「動物のからだのはたらき」の学習が始まりました。まずは、消化と吸収について調べて行きます。ところで、連日のように放映されるグルメ番組ですが、レポーターが良く口にする言葉のほとんどは、食感を表現するものです。では、味については、どうでしょうか？いちばん多い表現は「あまい」ですね。ところが、この言葉をスイーツなどに用いることは、ほとんどありません。むしろ甘みとは縁のなさそうな魚介類や白米に多く使われる言葉です。
　「確かに、ごはんを食べると、あまいって思うことがあるね。」
　「どうしてごはんを食べると、あまみを感じるんだろう？」
　「口の中で、どんなことが起こっているのかな？」
　実験を通して、この「あまい」について、謎を解いていきます。