本日の献立
「高崎丼・牛乳・豚肉と大根のスープ・オレンジ」

【高崎市産】→お米・チンゲン菜・だいこん・長ねぎ・高崎しょうゆ
【群馬県産】→豚肉・もやし・牛乳

　今日は「大根」についての話です。芝居が下手（へた）な役者を「大根役者」といいます。これは大根をたくさん食べてもお腹をこわさない、つまり「あたらない」ということからきた言葉です。大根は消化作用に優れた野菜で、別名「自然の消化剤（しょうかざい）」と言われています。デンプン消化酵素ジアスターゼをはじめ、ビタミンＣや食物繊維が胃腸の働きをしっかり整えてくれるからです。大根の辛味成分には胃液の分泌を活発にする作用もあり、胃腸のはたらきをよくする効果があります。大根を捨てるところの無い栄養豊富な野菜です。