ロールパン　牛乳　ポークビーンズ　ミックスサラダ　りんご

麦ご飯　牛乳　さばのごまみそ焼き　おかか和え　豚汁
今日の豚汁の中には、豚肉・さといも・だいこん・にんじん・ごぼう・こんにゃくなどの具がたくさん入っています。 おいしく作るコツは、大きな鍋でたっぷり作ること、アクをこまめにとることの２点です。給食の豚汁がおいしいのは、一度にたくさんの量を作っているからなのです。　

ミニクロワッサン　牛乳　ごぼうとねぎのペペロンチーノ　アーモンドサラダ　オレンジ　

食パン　牛乳　焼きハム＆チーズ　コールスローサラダ　コーンクリームスープ

麦ご飯　牛乳　鶏の照り焼き　ごまネーズ和え　こしね汁
「こしねじる」は、汁の中に入っている３つの食べ物の最初の文字をあわせた名前です。「こんにゃく」、「しいたけ」、「ねぎ」です。それぞれの最初の文字をとって「こしねじる」と名付けられました。上毛カルタでも、「ねぎとこんにゃく、下仁田名産」とあるように、「ねぎ」と「こんにゃく」は、昔から群馬県では多くとることができました。特に「こんにゃく」になる前の“こんにゃくいも”は、今でもとれる量が全国１位の食べ物です。

ツイストロールパン　牛乳　ホワイトシチュー　小松菜サラダ　みかん
みかんの歴史は古く、むかしから食べられていたそうです。「長生きのできる食べもの」とされてきました。みかんのすっぱさはクエン酸というもので、疲れをとる働きがあります。

ごまご飯　牛乳　黄金煮　かきたま汁　りんご
今日は、厚揚げをじゃがいもやたくさんの野菜といっしょに煮て「黄金煮」にしました。この名前は、“あつあげ”の色が“こがね色”に似ていることからつけられたもので、“こがね色”とは“金色”のことです。

きなこ揚げパン　牛乳　ワンタンスープ　チキンサラダ

麦ご飯　牛乳　ビビンバ（肉の甘辛煮、ナムル）　わかめスープ　オレンジ
ビビンバとは「ビビンパプ」ともいいます。韓国の料理の１つで、まぜご飯のことです。
今日は高野豆腐入りです。しっかりたべてくださいね。

ツナピラフ　牛乳　かぼちゃサラダ　キャベツスープ
今日は「ハロウィン」です。ハロウィンというとオレンジ色のかぼちゃでお祭りをしていますが、もとはイギリスに住むケルト人の収穫祭で、その年に収穫された野菜を使ってお祭りをしていたそうです。アメリカに移ってからは、子どもたちのお祭りになり、魔女や妖精、おばけなどに仮装をしてお菓子をもらって歩くような楽しい行事なりました。今日は、かぼちゃを使ったサラダです。

ガーリックトースト　牛乳　ビーツサラダ　ガロフスープ　オレンジ
今日は、２０２０年東京オリンピックで高崎市がホストタウンとなるウズベキスタンの料理です。ウズベキスタンは日本の１．２倍の国土で、人口３２００万人です。穀物の収穫量が多く、米料理、麺料理も豊富です。ガロフスープはひよこ豆、玉ねぎ、じゃがいもを入れたコンソメスープです。

麦ご飯　牛乳　白身魚の野菜あんかけ　磯煮　じゃがいもの味噌汁
今日の「白身魚の野菜あんかけ」の魚は「ホキ」を使いました。野菜のあんかけは、たけのこ、にんじん、三つ葉をだし汁、砂糖、酒、しょうゆで煮てから片栗粉でとろみをつけました。

高崎丼　牛乳　キムチ和え　わかめスープ
今日の高崎丼は、高崎でとれる“チンゲンサイ”をたっぷり使った中華丼です。チンゲンサイがおいしくなる季節は冬ですが、給食ではビニールハウスで作られた高崎産のものを、１年を通して使っています。“チンゲンサイ”には、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、かぜから体をまもってくれるビタミンがたっぷりと入っています。

麦ご飯　牛乳　榛名の梅入りつくね焼き　即席漬け　ぐんまの納豆　なめこ汁
　今日は、「学校給食ぐんまの日」です。
群馬県では、たくさんの食べ物が育てられていて、収穫することができます。これは、とても素晴らしいことです。自分たちの住んでいる群馬県にもう一度目を向けてもらい、その素晴らしさに気づいてもらおうと、「学校給食ぐんまの日」がつくられました。今日の給食には、群馬県でとれたものがたくさん入っています。感謝の気持ちを持って、残さずいただきましょう。

こめっこぱん　牛乳　おきりこみ　千草和え　りんご
「おきりこみ」は群馬県で昔から作られている”きょうど料理“の一つで、いつものうどんより太くて平たい麺を使います。
群馬県は、晴れの日が多く、冬になると「からっ風」と呼ばれるかわいた風が吹きます。これは、小麦が育つのにぴったりな環境で、群馬県では昔から、小麦粉を使った料理が多くあります。「おきりこみ」もそのひとつです。働き者で「かかあ天下」と言われた群馬県のお母さんたちが、畑仕事の後に、短い時間で栄養満点な料理として作ったことが、始まりです。

ツイストパン　牛乳　チンゲンサイのクリーム煮　茎わかめのサラダ　アセロラジュレ

菜飯　牛乳　鶏肉のピリ辛焼き　小松菜サラダ　かきたま汁
小松菜サラダの小松菜は、東京の小松川周辺で作られていたので“小松菜”という名前がつけられました。骨を作るカルシウムや貧血を予防する鉄分が多く含まれています。

ロールパン　牛乳　レチョ　サワトカ　オレンジ
2020年東京オリンピックで高崎市がホストタウンとなる、ポーランドとウズベキスタンのことを知ってもらうため10月に両国の伝統料理を取り入れます。今日は、ポーランド料理です。レチョはソーセージ、鶏肉、大豆、パプリカをトマトソースで煮込んだ料理です。サワトカはポテトサラダの中にピクルス、りんご、にんじん、コーンを入れて作ります。ポーランド料理は、家庭料理を主として発展し、東欧やドイツ、オーストリアなど、周辺のあらゆる民族の食習慣を取り入れて独自の食文化を築きあげました。

麦ご飯　牛乳　実りの秋カレー　チーズサラダ　なし
今日は、秋においしいさつまいもが入った実りの秋カレーです。
秋に旬をむかえるさつまいもは、江戸時代に日本に伝わりました。やせた土地でも育つので飢饉の際に多くの人の命を救いました。ビタミンCや食物繊維が多く含まれているので便秘の予防にもなります。

麦ご飯　牛乳　いわしのみぞれ煮　ごま和え　沢煮椀　なし
今日の「なし」は３年生が育てた梨を給食でいただきました。とても大きく甘い梨でした。