今日の献立は、パーカーハウス、牛乳、鶏肉の香草パン粉焼き、グリーンサラダ、ミネストローネです。グリーンサラダの緑色と、ミネストローネの赤い色の対比が鮮やかです。

　６日（金）の献立は、アロスコンポーニョ鶏肉入りご飯、牛乳、イタリアンスープ、フルーツヨーグルトです。アロスコンポーニョ鶏肉入りご飯は軟らかな鶏肉のうま味が口の中に広がります。

　５日（木）の献立は、五目ご飯、牛乳、きのこけんちん、大学芋でした。１１月２４日は和食の日なのだそうです。そのため、今月は和食月間でいつもより和食の献立の日が多いそうです。今日はその１日目。今が収穫時期のさつまいもで大学芋も付きました。角の所は歯ごたえがあり、中はほっこりして、トロっとした甘い蜜や黒ゴマの風味がさつまいもと一緒になり、なんとも言えないおいしさです。

　２日（月）の献立は、ご飯、牛乳、麻婆大根、春雨スープ、フルーツ杏仁でした。麻婆といえば、麻婆豆腐を連想するのですが、豆腐ではなくて大根、というのもあるんだなあ、と思いました。豆腐より歯ごたえがあり、大根に味がしみていておいしいです。