今日の給食は、ロールパン、牛乳、じゃがいものバター煮、チーズサラダ、マーシャルビーンズです。

もぐもぐだより
　じゃがいもは、南アフリカの高原で生まれ、日本に伝ったのは、江戸時代の初め頃だといわれています。じゃがいもに含れるビタミンＣは、他の食材に含まれるビタミンＣよりも熱に強く、加熱調理しても壊れにくい特徴があります。それは、じゃがいもに多く含ま
れるデンプンが、ビタミンＣを熱から守ってくれるからです。今日は、バターをたっぷり使い、コンソメで煮ました。残さずいただきましょう。