とりそぼろご飯、牛乳、チップスサラダ、じゃがいもの味噌汁
今日は６年３組のリクエスト、「チップスサラダ」でした。キャベツ、きゅうり、にんじん、チーズが入ったサラダにポテトチップスを和えたサラダです。ポテトチップスのサクサクとした食感がよかったです。

ご飯、牛乳、さばの味噌煮、はりはり漬け、けんちん汁
今日は図書コラボ給食で「はりはり漬け」です。図書室にある本「妖怪捕物帖乙」に登場します。はりはり漬けは、漬け物の一種で、干した大根を刻んで醤油と酢に漬けたものをいいます。かむと音がすることから「はりはり漬け」とよばれます。また、新潟県上越地方を代表する郷土料理の一つです。雪の多い、新潟県では冬を越すための保存食として作られています。給食ではアレンジして、切り干し大根の他にもやし、きゅうり、にんじん、昆布が入りました。はりはりと音がして、そしてよく噛んで食べるメニューでした。

コッペパン、牛乳、高崎ソース焼きそば、たまごスープ
今日のソース焼きそばのソースは高崎ソースを使っています。高崎ソースは高崎産のトマトと玉ねぎで作られたソースです。トマトと玉ねぎのうま味が感じられ、甘みがあります。地元、高崎のおいしい食材を味わいましょう。

ジャンバラヤ、オレンジジュース、アーモンドサラダ、コーンクリームスープ
ジャンバラヤとは、アメリカ南部発祥の炊き込みご飯です。肉や魚介類、野菜を香ばしく炒めて、米や水、調味料、チリパウダーなどの香辛料を加えて炊き上げます。ピリっとスパイシーな味が特徴です。今日の給食では、鶏肉とウインナー、玉ねぎなどの野菜とカレー粉、チリパウダーでスパイシーに仕上げご飯と混ぜました。お味はいかがだったでしょうか？これからも、世界の料理や食文化についても紹介していきたいと思います。

きなこ揚げパン、牛乳、チキンサラダ、ワンタンスープ
今日の揚げパンとワンタンスープは６年生全クラスのリクエストメニューでした。揚げパンの揚げ具合がちょうどよく、揚げ方の技術が素晴らしいです。そして揚げパンとワンタンスープは王道の組み合わせですね。

クリームサンド、牛乳、キャベツサラダ、ミネストローネ
今日のスープ、ミネストローネは６年１、３組のリクエスト献立でした。ミネストローネはイタリアの野菜スープです。イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」という意味です。給食のミネストローネもたたまねぎ、にんじん、セロリー、じゃがいもなどたくさんの野菜が入っていました。トマト味でコクがあり、食べ応えのあるスープでした。

ソースかつ丼、牛乳、もみ漬け、豚汁
今日は６年２組のリクエスト給食、ソースかつ丼と豚汁でした。ソースかつ丼のたれは給食室で、手作りです。甘辛いたれがかつにしみて、ご飯が進みました。片付けをしていると、児童たちから「すごくすごくおいしかったです！！」とたくさんのうれしい声を聞くことができました。豚汁は野菜がたっぷり入っていました。技士さんたちの愛情たっぷりの給食はいつもとってもおいしいです。

食パン、牛乳、チキンビーンズ、マカロニサラダ
今日はマカロニサラダでした。マカロニとは、イタリアの代表的な乾燥パスタの一つです。穴があいた円筒状をしています。管状のほか貝殻形、花形などの形があります。今日のサラダのマカロニには貝殻形でした。みなさん気づきましたか？マカロニの他に、キャベツやきゅうり、にんじん、ツナとマヨネーズドレッシングがよく絡んでいました。

麦ごはん、牛乳、チキンカレー、チーズサラダ
今日はみんなが大人気のカレーでした。３時間目あたりから、いい香りがしてきました。児童たちもとっても楽しみにしていました。中居小のカレーは本当においしいです！！

菜飯、牛乳、がんもの含め煮、キャベツのおかか和え、とりごぼう汁
がんもは「がんもどき」といわれ、豆腐をつぶして、にんじんやれんこん、ごぼうなどを混ぜて油で揚げた料理のことです。今日は給食室で醤油、みりん、さとう、だし汁と一緒に煮ました。甘じょっぱいたれががんもにしみていました。

ちらし寿司、牛乳、ごま和え、すまし汁
今日は３日のひな祭りに合わせて、ひなまつり献立でした。ひな祭りは女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。ひな人形を飾ったり、桃の花、白酒、ひなあられを供えて、縁起物や旬の食材を使ったちらし寿司、はまぐりのお吸い物などでお祝いします。今日の給食で一足早くひなまつりのお祝いをしました。

コッペパン、牛乳、スパゲティナポリタン、小松菜サラダ
２月最終日の給食はみんなが大好き、ナポリタンでした。ナポリタンは玉ねぎやピーマン、ベーコンと一緒に炒めてケチャップで味付けし、炒めた日本独自のスパゲティ料理です。昔、横浜のホテルで考えられた料理といわれています。スパゲティの本場、イタリアのナポリにはナポリタンという料理はありません。

ご飯、牛乳、鶏のから揚げ、ツナサラダ、豆腐の味噌汁
今日の給食は６年１組のみなさんが考えた献立でした。２学期に家庭科の授業で１食分の献立を考えようという勉強をしました。栄養バランス、旬や季節感、調理時間、調理方法、予算などを考えてもらいました。どのクラスも残り物がほとんどありませんでした。給食の献立だけではなく、今回学んだことを生かして家庭の献立も考えたり実際に作ってみてください。

ソーセージをパンにはさんで食べる料理を「ホットドッグ」と呼びますが、ホットドッグとは、本来ドイツのフランクフルトで作られる長いソーセージのことを「hotdog」と呼ぶそうで、その長さから胴長の猟犬にちなんで「ダックスフントソーセージ」とも呼ばれるそうです。アメリカでは、ファーストフードの定番ですが、ソーセージをパンにはさんでかぶりつくと、元気な気持ちになりますね。

今日のメニューは、６年２組が考えてくれた「中居しょうが焼き給食」です。鶏肉を使ったしょうが焼きの風味が食欲をそそりますね。きりぼしだいこんの食感も良く、ごはんの進むメニューに仕上がりました。

「ペンネアラビアータ」というイタリアの定番料理が登場しましたが、「ペンネ」は、伝統的なパスタの種類。では「アラビアータ」とは何でしょうか？実は、イタリア語で「おこりんぼう」という意味です。本来は、とても辛いメニューなので、怒ったように顔が赤くなることが名前の由来だそうですが、小学校では、程よい味に仕上げていますので、思わず笑顔になりますね。

今日のメニューは、図書室とのコラボ献立です。「あらいぐまとねずみたち」という本に登場する「ジャーマンポテト」がツナライスにマッチして、お腹一杯になりました。ちなみに、ジャーマンポテトは和製英語。ベーコンとポテトを炒めたドイツの名物料理の正式名は「シュペックカルトッフェル」と呼ぶそうですよ。

「だいがくいも」という呼び名があっても「こうこういも」「ちゅうがくいも」「しょうがくいも」は、ありません。これは、大正〜昭和初期に、東京の大学生が好んで食べていたメニューだそうです。発祥は、東京大学近くにあった定食屋さん。油で揚げて蜜を絡めたら、爆発的な人気メニューになったのだとか。料理の定番ともいえますが、これはもう「和製スイーツ」ですね。

今日のメニューは、６年３組が考えてくれた「中華献立」です。子供たちに人気の「マーボーどうふ」と「はるさめサラダ」の組み合わせは、ごはんが進みますね。

古い表現に「サバを読む」というのがあります。年齢をごまかす時に使う言葉ですが、もともとは、魚市で魚の数を早口で数える（魚市読：いさばよみ）ことから由来しています。ちなみに、少なく見積もる場合は「鯖読み」で、大きく見積もる場合は「逆鯖」と言うそうです。今日のサバの味噌煮は、とても美味しいサバでした。大きくも小さくも見積もっていませんよ。