今日の給食は、わかめご飯、レバーの南蛮漬け、なめこ汁、いそに、牛乳です。
「南蛮漬け」とは、魚や肉などを油で揚げて、ねぎや唐辛子と一緒に煮た料理です。「南蛮」は、もともとはポルトガルやスペインを指す言葉でしたが、新しい調理法ということで、外国を意味する言葉として使われたと言われています。矢中小では、豚レバーをねぎと生姜で煮ました。子どもたちの好みは分かれたようですが、全体的には残しは少なかったようです。

（エネルギー：614kca、たんぱく質27.1g、塩分3.5g）