リトマス試験紙は「リトマスごけ」という植物からできたものですが、身近な野菜を使っても水溶液の性質を調べることができます。今回は、むらさきキャベツを煮出して検査液を作りました。
　「わあ、きれいな色に変わったね！」
　「野菜で調べられるなんて、面白いなあ。」
　ちなみに…むらさきキャベツで焼きそばを作ると、びっくり！な出来栄えになります。興味のある人は、お試しあれ。