写真は「東日本調理師専門学校」の方に「調理」についての模擬授業をしていただいている様子です。

　写真を撮りに行った時には、どんな料理を誰に出すかなどを決めたら、作るためにまず「段取り」を考えることが大切だという話をしていました。段取りが悪いと時間がかかり、同じ料理でも味は大きく違うことなど、わかりやすく説明していました。