーマンを小さくコロコロに切ったものを 入れて作ったライス」から名付けられた混ぜご飯です。 味付けは、ケチャップとカレー粉などで、スパイシーに仕上げます。 ピーマンのほか、赤ピーマン、黄色ピーマン、ひよこ豆など 児童があまり好きではない食材を入れますが、 特に３、４、５年生はとてもよく食べていたようです。 子どもたちの苦手な食べものが、少しでも減ると嬉しいです。 ６月９日（火）の献立
うどんは、高崎産小麦の「きぬの波」を使用した細麺です。 モチモチ、つるつるした食感で、子どもたちも大好きです。 そのうどんに野菜をたっぷり乗せたサラダうどんを出しました。 カムカムあげは、さつま芋、大豆、小魚を揚げて、 甘辛いタレで絡めた、よくかめる献立です。 ３年２組の子どもたちもよくかんで食べていたようです。 残量は、とても少なく、おいしく食べられたようです。 ６月８日（月）の献立
かみかみサラダは、５年１組の給食委員さんが考えた 「かみかみビタミンサラダ」を出しました。 ミネラルたっぷりのとても良いサラダが考えられていました。 マーボー厚揚げは、カルシウムをとるのにぴったりの献立です。 厚揚げをたくさん入れて作りました。 今日の献立のカルシウム量は、４２１ｍｇでした。 ６月５日（金）の献立
チンゲン菜と玉ねぎの和風スパゲッティは、今月のR３５４ランチです。 玉ねぎをたくさん使うので、自然な甘さに仕上がりました。 小魚を入れたので、カルシウム量も多いです。 きのこが苦手な児童も「１個は食べよう」と、担任の先生が話して、 頑張って食べている様子が見られました。 今月は、歯の健康を考えようの給食目標にそって、 歯や骨の栄養を考え、献立表にもカルシウム量の記載を行っています。 ぜひ、献立表もご覧ください。 ６月４日（木）の献立
ハヤシライスは、トマトやデミグラスソースを たっぷり使って作りました。 玉ねぎの甘さで、食べやすい味に仕上がり、 児童もよく食べていたようです。 クラッシュゼリーフルーツは、県内産のこんにゃくを 使ったゼリーを細かくし、くだものとあえました。 どれも児童が大好きな味だったようで、しっかり食べていました。 ６月３日（水）の献立
今日は、和食献立です。 あじは、片栗粉をまぶして給食室でカラっと揚げました。 児童の好きな薬味ソースは、ねぎとしょうがをたっぷり入れました。 お箸がもう少し、きちんと使えるといいな、と思います。 ご家庭でも、お箸の持ち方の指導をお願いいたします。 ２年生道徳「かむかむメニュー」
道徳の授業、「かむかむメニュー」に栄養士も参加しました。 その中で、「しっかりかむとどんな良い事があるか」を ５つ話しました。 １、食べものの味がよくわかる ２、太りにくくなる ３、脳のはたらきがよくなる ４、消化がよくなる ５、むし歯をふせぐ みんな元気に一緒に声に出して読みました。 また、しっかりかむためには、給食の準備をみんなで協力して 早く済ませ、給食の時間を確保することも大切です、と 話しました。 翌日の給食の時間は、どちらのクラスも 一生懸命かんで食べている姿が見られました。 ６月２日（火）の献立
学習との関連献立ということで、２年生道徳「かむかむメニュー」との 関連で、かみごたえのある食材を使った献立を出しました。 切干大根は、スチームで蒸して加熱し、しっかりかめるようにしました。 鶏肉は１人１個ずつで出したので、やはりしっかりかまないと 食べられないように調理しました。 下味に梅肉を使ったので、梅が苦手な児童も 気づかず食べられたようです。 旬の枝豆を使ったご飯もよく食べていました。 ６月１日（月）の献立
６月は、食育月間です。 滝川小でも食育に関する様々な取組みを行っていますが、 今月の給食目標が「歯の健康を考えよう」となっており、 特に口や歯の健康に重点を置いた食育をおこなってまいります。 毎月８日の「滝川小 歯の日」に出す、かみかみサラダを 毎週出す予定です。 今日は、６年１組の給食委員さんが考えた歯にいいサラダ 「野菜たっぷりかみかみサラダ」を出しました。 このサラダのポイントは、「かみごたえのある野菜を たっぷり使ったこと」、 「レモンなどを使った酸味のある味付けで だ液を出して、口の中の環境をととのえるようにしたこと」です。 子どもたちは、しっかりかんで、食べていました。 ５月２９日（金）の献立
しっかりかめる献立として、いかの香味焼きを出しました。 松傘いかにしょうがなどの薬味を漬けて焼き上げたものですが、 低学年には、少し抵抗のある味だったようで、残量が目立ちました。 高学年は、しっかり食べられていました。 しっかりかんで、歯やあごを鍛えてほしいと思います。 ５月２８日（木）の献立
バターをたっぷり入れて作ったカレーは、 いつもよりまろやかに仕上げました。 くだもののメロンは、熊本県産のとても甘いメロンで、 子どもたちもおいしく食べられたようです。 余ったメロンをかけたじゃんけんも元気に行われていました。 ６月１日（月）の献立
６月は、「食育月間」です。 そこで滝川小の今月の目標を「歯の健康を考えよう」とし、 毎月８日の歯の日に出している「かみかみサラダ」を 今月は毎週出して、食育につなげていきます。 今日は、６年１組の給食委員さんが考えた 「野菜たっぷりかみかみサラダ」を出しました。 一口メモを各クラスに配布しました。 昼の放送で、保健委員さんが３０回数えるのに合わせて 子どもたちは、３０回頑張ってかんでいました。 写真は、１年２組さんが３０回かんでいる様子です。 しっかりかめていました♪ ５月２９日（金）の献立
いかの香味焼きは、松笠いかにねぎ、しょうが、しょうゆ、みりんなどを 漬け込んで、スチームコンベクションで、蒸気を当てながら焼きました。 肉厚のいかは、かみごたえがあり、きんぴらのごぼうや 茎わかめとともに、しっかりかめる内容の献立でした。 ５月２７日（水）の献立
チキンマリネは、高崎ソースなどで作ったマリネ液に 揚げたての鶏肉をつけこんで作りました。 チキンマリネもサラダも野菜をたっぷり入れたので、 お皿が野菜だらけになりました。 ミネストローネにはアルファベット型のマカロニを入れました。 子どもたちは楽しんで食べられたようで、残量も少なかったです。 ５月２６日（火）の献立
チンゲン菜のセサミビーンズポテトは、今月のR３５４ランチで、 チンゲン菜と新じゃがいもをたっぷり使った献立です。 豆が苦手な児童が多いですが、ツナとマヨネーズであえているので、 子どもたちも食べやすかったようです。 何人か残す児童もいましたが、一口は食べてみようと頑張っていました。 豆の献立としては、残量がとても少なく、よく食べていました。 ５月２５日（月）の献立
今週は、高南中学校の「やるベンチャー」で、 滝川小にも中学生のお兄さん、お姉さんがきています。 給食の時間も「滝川小の給食もおいしいです！」と 子どもたちと一緒に給食を食べていました。 ５月２２日（金）の献立
校外学習のため、５年生のみ給食を出しました。 だるまピザは、ナンにトマトソースと野菜を乗せて、 給食室のスチームコンベクションという機械で焼きあげました。 だるまの目になるように、うずらの卵を乗せています。 ５年生だけの給食でしたが、完食でした♪ ５月２１日（木）の献立
鶏肉のさっぱり煮は、お酢を入れて甘酸っぱさを出しています。 お酢は、調理の最後に入れて、児童が給食を食べる時間に ちょうどよい味になるように作りました。 ご飯は、いりこ菜めしで、しっかり味を付けたので、 残さず食べられる児童が多かったです。 ５月２０日（水）の献立
鮭は、塩をふっていない生鮭をマヨネーズであえて焼きました。 塩分を控えて、鮭の風味がしっかり味わえる一品に仕上げました。 牛乳の残量は、なんとゼロ！ どのクラスもしっかり飲めたようです。 ５月１９日（火）の献立
新じゃがいもの煮つけは、じゃがいもを大きめに切り、 たけのこも加え、食感が味わえるように作りました。 前日よりしっかり食べていて、残量も とても少なかったので、良かったと思います。 給食の時間に１年生にチンゲン菜のお話をしました。 実際に給食で使ったチンゲン菜を持っていき、 葉の様子や縦に切ったときの中身を見せてみました。 とても興味津々で、「さわってみたい！」 「白いところから葉っぱが生えてきてる！！」など １年生らしい意見が飛びかっていました。 |
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