２月２６日の給食
シャキシャキとしたごぼうの歯ごたえとごまの風味がおいしい豚丼です。 ［材料３〜４人分］ ・豚肉（こま切れ） １２０ｇ ・ごぼう ８０ｇ ・にんじん ４０ｇ ・たまねぎ ８０ｇ ・しらたき ６０ｇ ★調味料 ・酒 大さじ１ ・しょうゆ 大さじ１強 ・砂糖 大さじ１ ・みりん 小さじ１ ・ごま油 少々 ・ごま 少々 【作り方】 １ にんじんは千切り、ごぼうはささがき、たまねぎはスライス、しらたきは２センチに切る。 ２ フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。ごぼう、にんじん、たまねぎを加えて炒める。酒を入れ、材料に火を通す。 ３ 砂糖、しょうゆ、みりんで味付けする。仕上げにごまをふる。 ２月２５日の給食
大豆とツナのサラダには、高崎産の大豆を使っています。乾物から水戻しをして、適度な柔らかさにゆでた後に、しょうゆとみりんで下味を付け、サラダに加えます。ひと手間かかりますが、美味しいサラダになります。子どもたちもよく食べてくれました。 ２月２４日（水）の給食
コールスローサラダには、千切りのりんごを入れています。フレッシュな酸味と甘みがサラダの味を引き立てます。果物アレルギーの子には、りんごを除去したものを提供しています。 ２月２２日の給食
ビーンズサラダは、大豆と枝豆が入ったサラダです。角切りチーズも入って味にアクセントをつけています。 ２月１９日（金）の給食
今日は久しぶりの唐揚げでした。手作りのため大きさが均一ではないのですが、クラスで上手に分けてくれています。ほんの小さなあげカスのようなところまで、じゃんけんをして分け合って食べてくれます。ありがとう！ 2月１８日の給食
千草和えは、ほうれん草・もやし・いり卵・糸かまぼこを砂糖としょうゆで和えたものです。いり卵は、大きな釜で手作りします。熱い釜の中にある卵液をかき混ぜ続け、いり卵にする作業は大変な作業ですが、子どもたちのためにと技士さん達が頑張って作ってくれています。 ２月１７日の給食
今日は中学入学説明会のため、６年生は早めに給食を食べて、各中学校へ出発しました。いよいよ卒業が近くなってきました。先日、６年生にリクエストメニューのアンケートをとらせていただきました。リクエストの多かったメニューは３月にとりいれます。お楽しみに！ ２月１６日（火）の給食
2月１２日の給食
「今日の給食おいしかったー！！」と子どもたちが声をかけてくれたり、お手紙を書いてくれたりします。本当に嬉しく、学校給食の仕事をしていてよかったなと心から思います。ありがとう！ 2月１０日の給食
人気の定番メニュー揚げパンです。 作り方をご紹介します。 揚げ油は、使い古しではなく、必ずきれいな新しい油を使用してください。揚げ時間は１〜２分くらい。表面がカリッとなればOKです。 コッペパンでなくても、市販のバターロールでもおいしくできます。 [材料（２人分）] ・コッペパン ２個 ・きなこ 小さじ１ ・三温糖 大さじ２ ・揚げ油 適量 [作り方] １ きなこと三温糖を合わせておく。 ２ １８０度に熱した油で、パンを揚げる。 ３ 揚げたてのパンに１をふりかける。 2月９日の給食
バターライスは、みじん切りにした玉ねぎをマーガリンで炒め、塩・こしょう・カレー粉・コンソメで味を付けて、ごはんに混ぜ込みます。 クリーム煮のルウは、手作りのホワイトソースです。こちらは、バターと小麦粉を炒め、牛乳を加えてのばしていきます。写真は、完成したたっぷりのホワイトソースをボールに移しているところです。 2月８日の給食
２月は節分にちなんで、大豆製品を多くとりいれています。今日は大豆入りのミートソースでした。ゆで大豆をこまかく砕いたものを入れているので、違和感なく食べられます。 ２月５日の給食
今日は、入学説明会のため１年生はいつもより早めに給食の準備を始めました。１年生の給食当番さんは、早々にワゴンを取りに来て、手早く準備にとりかかります。一年たつとこんなに成長するのですね。 ２月４日の給食
黄金煮は、高崎市の学校給食で受け継がれているメニューのひとつです。生揚げを「金の延べ棒」に見立てたことが「黄金煮」の由来です。隠し味にケチャップが入っています。生揚げが煮崩れないように、給食では別釜で煮て最後に加えています。 作り方を紹介します。 ［材料］ ・生揚げ １/２枚（湯通しし、砂糖 小さじ１/２としょうゆ 小さじ１で煮ておく） ・こんにゃく１/４枚（一口大にちぎり湯がいておく） ・豚肉 ３０ｇ ・じゃがいも（一口大） １コ ・にんじん（いちょう切り）１/４本 ・たまねぎ（くし形切り） １/２コ ・たけのこ（いちょう切り） ２０ｇ ・サラダ油 小さじ１ ★調味料 砂糖 小さじ１ しょうゆ 大さじ１ トマトケチャップ 大さじ１ みりん 小さじ１/２ 酒 小さじ１/２ 片栗粉 小さじ１（小さじ２の水で溶く） ［作り方］ １ 豚肉、たまねぎ、にんじんを炒め、こんにゃく、じゃがいも、たけのこを入れてひたひたの水でやわらかくなるまで煮る。 ２ 野菜がやわらかくなったら、★の調味料を入れる。生揚げを加え、片栗粉でとろみをつける。 2月３日の給食
きのこうどんの麺は、高崎産の小麦粉「絹の波」を使用した「高崎うどん」です。１度茹でてから、汁に加えて煮込んでいます。こどもたちに届く頃には、麺が汁を吸ってやわらかくなってしまうのですが、それがおいしいという声も。おいしかったというお手紙を今日もいただきました！ ２月２日の給食（節分献立）
今日は節分献立です。鬼が苦手という「いわし」を油でカラッと揚げた「いわしの丸干し揚げ」とゆで大豆を砕いて入れた「呉汁」を作りました。いわしの丸干し揚げは、子どもたちには食べにくいのではと思いますが、頭からしっぽまで、丸ごとのお魚を食べる機会が子どもたちには少ないのではと思い、あえて取り入れました。「お魚食べられた？」と尋ねたら「２匹食べた！」という子も。苦手な子ももちろんいましたが、食の幅が広がってくれるといいと思います。 2月１日の給食
高崎ラーメンは、高崎産のチンゲンサイと豚肉をたっぷり使ったしょうゆ味のラーメンです。 |
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入学式における新型コロナウイルス感染症への対応について（市教委通知）