3月１０日の給食
いわしのかば焼きの作り方をご紹介します。 ［材料２人分］ いわし（開き） ２尾 片栗粉 大さじ２ サラダ油 ★たれ しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ１ 砂糖 小さじ１ 水 大さじ１ ごま 少々 [作り方] １ 開いたいわしは、水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。 ２ フライパンに多めの油（いわしを入れたときにひたひたになるくらい）をひき、火にかける。２のいわしを入れてカリッと揚げる。 ３ ★たれの材料を合わせて煮立て、２のいわしにからめる。 3月９日の給食
小松菜ときのこのスパゲティの作り方をご紹介します。 バターしょうゆ味のスパゲティです。小松菜の代わりにアスパラや水菜などでもOKです。 〔材料(２人分)〕 ・スパゲティ １６０ｇ ・ベーコン ２枚（短冊切り） ・小松菜１〜２本（２センチくらいに切る） ・たまねぎ 中１/４個（うす切り） ・しめじ ４０ｇ ・エリンギ４０ｇ（うす切り） ・にんにく1/2かけ（みじんぎり） ・バター20ｇ ・白ワイン 大さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ１ ・塩・こしょう 少々 〔作り方〕 １ 小松菜は下ゆでしておく。 ２ 溶かしたバターでにんにく、ベーコンをいため、白ワインをふる。 ３ ２にたまねぎ、しめじ、エリンギの順に入れて炒め、調味料で味をととのえ、小松菜を加える。 ４ スパゲティをゆで、３と和える。 3月８日（月）の給食
８のつく日は「いい歯（８）」とかけて、かむことを意識した献立を取り入れています。今日のサラダには、いかの燻製・ちりめんじゃこ・切り干し大根をいれてかみごたえを出しました。それぞれの材料から旨味も出て、美味しいサラダになりました。 ３月５日の給食
「今日の給食おいしかったー！！」と声をかけてくれる子どもたちの声にいつも励まされます。これからも美味しい給食を届けられるよう給食室一同頑張ります。 ３月４日の給食
今日のココア揚げパンと鶏団子ワンタンスープは、６年生からのリクエストメニューです。ココア揚げパンのココアはオランダ産の純ココアを使用して作ります。鶏団子ワンタンスープは手作りの肉団子がおいしいスープです。作り方は献立表の裏側の給食だよりに載せました。ぜひご家庭でも作ってみてください。 ３月３日の給食
今日は、ももの節句「ひなまつり」にちなんだ献立です。給食のちらし寿司の具は、干ししいたけ・にんじん・油揚げ・鶏肉・ごま・甘酢生姜・いり卵です。仕上げに絹さやを散らしています。魚介類は入りませんが、手作りのおいしいお寿司です。 ３月２日の給食
今日はスープが好評でした。サンラータンは、中華風のかき玉スープに、酢とラー油を入れたものです。ほんのりすっぱ辛いスープが焼きそばと味とよくあっています。 3月１日の給食
さばの南部焼きは、生さばにしょうゆ・みりん・酒・しょうがで下味を付け、オーブンで焼き、から煎りしたごまをふりかけます。 ２月２６日の給食
シャキシャキとしたごぼうの歯ごたえとごまの風味がおいしい豚丼です。 ［材料３〜４人分］ ・豚肉（こま切れ） １２０ｇ ・ごぼう ８０ｇ ・にんじん ４０ｇ ・たまねぎ ８０ｇ ・しらたき ６０ｇ ★調味料 ・酒 大さじ１ ・しょうゆ 大さじ１強 ・砂糖 大さじ１ ・みりん 小さじ１ ・ごま油 少々 ・ごま 少々 【作り方】 １ にんじんは千切り、ごぼうはささがき、たまねぎはスライス、しらたきは２センチに切る。 ２ フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。ごぼう、にんじん、たまねぎを加えて炒める。酒を入れ、材料に火を通す。 ３ 砂糖、しょうゆ、みりんで味付けする。仕上げにごまをふる。 ２月２５日の給食
大豆とツナのサラダには、高崎産の大豆を使っています。乾物から水戻しをして、適度な柔らかさにゆでた後に、しょうゆとみりんで下味を付け、サラダに加えます。ひと手間かかりますが、美味しいサラダになります。子どもたちもよく食べてくれました。 ２月２４日（水）の給食
コールスローサラダには、千切りのりんごを入れています。フレッシュな酸味と甘みがサラダの味を引き立てます。果物アレルギーの子には、りんごを除去したものを提供しています。 ２月２２日の給食
ビーンズサラダは、大豆と枝豆が入ったサラダです。角切りチーズも入って味にアクセントをつけています。 ２月１９日（金）の給食
今日は久しぶりの唐揚げでした。手作りのため大きさが均一ではないのですが、クラスで上手に分けてくれています。ほんの小さなあげカスのようなところまで、じゃんけんをして分け合って食べてくれます。ありがとう！ 2月１８日の給食
千草和えは、ほうれん草・もやし・いり卵・糸かまぼこを砂糖としょうゆで和えたものです。いり卵は、大きな釜で手作りします。熱い釜の中にある卵液をかき混ぜ続け、いり卵にする作業は大変な作業ですが、子どもたちのためにと技士さん達が頑張って作ってくれています。 ２月１７日の給食
今日は中学入学説明会のため、６年生は早めに給食を食べて、各中学校へ出発しました。いよいよ卒業が近くなってきました。先日、６年生にリクエストメニューのアンケートをとらせていただきました。リクエストの多かったメニューは３月にとりいれます。お楽しみに！ ２月１６日（火）の給食
2月１２日の給食
「今日の給食おいしかったー！！」と子どもたちが声をかけてくれたり、お手紙を書いてくれたりします。本当に嬉しく、学校給食の仕事をしていてよかったなと心から思います。ありがとう！ 2月１０日の給食
人気の定番メニュー揚げパンです。 作り方をご紹介します。 揚げ油は、使い古しではなく、必ずきれいな新しい油を使用してください。揚げ時間は１〜２分くらい。表面がカリッとなればOKです。 コッペパンでなくても、市販のバターロールでもおいしくできます。 [材料（２人分）] ・コッペパン ２個 ・きなこ 小さじ１ ・三温糖 大さじ２ ・揚げ油 適量 [作り方] １ きなこと三温糖を合わせておく。 ２ １８０度に熱した油で、パンを揚げる。 ３ 揚げたてのパンに１をふりかける。 2月９日の給食
バターライスは、みじん切りにした玉ねぎをマーガリンで炒め、塩・こしょう・カレー粉・コンソメで味を付けて、ごはんに混ぜ込みます。 クリーム煮のルウは、手作りのホワイトソースです。こちらは、バターと小麦粉を炒め、牛乳を加えてのばしていきます。写真は、完成したたっぷりのホワイトソースをボールに移しているところです。 2月８日の給食
２月は節分にちなんで、大豆製品を多くとりいれています。今日は大豆入りのミートソースでした。ゆで大豆をこまかく砕いたものを入れているので、違和感なく食べられます。 |
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