今日の給食は、わかめごはん、牛乳、肉じゃが、いかと春雨の中華あえでした。じゃがいもは、炭水化物の多い食品ですが、ビタミンCも多く含まれています。ビタミンCは、通常、熱を加えるとこわれやすい性質がありますが、じゃがいものビタミンCはこわれにくいのが特徴です。