今年度最後の給食は、「卒業お祝い献立」でした。

　まず、全体の写真をご覧ください。豪勢ですよね。赤飯、ししゃも、筑前煮、かき玉汁、そしてデザートにイチゴまで付いています。

　お祝いだから、赤飯と尾頭付きのししゃも！そした、赤飯に合わせた筑前煮とかき玉汁！実に美味しい組み合わせです。もちろん、鼻高小ですので味もピカイチでした。

　しかし、明日から給食がなくなります。私事ですが、またコンビニ生活になってしまいます。普通の給食なら、それもいいかなぁ〜なのですが、本校の給食を食べてしまうと、辛く寂しい日々の始まりです・・・・
　

　昨日の給食はグラタンにつきます。

　和風キノコグラタンですが、チーズがたっぷりなんです。写真に写っている焦げたチーズ、美味しそうでしょ！量も多いし、もう期待通りの味でした。
　ところが、グラタンをスプーンですくうと、糸を引くんです。グラタン本体にも美味しいチーズがたっぷり入っていました。
　そして、グラタンのお相手は、コールスローサラダと胚芽パンでした。

　普通の日の、普通の給食がこれです。ありがたいことです。

　具が細かく切られたカレーと、薩摩芋やひよこ豆が入っている具材が四角いサラダ。
　このサラダは、ダルコロサラダと呼んでいます。その由来は、コロコロした具材と達磨の本場である鼻高を掛け合わせて命名されたようです。

　さて、メインのゴボウが入ったカレーですが、これはただ者ではありません。とっても美味しいんです。このキーマカレーは、ファミレスの味を遙かにしのぐ専門店並みの美味しさです。

　どうしたらこんなに美味しくつくれるのだろう？真剣に考えてしまいました。　
　

　昨日（１７日）の給食です。
　
　ペンネのトマト煮、フルーツヨーグルト、そしてキャロット蒸しパンです。
　こんなに素敵な給食なのに、リクエストメニューではありません。ごく普通の日の給食です。高崎の給食、特に鼻高小の給食は別格です！(^_^)！

　写真を見て、あっさりしていると思われますか？

　今日は鶏の唐揚げとサラダ、そしてお汁と麦ごはんです。
　実はこのメニューは６年生の最後のリクエストメニューです。本校の給食をよく知り尽くした６年生のリクエストです。揚げたての唐揚げ、凄い美味しいです。サラダはイカの燻製が入ってセロリがほんわか香るいかくんサラダです。そして、具だくさんの豚汁。

　６年生、ありがとう！美味しく美味しくいただきましたよ！！卒業まであと一週間ですね・・・

　まずは、パンとオレンジと牛乳。オレンジは清見オレンジで、パンは手で開くと、上下に口を開けたように開くサンドパンです。

　このパンに挟むのが、ハンバーグです。ちょっと小ぶりですが、デミグラスソースはキノコたっぷりで、とっても美味しいソースに仕上がっていました。
　そして、その隣にあるのがポテトですが、ただのポテトではありません。チーズが入っています。いつぞやの６年生の調理実習で作ってもらったチーズポテトです。ここでも食べられるなんて最高でした。

　最後は、具だくさんのキャベツスープ。コンソメベースの美味しいスープでした。そうそう、写真では見えませんが、ひよこ豆が入っていて、これが口に入るとひと味違っていいんです。

　スープにナッツ、新発見でした！
　

　今日は、一日中冷たい雨が降っています。春近し、と言えども、三寒四温の三寒日です。

　さて、寒いこんな日にぴったりのメニューです。すき焼き風の煮物です。お肉もたっぷり、ネギや白菜が美味しいです。体も温まります！(^_^)

　そして、カリカリサラダ！アーモンドとじゃこが入っています。味もいいし、しっかり噛まないと食べられませんので、かみかみかみかみ、これまた体が温まります。

　温まる給食を、そっと盛り上げてくれるのは、お昼の放送です。今日は、６年生がアシストに入ってくれ、５年生と３年生の３人で頑張ってくれました。
　

　私の食べる給食は、ラップがかかっています。冷めてしまうからではなく、検食ですので食べるまでにゴミが入らないようにするためです。

　さて、今日はチキンライスとクラムチャウダーでした。群パンさんから届いた白米に、白いとことがなくななるまで根気よく混ぜられたチキンライス、作った人の心がこもっていて、とっても美味しいです。

　そして、クラムチャウダー、ただのクラムチャウダーではありません。米粉です。そして鮭とキノコがたっぷり入っています。クリームスープ系が苦手な私ですが、これは大好きです。ぺろっと食べてしまいました。

　と言って、我が家でまねすると・・・、食べられませんので止めてもらいます。

　今日も、きれいな料理ですよね。料理は、味はもちろんですが、見た目も重要です。
　小松菜と言いニンジンといい、ゴボウといい、きれいですよね。なんとこの料理は、味噌煮込みうどんでした。もちろん美味でした！

　次の写真もきれいですが、これはシーチキンサラダではありません。シーチキンに見えるのは、シーを取ったチキン、鶏肉です。料理名はチキン和えです。ここまできれいに裂いて、ゴマまでかけて、もう絶品の味でした。ありがたいことです。

　さて、これだけでも十分なのに、パインパンとデコポンまで付いてしまいました。嬉しいかぎりの給食でした。

　今日は、６年生を送る会があったため、いつもより２０分も早く給食となったのに、ここまでやってくれました。給食室の皆さんの頑張りに感謝です。
　

　今日のメインはサワラです。サワラの葱味噌焼きです。
　とかく給食では、サバやサケが出やすいですが、サワラです。とかく給食では塩焼きや照り焼きが出やすいですが、葱味噌です。あっさりとした中で、葱と味噌の香りがほんわか感じられる美味しさでした。

　その奥に見えるのが切り干し大根です。これも味付けや火通りが最高で美味しかったです。

　最後のお汁は何だと思いますか？　綺麗なお汁ですよね。なんと、けんちん汁です。チンゲンサイの緑が映えるけんちん汁、これも美味しかったです。

　写真をご覧いただいて、今日の給食はミルメイク（牛乳に入れるとコーヒー牛乳風になるスティック）まで付いていて、豪勢だねって思われた方がいると思いますが、今日も６年生のリクエストメニューです。

　まず、ポトフ。具だくさんなポトフとなっています。なんと大根が入っていて、これがよくあうのです。美しく美味しいです。そして、ポテトサラダ、味の秘訣はドレッシングが入っていること。これで旨さが何倍にも上がります（私も栄養士にこの話を聞き、家で実践しています）。

　そして、ガーリックトースト。パンはコッペパンではありません。ソフトフランスパンを使って、一つ一つ手作りした愛情たっぷりのトーストです。
６年生、ありがと！　ナイスチョイス！！でした。

　何人もの保護者の方から、給食のブログ楽しみにしています、と声をかけていただいています。先日も、お昼休みに楽しみに見てますとお声がけいただきました。ありがたいことです。

　今まで、何で給食をアップしだしたかは、お伝えしていなかったので・・・・
　１番は、子どもたちが食べている給食を写真でご家庭にお知らせしたいとの思いです。そして、２番は、給食の検食をやっていますので、検食簿に手書きでコメントを書く手間も、PCやスマホで打ってブログに載せる手間も同じだと思ったからです（検食簿にはブログを印刷して貼り付けています）。
　と言うことで、給食のアップが続いています。

　今日の給食は、麦ご飯に厚揚げのオイスターソース炒めがかけられた“厚揚げ丼”でした。合わせに、本校オリジナルメニューの「達磨の髭スープ」とオレンジがつきました。どちらの料理も、キーになるのが群馬八幡駅前の樋口豆腐店の品物です。厚揚げも、スープの中の豆腐も、スーパーのものとはひと味もふた味も違う美味しさです。これが給食で食べられるなんて、ほんと幸せです。

　最後の写真は、チーズがかかった粉ふきいもです。６年生の愛ちゃんが持ってきてくれました。調理実習でつくったそうです。とっても美味しかったです。食べ終わって１５分も経つのに、口の中で美味しさが広がっています。
　うーん、歯磨きしたくない美味しさです！(^_^)
　

　今日は３月２日、ひな祭りには一日早いですが、給食はひな祭りメニューでした。明日が６年生のリクエスト給食のためかな？
　ということで、ご覧の通り、ちらし寿司と白玉汁となりました。ちらし寿司は、見た目も綺麗ですし、味も素晴らしいです！おまけに手巻き用の海苔付きです！！今日は何人もの子どもたちから、ちらし寿司を楽しみにしている！との声をもらいました。

　さて、今日の驚きは、もう一品の「野菜とがんもの煮物」でした。味付けがよく筍とがんもが美味しいのは当たり前ですが、写真ではわりにくいのですが、がんもの下に人参がたくさん入っていました。一瞬、えって思ったのですが、この人参が苦みや人参独特の嫌みがなく、甘くて美味しいのです。

　この人参は、どこ産の何品種？　そしてどうに調理したの？　不思議です。

　５年生は３，４校時に調理実習がありました。葱と油揚げのお味噌汁です。久しぶりの実習で、嬉しくてたまらない５年生でしたが、話をよく聞いてしっかりと活動していました。私も助手をしながら５年生との触れ合いが楽しく、至福の時間を過ごせました。

　各班が味噌汁をお椀に盛ったところで、給食の検食（検査で先に食べることあ）のため家庭室を離れようとすると、数名の子どもたちから「校長先生も・・」との言葉が・・・
　嬉しいですね！思いやりのある優しい言葉。多くの子どもたちの笑顔に送られ、検食に向かいました。

　今日から、鈴木栄養士に変わり高橋美友さんが着任しました。記念すべき一食目は、バターロール、スパゲティ・ペペロンチーノ、チーズサラダ、そして牛乳でした。ペペロンチーノとベーコンに目がない私ですので、美味しくいただきました。そして今日のナンバーワンはチーズサラダでした。イカ君サラダ（イカの燻製が入っている本校No.１のサラダ）に匹敵するくらいの美味しさでした。