今日の給食は、こぎつねご飯、牛乳、じゃがいもの南蛮煮、根菜の味噌汁でした。

南蛮煮のお話です。南蛮とは、唐辛子を使った料理や、材料を油で炒めたり、揚げたりしてから煮た料理のことをいいます。今日給食の南蛮煮は材料を炒めてから煮ています。味付けにはトウバンジャンといって、唐辛子が原料の調味料が入っているので、ピリ辛味です。