★今日の給食は、大雪の関係でメニューが一部変更となりました。カリフラワー、ブロッコリーが雪害の関係で入荷せず、花野菜サラダからキュウリ・もやしを主体とした野菜サラダに替わりました。「ハッシュドポーク」が予定通り提供されたので一安心です。豚肉をにんにくや赤ワインで味良く香りよく調理し、そこに玉ネギなどの野菜を加え煮込んで作る「ハッシュドポーク」は、ご飯との相性は抜群。あまりに美味しいので、しっかり噛むのを忘れてしまいそうです。変更となったサラダも、きゅうり・もやしを主体にハムなどが加わって美味しく仕上がりました。牛乳を飲んで今日も完食です。ごちそうさまでした。

★メニュー
　○ハッシュドポーク、○発芽玄米、○野菜サラダ、○牛乳

★エネルギー
　６３７ｋcalｃａｌ(キロカロリー)

★今日のメニュー「きのこうどん」には、５種類(しいたけ、しめじ、えのきだけ、なめこ、エリンギ)もの茸(きのこ)が入っていました。それぞれの茸によって味も食感も異なり、なかなか贅沢なうどんです。しょう油ベースの汁の味付けも丁度よかったです。「カムカム揚げ」は、ちりめんじゃこ・アーモンド・油で揚げたさつま芋・大豆を、甘辛(あまから)ダレで和えて作られています。これまた、ていねいに調理されています。噛めば噛むほど旨みが増すのが「カムカム揚げ」の特徴です。ココア風味でしっとりとした食感の「ココアパン」を食べて、今日も完食です。ごちそうさまでした。★写真は、校庭に残る雪を踏みしめながら下校する子どもたちの様子です。

★メニュー
○きのこうどん、○カムカム揚げ、○ココアパン、○牛乳

★エネルギー
　○６８７ｋｃａｌ(キロカロリー)

★記録的(歴史的)な大雪に伴って、2／17(月)・18(火)の２日間は臨時休校となりました。したがって、５日ぶりの給食です。メニューは、「キムタクご飯」です。以前も掲載した通り、ＴＶ番組の人気番組で話題となり、全国に知れわたった長野県の人気給食メニューです。豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくわんを炒めて味を付け、ご飯と混ぜて作ります。仕上がりはキツネ色で、見た目からすでに食欲をそそられるメニューです。やさしい味付けのコンソメスープには種々の野菜が煮込まれており、栄養満点です。しかも、お腹がほっこりと温まります。中華サラダをいただいて今日も完食です。ごちそうさまでした。
★写真は、2／17(月)の午後に撮影した職員駐車場の様子(ア)と玄関に飾られているお雛様(イ)です。(ア)・・・駐車場に一歩踏み込めば膝あたりまで積雪(50〜55センチ)があり、大人の長靴も完全に雪に埋まってしまいます。(イ)・・・飾られている雛飾りは、お内裏様が向かって左側に座られているので、昭和に入ってから作られたものですね。

★メニュー
○キムタクご飯、○コンソメスープ、○中華サラダ、○牛乳

★エネルギー
○５８９ｋｃａｌ(キロカロリー)

★今日は「鶏肉の唐揚げ」をおかずに、ご飯(健やかふりかけ付き)をよく噛んで食べました。カリカリに揚げられた唐揚げは、食感よし・味よしで最高のおかずです。本当においしかったです。おひたし、たぬき汁をいただき今日も完食です。ごちそうさまでした。★また、大雪になりそうです。子どもたちは大事をとって、授業は5時間で打ち切りです。雪は明日の朝まで降り続くということですが、どの位積もるのかな。写真は雪の風景２つです。雪をかぶって寒そうな夏ミカン。わきにある百葉箱の温度計の示度は、摂氏０度を少し下回っています。そして、降る雪の中でも作業を続ける体育館建設工事の方々です。本当にお世話になります。

★メニュー
　○鶏肉の唐揚げ、○ご飯、○ふりかけ、○おひたし、○たぬき汁、○牛乳
★エネルギー
　○６４９ｋｃａｌ(キロカロリー)

★「すいとん」は群馬の郷土食、「味噌おでん」は群馬名産のこんにゃくを主体にたくさんの具材(里芋、大根、人参、竹輪、薩摩揚げ、うずら卵、昆布)が入った豪華なおでんです。おでんに添えられた味噌は、いわゆる田楽味噌のような甘い味に仕上げられています。おでんを食べて、口の中が甘くなったところでいただく「すいとん」がたまりません。薄いしょう油味のさっぱり野菜煮込み汁に遊ぶ「すいとん」をすくって食べれば、お腹の中は上州の味に染まります。お腹をいっぱいにして、昼休みの球技大会を頑張るぞ！

★メニュー
○すいとん、○黒糖パン、○味噌おでん、○牛乳

★エネルギー
○５９２ｋｃａｌ(キロカロリー)

≪給食ひとくちメモ≫　今日のスープは白菜(はくさい)を使った「白菜スープ」です。白菜は、中国で「かぶ」と「チンゲン菜」からできた野菜と考えられています。白菜は、寒くなると甘みが出て、ますますおいしくなり、さらに、白い芯の部分には、皮ふをじょうぶにするのを助けるビタミンCという栄養がたくさん含まれていますので、しっかり食べてください。
★今日のメニューは、高崎丼・白菜スープ・果物・牛乳です。「高崎丼」は、あたたかい麦ご飯の上にあんかけにした肉野菜炒め(高崎産のチンゲン菜を利用、イカや小エビも入っています)をのせた料理です。いわゆる中華丼と考えていただければと思います。「白菜スープ」は、主役の白菜はもちろん美味しいのですが、一緒に煮込まれていた「もやし」が食感よく、スープ全体にアクセントを与えていました。料理でも脇役は大切なのですね。デザートのリンゴをいただき、今日も完食です。ごちそうさまでした。金曜日から土曜日にかけて、再び雪の予報が出ました。大雪にならないとよいのですが・・・。

★メニュー
○高崎丼、○白菜スープ、○果物(りんご)、○麦ご飯、○牛乳

★エネルギー
○５７２ｋｃａｌ(キロカロリー)

★今日の給食は、さつま芋ご飯・炒り鶏(いりどり)・田舎汁です。「さつま芋ご飯」は、ほどよい塩味のご飯に甘くてほくほくのさつま芋が炊きこまれています。「炒り鶏(いりどり)」は、よく煮込んだ根菜に鶏肉のうまみが加わっておかずとしては最高においしい一品に仕上がりました。汁物は、生揚げとたくさんの野菜が一緒に煮込まれた「田舎汁」です。おいしい給食を食べ、エネルギーを補給した子どもたちは、昼休みにはまた雪遊びに興じることになりそうです。★写真は、土曜日に降った大雪でおおわれた校庭、PTA本部役員のみなさんが前日に除雪してくれた道を通って校舎に向かう児童の様子です。今回の大雪は、前橋市で３３センチでした。東部小辺りでもほぼ同じくらいは積もりました。

★メニュー
　○炒り鶏、○さつま芋ご飯、○田舎汁、○牛乳
★エネルギー
　５８７ｋｃａｌ(キロカロリー)

★鶏肉・しらたき・その他具材を甘めの味付けで調理した「かしわ丼」は、おいしくて食が進みます。野菜がたくさん入った「里芋汁」、デザートの「伊予柑」をいただき、今日も完食です。ごちそうさまでした。さて、明日は雪の予報が出ています。果たして雪降りの土曜日になるのでしょうか。

★メニュー
　○かしわ丼、○里芋汁、○伊予柑、○牛乳
★エネルギー
○５９４ｋｃａｌ(キロカロリー)

★今日は、待ちに待った「きな粉揚げパン」です。きな粉は甘すぎず、揚げパンの表面はさくさく、中はしっとりしていて申し分のない美味しさです。大人気の給食メニューです。そして、鶏団子スープもダシがよく出ていて、しかも鶏団子の味・食感がたまりません。しゃきしゃき「小松菜のサラダ」をいただき、今日も完食です。ごちそうさまでした。★写真は、午前中に５年生を対象に実施された家庭科出前授業「じょうずに使おう、物とお金」で、おこづかいゲームに熱中する子どもたちです。

★メニュー
○きな粉揚げパン、○鶏団子スープ、○小松菜のサラダ、○牛乳

★エネルギー
　○５９３ｋｃａｌ(キロカロリー)

★今日のメニューは、「スパゲティミートソース(イタリア料理のボロネーゼ」です。子どもたちの大好きな給食です。肉とトマトソースにタマネギやにんじんを細かくきざんでソースにし、ゆであげた麺に載せます。少しずつ混ぜながら食べると、心はイタリアのボローニャへ。甘くてしっとり「アップルパン」、「ひじきサラダ」、「ジョア」をいただき、今日も給食を完食です。★写真は、昼休みの情景です。校庭で降りしきる雪と遊ぶ子どもたちです。朝８時頃降り出した小雨が、９時過ぎには氷雨(ひさめ)に変わり気温がどんどん低下。10時をまわる頃から次第に雪に変わりました。日陰が少し白くなる程度でほとんど積もりませんでしたが、1年に数回しか雪が降らない高崎に暮らす子どもたちはじっとしては居られません。

★メニュー
　○スパゲティミートソース、○ひじきサラダ、○アップルパン、○牛乳
★エネルギー
　○６３６ｋｃａｌ(キロカロリー)

★栄養教諭《ひとくちメモ》・・・２月３日は節分です。節分には、冬から春になる日という意味があります。昔からこの日は、厄除けの行事が行われていて、「鬼は外」のかけ声で豆をまいたり、いわしの頭をヒイラギの枝に刺したものを家の戸口に飾ったりします。今日の給食は、節分にちなんで「いわいの丸干し」です。いわしは、カルシウムなどの栄養がたっぷりある食品ですが、骨があるので、よく噛んで食べてください。★今日は節分、給食のメニューは「いわしの丸干し、けんちん汁、菜めし、金時豆の甘煮」です。海の幸・山の幸をいただき、健康を維持し、春の到来を心待ちにもう少しがんばりましょう。「いわしの丸干し」を子どもたちが食べてくれるか心配でしたが、結果は○。最初警戒していた子どもたちも、魚の美味しさが分かると丸かじり。よく食べてくれました。★今夜は各家庭で「豆まき」が行われることでしょう。わが家のかけ声は、「福は内、福は内、鬼は外！」です。いわしを食べ、けんちん汁をすすり、東北東を向いて恵方太巻き寿司をほおばって、これで一年「オニは外！」です。

★メニュー　　○いわしの丸干し、○けんちん汁、○菜めし、○金時豆の甘煮、○牛乳

★エネルギー
　○６５３ｋｃａｌ(キロカロリー)

★１月も今日でおしまい。睦月締めくくりのメニューは「さんまのかば焼き」です。甘辛のタレ(給食室で作りました)にたっぷり浸した“かば焼き”がご飯に乗り、とにかくうまくて食がすすむ一品です。本当においしいです。「のっぺい汁」は、野菜をごま油で炒め汁にした料理です。「チンゲンサイと舞茸の和えもの」をいただき、今日も完食です。ごちそうさまでした。

★メニュー
　○さんまのかば焼き、○のっぺい汁、○チンゲンサイと舞茸の和えもの
○ご飯、○牛乳

★エネルギー
　○６４５kcal（キロカロリー）

★今日の給食は、子どもたちに根強い人気のある「こぎつねご飯」です。こぎつねという名前も可愛らしいのですが、理屈抜きで美味しいのです。よく味のしみこんだ油揚げに、鶏肉・ごぼう・鮮やか緑のさやえんどうが加わり、見た目にも美しい「こぎつねご飯」が完成です。そして、汁物は「田舎汁」です。根菜となま揚げが入ってよく煮込んだ汁は美味しいのはもちろんのこと、お腹が温まります。デザートの「フルーツヨーグルト」をいただき、今日も完食です。ごちそうさまでした。

★メニュー
○こぎつねご飯、○田舎汁、○フルーツヨーグルト、○牛乳

★エネルギー
　○６２６ｋｃａｌ(キロカロリー)

★今日のメニューは「とり肉のコーンフレーク焼き」です。下味を付けた鶏もも肉を、マヨネーズ(粉チーズを隠し味に入れます)をからめてコーンフレーク(あらかじめ細かくつぶしておきます)をまぶして焼き上げると出来上がりです。サクサクした食感と香ばしさ、鶏肉の旨味で大変美味しい料理です。自宅で作る場合は、フライパンではなくオーブンで焼いた方が確実に美味しく仕上がります。「ブロッコリーのピリ辛サラダ」、「バンズパン」、「白菜とチンゲンサイのスープ」をそれぞれいただき、今日も完食です。ごちそうさまでした。

★メニュー
○とり肉のコーンフレーク焼き、○ブロッコリーのピリ辛サラダ、○バンズパン、○白菜とチンゲンサイのスープ、○牛乳

★エネルギー
　○６６２ｋｃａｌ(キロカロリー)

★今日の給食は、地元群馬県の郷土料理である「味噌おでん」と「すいとん」です。ゆでたこんにゃくや他の食材を特製味噌(結構甘い)にからめて食べます。もしかすると、上州人は甘い物が好きなのかな？　すいとん(つみっこ)は、麦食文化の残る群馬では定番の料理です。地元産の根菜をよく煮込んだしょう油味の汁に、水溶き小麦(一口〜二口サイズの大きさにして)を加え煮込んで完成です。お米で作った「ぐんまるくんパン」を食べて今日も完食です。ごちそうさまでした。

★メニュー
○すいとん、○ぐんまるくんパン、○味噌おでん、○牛乳
★エネルギー
○６０７ｋｃａｌ(キロカロリー)

★寿司酢がほどよくご飯と具材にしみて、大変美味しい「ちらし寿司」に仕上がりました。今日は寿司海苔が付きませんでしたが、そのまま食べて大満足のおいしさです。根菜たくさかの「さつま汁」、「ゴマ和え」をいただき、今日も完食です。ごちそうさまでした。【栄養教諭一口メモ】・・・さつま汁は、鶏肉とさつまいも、その他の野菜をたくさん使った体がほかほか温まる汁物です。「さつま鶏」というとり肉を使って作られたことから「さつま汁」と呼ばれるそうです。

★メニュー
　○ちらし寿司、○さつま汁、○ゴマ和え、○牛乳
★エネルギー
○６２０ｋｃａｌ(キロカロリー)

★今日の給食メニューの「深川めし(あさりの入ったまぜご飯)」は、味がしっかり付いて風味もよく大変美味しかったです。チゲ汁も辛さ控え目で、小学生にとって食べやすく調理されています。小松菜とチキンのマヨネーズ和えをいただき、今日の給食も完食です。ごちそうさまでした。

★メニュー　　
○深川めし、○チゲ汁、○小松菜とチキンのマヨネーズ和え、○牛乳

★エネルギー
　○５６７ｋｃａｌ(キロカロリー)

★しっかり味のついた温か「チキンライス」と「ポトフ」をいただき、そしてデザートの「洋なしのヨーグルトソースかけ」を口に運ぶ。気が付けば給食は完食、心がほっこりしてきます。

★メニュー
　○チキンライス、○ポトフ、○洋なしのヨーグルトソースかけ、○牛乳
★エネルギー
　○６３３ｋｃａｌ(キロカロリー)

★今日の給食は、「焼き魚(サケ)」と「豚汁」「ひじきの磯煮」です。和食のメニューは心が落ち着きます。口の中に広がる新鮮なサケの旨みとご飯の甘みが最高のコラボレーションです。そして「豚汁」をすすると、よく煮込まれた根菜がお腹を温めてくれます。ひじきの磯煮をいただき、今日も完食です。ごちそうさまでした。

★メニュー
　○焼き魚(サケ)、○ご飯、○豚汁、○ひじきの磯煮、○牛乳
★エネルギー
○５９３ｋｃａｌ(キロカロリー)

★「チキンマリネ」は甘酢とからまって大変美味しく仕上がりました。ミネストローネをすすり、コッペパンを口に運べば思わず笑みがこぼれます。ポテトサラダをいただき、今日も完食です。ごちそうさまでした。

★メニュー
　○チキンマリネ、○ミネストローネスープ、○ポテトサラダ、○コッペパン、○ブルーベリージャム、○牛乳
★エネルギー
　６７２ｋｃａｌ(キロカロリー)