1月18日(火)今日の給食*ゆめロール *おっきりこみ *スナックレバー *牛乳 群馬県では寒い時期に定番の料理のおっきりこみです。 寒い日が続いているので、子供たちはあったかい給食を楽しみにしてくれています。 茹でたおっきりこみめんを最後に汁と合わせていますが、麺が汁をすってしまうので、そのことを計算しながら作ります。それでも汁をすってしまいますが、麺が汁にとけてどろっとした感じは、おっきりこみの特徴でもあります。また、とろみがつくと冷めにくくなります。 スナックレバーは、揚げたレバーとさつまいも、細切りアーモンドをタレと絡めた料理です。レバーが苦手でも食べやすく、どの学年もよく食べていました。 |
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