10月11日の給食今日の給食は大人気のカレーでした。どのクラスも残り物がほとんどなく、完食しているクラスが多かったです。 10月10日の給食今日は中居小初登場メニューの「ガーリックフランス」でした。ソフトフランスパンにガーリックバターをぬって、スチームコンベクションオーブンで焼き上げました。焼いている時にはにんにくの良い香りがしていました。ガーリックバターがしみていて、外側はこんがりとしていました。児童たちは初めて食べたメニューでしたが、残り物も少なかったです。 10月6日の給食今日は10月10日の「目の愛護デー」に合わせて目の健康に良い食材、ブルーベリーを使った給食でした。今年度は保健委員会との連携で目の健康について取り組んでいます。ブルーベリーに含まれるアントシアニンという栄養素が目の疲れを予防する働きがあります。また、にんじんなどのビタミンAを含む食材は目の粘膜を丈夫にしてくれる働きがあります。給食ではこれらの食材がたくさん使われて作られているので、残さず食べられるといいですね。また、ゆっくり目を休ませることも大切ですね。 10月4日の給食今日は和食献立です。味噌汁にさつまいもが入っていて秋を感じました。そして、旬の鮭を使用した香味焼きはねぎや生姜、豆板醤の香りや風味がよく鮭がより一層おいしさが増していました。ごはんが進む献立でした。 10月1日の給食今日の揚げパンはこめっこぱんを使用した揚げパンでした。もちもちとした食感でした。サラダはキャベツやきゅうりの歯ごたえがよく、ドレッシングは中華味でした。ワンタンスープは具だくさんで野菜の甘みがでていました。 9月29日の給食今日の給食は運動会応援献立です。明日はいよいよ運動会です。みなさんが今まで練習してきた成果を発揮できるように応援の気持ちをこめて給食を作りました。ナムルには3つの団が仲良くひとつの料理になっていました。運動会では競い合いますが、中居小が一致団結できる運動会にしたいですね。 9月28日の給食今日のポークストロガノフは玉ねぎをよく炒めて、にんじんやきのこを入れてコトコト煮込みました。野菜のうま味やバターや生クリームの風味がよくご飯が進みました。海藻サラダは色々な海藻が入っていて、またドレッシングがしょうゆ味でさっぱりと食べやすかったです。 9月27日の給食今日は2学期初の冷やし中華でした。9月も終わりですがまだまだ暑い日が続いているので今日の天気にぴったりの給食でした。具にはキャベツやきゅうり、にんじんの他に炒り卵やサラダチキンが入っていました。見た目も鮮やかできれいでした。 9月26日の給食今日は和食の献立でした。和食の配膳はご飯は左側、汁ものは右側に置きます。ごはんや汁ものは食器を持って食べることがマナーです。給食や家でも、配膳の位置に意識して食事をしましょう。 9月25日の給食鶏肉のトマト煮はバターの香りとトマトの酸味が合っていました。ビーンズサラダには、大豆、枝豆、きゅうり、コーンと彩りがきれいなサラダでした。豆は苦手な児童が多い食材ですが、食べやすいように工夫して取り入れています。 9月22日の給食今日はドライカレーにさつまいもが入った、秋の味覚のカレーでした。まだまだ暑い日がありますが季節は秋ですね。カレーの辛さの中にさつまいもの甘みが感じられました。コンソメスープは野菜をたっぷり食べられる汁ものでした。 9月21日の給食さばのみそ煮はご飯が進む主菜でした。魚が苦手な児童も甘めのみそだれで、残さず食べられたようです。五目ひじきはひじきの他に、大豆やごぼう、にんじん、さつま揚げなどが入っていてうま味がでていました。 9月20日の給食チキンのバーベキューソースは給食室のスチームコンベクションオーブンで鶏肉を焼きました。ソースは玉ねぎやにんにく、生姜、りんごをよく炒めたことで甘みがあって肉とよく合っていました。また、バーベキューソースはごはんのおかずにも合います。 9月19日の給食ツナライスは生姜が効いていて、食が進みました。トマトとチキンのサラダはトマトやドレッシングがさっぱりとしていました。 9月15日の給食ポークビーンズはトマトの酸味と生クリームのコクが感じられました。こめっこぱんと一緒に食べるととても合っていました。マカロニサラダはマカロニだけではなく、キャベツやきゅうり、ツナなど色々な食材が使われ彩りもきれいでした。 9月14日の給食丼は名前の通り、ごぼうがシャキシャキとして噛み応えがありました。ごぼうのうま味が汁にしみでていて、ご飯が進みました。味噌汁はだしがしっかりとってあり、香りもとても良かったです。 9月13日の給食サラダうどんは暑くて、食欲が出ないこの時期にぴったりのメニューでした。野菜とツナがマヨネーズで和えたサラダで、うどんと合っていました。野菜が苦手な児童も食べやすかったようです。 9月12日の給食今日の果物は高崎市榛名の梨です。種類は「豊水」でした。豊水はその名を表すように豊かな果汁であることが特徴です。また、甘いだけではなく程よい酸味も感じられます。 今日は中居小の全校分で100個の梨を皮をむいて、切りました。とてもみずみずしく、おいしい梨でした。児童たちは「今日は梨だー!!」と喜んでいる声が聞こえてきました。 今が旬の梨です。これからも、旬の食材を給食に取り入れていきたいと思います。 9月11日の給食豚汁はたくさんの食材がたくさん使われていて、具だくさんのおいしい汁物でした。食材が多い分、下準備や手間もかかっていると思うので技士さんたちには日々感謝ですね。ごま和えは小松菜やもやしがシャキシャキとした食感でした。彩りもとてもきれいでした。 9月8日の給食久しぶりの給食のカレーでした。ほとんど残り物がなく完食のクラスが多かったです。給食のカレーは大人気です。アーモンドサラダはアーモンドの食感がよく、さっぱりとしたドレッシングでカレーと合っていました。 |
|