今日の給食
＊ごまごはん
＊治部煮
＊白玉汁
＊牛乳

今日は、石川県の郷土料理「治部煮」を作りました。
治部煮は、鶏肉に片栗粉をまぶして、野菜と一緒に煮ます。給食では、下味をつけ、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げたあと、野菜と一緒に煮ました。
具材をじぶじぶ煮る様子から「治部煮」と名付けられたとも言われています。