2月24日　水曜日

　献立：チャーハン　牛乳　餃子　キムチあえ　卵スープ

　今日は、6年生からのリクエストメニュー「チャーハン」と
　「たまごスープ」です。

　2月22日　月曜日

　献立：ごはん　牛乳　さばのみそ煮　昆布あえ　煮込みおでん

　今日は、何の日？「おでんの日」です。新潟の「越乃おでん会」が
　2007年に制定しました。この記念日は、一般社団法人　日本記念日
　協会によって認定、登録されています。

　2月19日　金曜日

　献立：麦ごはん　牛乳　鶏のピリ辛焼き　ひじきの炒煮　野菜の豆乳汁

　鶏のピリ辛焼きの辛味には、豆板醤を使っています。にんにく、生姜、
　しょうゆ、酒、三温糖、豆板醤を混ぜた調味液に鶏肉を漬け込み、ス
　チームコンベクションオーブンで20分ほど焼きました。

　2月18日　木曜日

　献立：バンズパン　牛乳　みそラーメン　棒々鶏あえ

　今日は、子どもたちも好きな、麺献立です。
　給食は、汁と麺が別々ですので、ラーメンといってもつけ麺に
　なります。

　2月17日　水曜日

　献立：麦ごはん　牛乳　えび焼売　豚キムチ炒め　わかめスープ

　今日は、中華献立です。豚キムチ炒めは、白菜キムチを使っています。

　2月16日　火曜日

　献立：ココア揚げパン　牛乳　肉入りワンタンスープ　春雨サラダ

　今日のココア揚げパンは、6年生からのリクエストメニューです。
　ココアパウダー、アーモンド粉、粉チーズ、三温糖を混ぜ合わせた
　ものを油で揚げたパンにまぶします。

　2月15日　月曜日
　
　献立：菜飯　牛乳　あじの塩焼　五目煮　かきたま汁

　五目には「たくさんの」と言う意味があり、5種類とは限りません。
　今日の五目煮は、鶏肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、たけのこ、
　こんにゃく、さつまあげ、しいたけの8種類の食材を使っています。

　2月12日　金曜日

　献立：麦ごはん　牛乳　ハッシュドポーク　コーンサラダ

　ハッシュドポークは「細かく刻まれた」が語源のメニューの一つです。
　今日は、トマト風味で仕上げています。

　2月10日　水曜日

　献立：麦ごはん　牛乳　鶏のからあげ　ごまあえ　みそけんちん汁　

　今日の「鶏のからあげ」は、６年生からのリクエストメニューです。鶏肉を漬け込む調味料に、今回はストレートタイプの「めんつゆ」を使っています。めんつゆに生姜、にんにく、コンソメ、酒を加えた調味液に鶏肉を漬け込み、粉付けをして油で揚げました。

　2月9日　火曜日

　献立：こめっこぱん　牛乳　クリームシチュー
　　　　マカロニサラダ　ぐんまのうめゼリー

　こめっこぱんは、群馬県産米使用の米粉を50％配合した米粉ミックスで
　作られています。このパンの特徴は、「香りが良い」「腹持ちが良い」
　「もちっとした食感」です。

　2月8日　月曜日

　献立：麦ごはん　牛乳　さばの塩焼　黄金煮　なめこ汁

　黄金煮は、中に入っている厚揚げを金の延べ板にみたてたことから
　つけられた煮物の名前だと言われています。

　２月5日　金曜日

　献立：発芽玄米ごはん　牛乳　チキンカレー　フレンチサラダ

　今日のフレンチサラダには、ブロッコリーを加えました。彩りのよい
　サラダに仕上がっています。

　２月４日　木曜日

　献立：丸パン横切り　牛乳　ハンバーグきのこソース　
　　　　チーズサラダ　ABCスープ

　今日のスープは、6年生のリクエストメニューの一つです。
　アルファベットマカロニの入ったスープなのですが、子どもたちから
　人気があります。

　2月３日　水曜日

　献立：こぎつねごはん　牛乳　じゃこ入りおかかあえ　呉汁

　大豆をすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、呉をみそ汁に入れた
　ものを「呉汁」といいます。呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。

　2月2日　火曜日

　献立：ココアパン　牛乳　いわしの磯辺フライ　五目豆　煮込みうどん

　今日は、節分です。
　いわしは、フライにしました。魚が苦手でも揚げ物だと敬遠されること
　なく食べてくれます。

　2月1日　月曜日

　献立：麦ごはん　牛乳　焼売　ナムル　麻婆豆腐

　寒い日が続いています。今日の麻婆豆腐は、いつもよりほんの少し豆板醤を多めに使っています。からだの中からぽかぽか温まるといいですね。

　1月29日　金曜日

　献立：ソフトフランス　牛乳　マカロニのミートソース煮
　　　　アーモンドサラダ

　アーモンドサラダには、細切りのアーモンドを使っています。かみごたえがあるので、カミカミ献立の一つでもあります。

　1月28日　木曜日

　献立：豆腐飯　牛乳　きんびら　どさんこ汁

　豆腐飯は、群馬県利根沼田地域の郷土料理といわれています。崩した豆腐を甘塩っぱく味つけしごはんに混ぜました。

　1月27日　水曜日

　献立：丸パン横切り　牛乳　さかなフライソースかけ
　　　　チーズポテト　白菜スープ

　チーズポテトは、サイコロ状に切った「じゃがいも」を25分ほど蒸してから、小さなサイコロ状のチーズ、塩、こしょう、パセリを加え、混ぜます。じゃがいもの熱でチーズがいい感じに溶けてからまります。

　1月26日　火曜日

　献立：キムタクごはん　牛乳　ナムル　中華風コーンスープ

　キムタクごはんは、キムチ(白菜キムチ)とたくあんの入った混ぜごはん
　です。
　豚ひき肉、ねぎ、白菜キムチ、せん切りたくあんをごま油で炒め、三温
　糖、しょうゆで調味し、いりごまを加え仕上げた具をごはんに混ぜまし
　た。