献立；麦ごはん・マーボー豆腐・中華サラダ・ヨーグルト・牛乳

　今年度初めてのマーボー豆腐です。しょうゆや豆板醤・砂糖・ケチャップ・みそのほかにも、いくつかの調味料を使います。
また、豆腐は塩を入れて水から茹で、温度を上げておきます。そして調味した具と混ぜ合わせて、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げます。

生徒会による、「ピア・サポート・プログラムα」の第２回目が行われました。
これは、昨年度後期にピア・サポート・プログラムを受講した生徒を対象にした、実践講座です。実際の場面を想定してシナリオを作り、ロールプレイの発表をする、という内容です。今日は、シナリオを完成させ、ロールプレイの練習をすることを目指しました。
各班とも、話し合いが進み、ロールプレイの練習に入りました。次回はいよいよ発表です。

献立；黒パン ソフトチーズ・ポークビーンズ・アーモンドじゃこサラダ・牛乳

　今日で「歯と口の健康週間」にちなんだかみごたえメニューは終わりになります。今日はサラダにかみごたえのあるアーモンドと、カリカリに加熱したちりめんじゃこをダブルで入れました。
　この週だけでなく、かむごたえのあるメニューを給食に取り入れていきたいと思います。

献立；菜めし・鮭の塩焼き・茎わかめのきんぴら・じゃが芋のきんぴら・牛乳

　今日のかみごたえメニューは「茎わかめのきんぴら」です。茎わかめは名前のとおり、わかめの中心にある茎の部分で、コリコリとした食感があります。ほかにごぼうやこんにゃくが入り、よくかまないと飲み込めないメニューです。今日は茎わかめの塩抜きが上手くできず、塩辛くなってしまい反省しています。次回はもっとおいしく作りたいと思います。

献立；バターロール・なすときのこのつけうどん・カムカム揚げ・冷凍みかん・牛乳

　今日は校内バレーボール大会でした。のどを通りやすいようにつけうどんとデザートに冷凍みかんをつけました。雨が落ちてきそうな天候でしたが、「冷凍みかんは人気があった、美味しかった」と、給食委員さんとの意見交換ファイルにクラスの様子が書いてありました。

　５校時に、校内少年の主張大会が行われました。各学年の代表者６名が、それぞれの意見を発表しました。堂々とした態度で、はっきりと主張する姿が立派でした。また、聞いている生徒達も、午後の暑い中、しっかりとした態度で聞こうとしていて、緊張感のある大会となりました。代表の生徒は、７月１日（土）に行われる市の大会に出場します。

献立；麦ごはん・いかの香味焼き・大豆の磯煮・梅おかかあえ・牛乳

　今週は「歯と口の健康週間」にちなんで、毎日かみ応えのあるメニューを取り入れています。今日は、「いかの香味焼き」です。いかの切り身に、しょうが・にんにく・長ねぎのみじん切り、みそ・しょうゆ、みりん、ごま油を混ぜたたれに漬け込み、焼き上げました。さらに、ひじきといった海藻類もよくかまないと飲み込めません。また、海藻類は歯の健康に欠かせないミネラルがたくさん含まれているので、おすすめの食品です。

献立；ツイストロールパン・和風スパゲティ・トマトと卵のスープ・オレンジ・牛乳

　和風スパゲティはあらかじめ乾煎りしておいたちりめんじゃこをたっぷりと入れました。にんにくやバターも入り、風味のよい味に仕上がりました。スープもこれから旬を迎えるトマトが入り、ほのかな酸味でさっぱりとしたスープになりました。

献立；わかめごはん・煮込みハンバーグ・キャベツのごま酢あえ・田舎汁・牛乳

　６月も高崎市佐野地区で生産された新玉ねぎが使える予定です。今日は田舎汁に入りました。わかめごはんと煮込みハンバーグの組み合わせは、市内の学校ではよくでてきます。どちらも子供たちに人気のメニューです。

班別活動を終了しました。来年の修学旅行につながる充実した活動となりました。今後の2年生の活躍が楽しみです。

献立；ココアパン・新じゃが芋のバター煮・いかたこサラダ・パインヨーグルト・牛乳

　この時季おいしい新じゃが芋をたくさん使って、バター煮にしました。２学年が郊外学習のために給食がなかったのですが、それでも５５Kgの芋を使用しました。

各クラスの写真撮影を終え、全員元気に班別活動に出発しました。

予定通り出発式を行い、東京に向かいバスで出発です。行ってきます。

献立；麦ごはん・鶏肉のピリ辛焼き・切干大根としらたきの煮物・野菜のオイルあえ・牛乳

　「野菜のオイルあえ」は、野菜に乾煎りしたかつお節とめんつゆ・しょうゆ・油で調味しました。おかかあえをまろやかにした感じになります。生徒たちはよく食べていました。

４月２２日（月）に生徒総会が行われました。生徒会活動においては、年に一度の大きな行事です。各部活動、専門委員会の活動の様子や、生徒会本部の活動、生徒会予算についての説明がありました。暑い中ではありましたが、全員が真剣に聞き、議事がスムーズに進行しました。総会での決定を受けて、これからの生徒会活動をさらに充実させていけるよう、生徒会本部を中心に頑張っていきたいと思います。

献立；塚中スタミナチャーハン・春巻・春雨サラダ・牛乳

　今日は中華の献立です。春巻と春雨サラダはとても人気がありました。春雨サラダはあっさりとした塩味にしました。薄口しょうゆを使ったので、色合いがきれいに仕上がりました。

献立；背割りこめっこぱん・ソース焼きそば・フルーツヨーグルト・スーミータン・牛乳

　今日のメニューは生徒たちに人気でした。どの学年もよく食べていました。特に２年の食べ残しはほとんどありませんでした。この学年は１年のときから全体としてよく食べていたそうです。暑くなってもこのままよく食べていってほしいです。

献立；麦ごはん・ポークカレー・チーズじゃこサラダ・河内晩柑・牛乳

　今日のサラダに入っている「ちりめんじゃこ」は、スチームコンベクションで色づくまで加熱しました。チーズも入り、成長期に欠かせないカルシウムがたくさん入ったサラダです。
　

献立；パーカーハウス・白身魚のフライ・コーンサラダ・チンゲン菜の米粉スープ・牛乳

　米粉スープはホワイトルウを使ったスープに比べて、あっさりと食べられる夏向きのクリームスープです。米粉はさっと溶けるので、牛乳に溶かしておきます。それを釜に加えてとろみが出るまで混ぜながら加熱します。高崎産のチンゲンサイが入って、色鮮やかに仕上がりました。

献立；豚丼（麦ごはん）・アーモンドあえ・わかめのピリ辛スープ・牛乳

　「わかめのピリ辛スープ」はごま油で豆板醤と長ねぎを軽く炒めてから作ります。スープにコクが出て、肉類が入らなくても美味しく仕上がります。