いつも元気な鼻高小の児童

郷土料理のおきりこみ

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 今日の献立は、こめっこパン、牛乳、おきりこみ、野菜のごまマヨネーズ和えです。おきりこみは、煮込み麺料理のひとつで、群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理です。群馬県では、2014年に県の「記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財(県記録選択無形民俗文化財)」に選択されている、とのことです。幅広の麺と、鶏肉、大根やにんじん、里芋、ゴボウなどの根菜が醤油味のつゆで煮込んであり、とてもおいしいです。

しっとりふりかけでご飯もりもり

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 今日の献立は、ご飯、しっとりふりかけ、牛乳、黄金煮、ごま汁です。しっとりふりかけには揚げジャコ、切り昆布、かつお節、ごまになどが入っていてご飯にぴったりのおいしさでした。ご飯がもりもり食べられます。

いわしの蒲焼

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 9日(金)の献立は、ご飯、牛乳、いわしの蒲焼、チンゲン菜のおかか和え、なめこ汁でした。いわしの蒲焼は表面はカリッと焼き上がり、中の身はフワッとしていて、タレがいい味でとてもおいしかったです。

カチャトラって

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 今日の献立は、ガーリックトースト、牛乳、チキンカチャトラ、だるコロサラダです。チキンカチャトラのチキンは鶏肉ですが、カチャトラの意味を知らなかったので調べてみたら、イタリア語で猟師を意味し、鶏肉やウサギ肉、トマト、玉ねぎ、香草、ピーマン、ワインなどを食材にした蒸し煮料理、と載っていました。トマトの穏やかな酸味と旨味が具材と一体化してとてもおいしいです。

カロテンたっぷり

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 今日の献立は、かしわ丼、牛乳、じゃがいもといんげんのごま和え、味噌けんちん汁です。かしわ丼、じゃがいもといんげんのごま和え、味噌けんちん汁の3品には全てにんじんが入っています。にんじんに入っている栄養成分のカロテンは野菜の中でも量の多さはトップクラスなのだそうです。カロテンがたっぷり摂れたと思うと、なんだかうれしいです。

だるまランチの献立

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 今日の献立は、ハニーさつまいも蒸しパン、牛乳、ねぎとゴボウのペペロンチーノ、ミネストローネです。本市の給食関係者が地区別に行う料理講習会があり、本校の地区はだるまランチとして地元の食材を使って献立を考案しています。ねぎとゴボウのペペロンチーノはその献立だそうです。豚肉やひじき、ちりめんじゃこなども入っています。ひじきはだるまのひげをイメージしているのだそうです。とてもおいしいです。

ごまの香り

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 今日の献立は、ビビンバ丼、牛乳、生揚げの中華スープ、オレンジです。ビビンバ丼はごまの香りが食欲をそそり、甘味を感じるやさしい味付けと、具材の切り干し大根やもやし、ホウレン草、にんじん、コーンの食感が感じられてとてもおいしいです。

沖縄の味

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 今日の献立は、タコライス、牛乳、もずくスープ、フルーツヨーグルトです。タコライスは沖縄のソウルフードともいわれているようです。また、もずくスープのもずくは沖縄の美ら海で採れたものを使っています。今日の青い秋晴れの空を見ていると、沖縄の青い空や青く透き通ったきれいな海が思い浮かんできます。

稲刈り(5年生)

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 5年生が総合の時間に地域の方々にお世話になりながら稲刈りを行いました。鎌の使い方や稲束の結び方を教えていただき、体験しました。最後にはざがけまで行いました。地域の方々のおかげで貴重な体験をさせていただきました。

ピアサポートの活動

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 今日もピアサポーターの児童がお昼休みに活動を行いました。2班に分かれて校内や校庭であいさつや声掛けを行いました。

墨で描くと

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 6年生が図工で制作した作品が廊下に掲示してあります。墨で描いてあります。線や形、墨の濃淡からイメージを広げて描いています。絵具で色を加えている人もいます。紙の上下に和紙を貼ったら掛け軸みたいになって、さらに素敵な作品になりました。

いろいろ入ってます

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 今日の献立は、黒パン、牛乳、焼きうどん、大豆とツナのサラダです。焼きうどんには豚肉、サラダには大豆とツナが入っていて、牛乳と合わせ、動物性と植物性のたんぱく質がたっぷり入っています。野菜のビタミン類も10種類ほど入り、パンとうどんで炭水化物も摂れます。いろいろ入って栄養バランスがよく、そしておいしいです。

上野三碑(こうずけさんぴ)蒸しパン

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 30日の献立は、上野三碑(こうずけさんぴ)蒸しパン、牛乳、ナポリタン、チーズサラダでした。上野三碑(こうずけさんぴ)蒸しパンは、蒸しパンの素にきな粉と甘納豆を加えて、石碑の色と刻まれた文字に見立ててある蒸しパンです。地域の文化遺産を給食を通して子どもたちに伝えています。

夏から秋へ

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 今日の献立は、ひじき入り五目ご飯、牛乳、厚揚げの含め煮、秋野菜の味噌汁です。今月の初めは夏の暑さが続いていましたが、このところの朝晩の寒暖の差や晴れた日のさわやかな空気に秋を感じます。今日はきのこ、白菜などの秋野菜がたっぷり入った味噌汁から季節の移り変わりを感じました。そう感じるのも和食だからでしょうか。

程よい酸味

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 今日の献立は、ミルクパン、牛乳、ハンバーグきのこソース、ポテトサラダ、ミネストローネです。今日はさわやかな青空のもとで「ふれあいスポーツ交流会」を行いました。きのこソースやポテトサラダ、ミネストローネの程よい酸味に食欲も高まります。

お腹は満足かも

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 今日の献立は、麦ごはん、ジョア、夏野菜カレー、いかくんサラダです。今日は運動会に代わる「ふれあいスポーツ交流会」を予定していましたが、雨天のため28日(月)に延期となりました。子どもたちも残念に思っていることと思います。でも、今日の給食はどれも人気があるので、きっとお腹は満足しているのではないかな、と思いました。

給食室からのエール

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 今日の献立は、ご飯、牛乳、チキンカツ、切干大根のナムル、たぬき汁です。明日は運動会の代わりに行う「ふれあいスポーツ交流会」の日です。今年は平日に行うので、給食があり、栄養士さんや給食技師さんは子どもたちを応援できませんが、「カツ」をつくって子どもたちの活躍を応援してくれました。

3つとも入ってます

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 今日の献立は、パーカーハウス、牛乳、タンドリーチキン、グリーンサラダ、米粉スープです。給食室で調理された料理(タンドリーチキン、グリーンサラダ、米粉スープ)の全てに玉ねぎが使われています。目立たないけれど、味を引き立てるのに役立っているのだな、と思いました。

図書室とのコラボ給食

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 今日の献立は、ご飯、牛乳、鯖の南部焼き、高野豆腐で卯の花、なめこ汁です。今日は今月の図書室とのコラボ給食です。図書室の先生が給食の時間に放送で「おばあちゃんすごい!」を読み聞かせしてくださいました。21日(月)は敬老の日です。栄養士の先生は「日本一の長寿県は長野県だそうです。私たちも長生きできるように長野県の郷土料理の一つ、「高野豆腐を使った卯の花」をメニューに入れました。」と話してくださいました。

豆がたっぷり

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 今日の献立は、ナン、牛乳、キーマカレー、ビーンズサラダです。キーマカレーには細かく砕いた大豆が入っていて、つぶつぶの食感がひき肉の食感にも似ています。ビーンズサラダにも数種類の豆が入っていて、今日の給食は豆たっぷりです。また、今日から牛乳のパッケージのデザインが変わりました。さわやかな色合いです。
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