黒パン　牛乳　トマトオムレツ　
　　　　　　　　ひじきサラダ　さつまいもクリームスープ

「さつまいも」
　今日はさつまいもクリームスープです。さつまいもはコロンブスが世界中に広めたもので、日本には薩摩（今の鹿児島県）から広まったので「さつまいも」と呼ばれます。さつまいもにはビタミンＣ、Ｂ１やＡも多く含まれます。食物繊維も多いのでお腹の調子を良くしてくれます。これからが旬のさつまいもを味わって食べて下さいね。

　　　　　栗ご飯　牛乳　さばのみそ煮　きんぴらごぼう　豚汁

「１の３作成献立」
　今日は１年３組・３班男子作成献立です。テーマは「旬を味わおう！」です。秋をイメージして、旬の栗やさばを使って、純和風の献立を考えてくれました。主食・主菜・副菜・汁物がそろって、秋の風を感じることができる素敵な献立ですね。

　　　　パーカーハウス　牛乳　照り焼きチキン　ミックスサラダ　
　　　　　　　　　　ミネストローネ　ミニアセロラゼリー

「きゅうり」
　今日のサラダにはきゅうりが入っています。きゅうりは９０％以上が水分でできている野菜で、今の時期が一番おいしいです。給食で使われているきゅうりのほとんどは群馬県産のものです。群馬県はきゅうりの生産量は全国トップクラスで、高崎市でもつくられています。シャキシャキとした歯ごたえを味わってください。

麦ご飯　牛乳　鮭のコーンフレーク焼き　かぼちゃの煮物　けんちん汁

「１の５作成献立」
　今日は１年５組・１班女子作成献立です。テーマは「食欲の秋はやっぱこれでしょ！！」です。秋が旬の鮭、根菜類をたくさん使った献立を考えてくれました。コーンフレークのサクサクした食感とかぼちゃのやわらかさ。下味にマヨネーズを使う鮭のコーンフレーク焼きに甘いかぼちゃの煮物、しょうゆ味のけんちん汁、と味付けもいろいろで楽しめそうですね。

　　　麦ご飯　牛乳　回鍋肉　チンゲン菜の中華スープ　ヨーグルト

「ヨーグルト」
　ヨーグルトは牛乳などに乳酸菌を入れて発酵させた食品です。ヨーグルトの乳酸菌はおなかの調子を整え、病気にならないよう免疫力をつけてくれる働きがあります。また、ヨーグルトには骨や歯を丈夫にするカルシウムも多く含まれています。

　　　　　　　　　　　発芽玄米ご飯　ふりかけ　牛乳　
　　　　　さんまの塩焼き　たくあんの甘酢和え　舞茸のみそ汁

「かむことについて」
　「かむ」ということはとても大切なことです。よくかむことによって食べものの消化を助ける働きがあります。また、だ液の出る量が多くなり、虫歯予防にもなります。「かむ力」をつけるためには「かみごたえのある食べもの」を食べることが大切です。
　今日のかみかみメニューは「発芽玄米ご飯」と「たくあんの甘酢和え」です。秋が旬、脂のたくさんのった「さんまの塩焼き」と一緒にどうぞ。

　　　　　　高崎丼　牛乳　肉だんごスープ　フルーツ杏仁

「ごはん」
　ごはんは私たち日本人には欠かせない主食です。白いごはんといろいろなおかずを食べる日本の食文化は、栄養バランスが良く脂肪が少なくて健康的です。外国からも注目を集めています。ごはんもおかずもしっかり食べましょう。

ココアパン　牛乳　冷製トマトスパゲティ　ビーンズサラダ　オレンジ

「トマト」
　今日のスパゲティにはトマトが入っています。トマトは南米ペルー、エクアドルが原産の野菜で、１６８０年頃、ポルトガル人によって日本に伝えられました。トマトの赤色の色素は「リコピン」で、免疫力を強化し、病気を予防します。

麦ご飯　牛乳　麻婆なす　いかくんファイヤー　黄桃のヨーグルトソース

「１の６作成献立」
　今日は１年６組・４班女子作成献立です。テーマは「旬を生かした給食」です。旬のなすを取り入れ、サラダを工夫しました。「いかくんファイヤー」は定番のいかくんサラダに赤ピーマンとじゃこがはいっています。赤ピーマンで「ファイヤー」をイメージしたのだそうです。見た目にも彩りのよいサラダです。

　　　　　　スタミナチャーハン　牛乳　わかめの辛味スープ
　　　　　　　　　　アセロラフルーツ　ベビーチーズ

「アセロラ」
　今日はアセロラフルーツ、アセロラジュレが入っています。アセロラはもともとカリブ海に連なる島々で群生していました。カリブの人々の間では「カゼをひいたときにアセロラを食べると魔法のように元気になる」と言われていました。アセロラには天然のビタミンＣがたっぷり含まれています。ビタミンＣは丈夫な皮膚や骨を作ったり、病気に対する抵抗力をつけるなどの働きがあります。果物と一緒にさわやかな味を楽しんでください。

　　　　　　　　丸パン　牛乳　ハンバーグきのこソース　
　　　　　　　　 　チーズポテト　アーモンドサラダ

「きのこ」
　秋はきのこのおいしい季節です。食用きのこの種類は約２０といわれています。一般的に食べられているきのこは「しいたけ」「えのきだけ」「しめじ」「まいたけ」「なめこ」「エリンギ」「マッシュルーム」などです。きのこは食感の良いものやヌルヌルしたもの、香りの良いもの、味の良いものと特徴があり、料理によって使い分けをします。今日はハンバーグのソースにまいたけ・マッシュルーム・しめじを使用しました。

　秋いっぱいご飯　牛乳　ごま和え　いわしのつみれ汁　月見だんご

「十五夜」
　今日は十五夜です。この月は空が澄み、１年中で一番月が美しく見えるとされていました。十五夜は、農家で稲などの作物が実る秋に感謝して、田や畑でとれる里芋、大根、梨やぶどうなどの果物と、米の粉で作っただんごをお供えします。稲に似たススキを飾り、お月様にお供えして収穫の喜びと感謝の気持ちを表します。今日は秋の味覚たっぷりの「十五夜献立」です。

　　　　　　　　こめっこぱん　マーシャルビーンズ　牛乳　
　　　　　　　　ペペロンチーノ　チーズサラダ　オレンジ

「ペペロンチーノ」
　ペペロンチーノはニンニク、赤とうがらし、オリーブオイルでつくったスパゲッティーです。ピリッとした辛さがおいしいスパゲッティーです。材料がシンプルなので、作る人の腕でおいしさが決まります。ペペロンチーノとはイタリア語でとうがらしのことです。正式には「スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」といいます。

　　麦ご飯　牛乳　いかの香味焼き　のり酢和え　厚揚げのそぼろ煮

「カルシウム」
　今日ののり酢和えには小松菜が使われています。小松菜にはカルシウムが多く含まれています。カルシウムは骨や歯を丈夫にするだけでなく、出血を止めたり、神経の働きや筋肉運動など、生命の維持活動に重要な役割も果たしています。中学生の時期は骨にカルシウムを貯める大事な時期です。将来骨の中身がスカスカになってしまう「骨粗しょう症」にならないように、毎日の牛乳をしっかり飲んで、カルシウムの多い食品をとるように心がけましょう。

　　　　スタミナ丼　牛乳　チンゲン菜の卵スープ　冷凍みかん


「ビタミンＢ１」　
　２学期が始まり３日目。疲れの出やすい時期ですがみなさんは大丈夫でしょうか？気温が上がると、からだの中でビタミンＢ１を多く消耗します。そのために「眠い」「だるい」「疲れやすい」などの症状があらわれやすいです。ビタミンＢ１をたくさんとることと、早寝・早起きすること、朝食をきちんととることが大切です。ビタミンＢ１を多く含む食品は豚肉、レバー、のり、大豆などです。今日の給食では「スタミナ丼」でビタミンB1がたくさんとれます。　　　

　　　　　　冷やし中華　牛乳　しゅうまい　フルーツヨーグルト

「冷やし中華」
　冷やし中華は「中華」という名前はついていますが、日本人が考えたものです。昭和１２年に仙台市のお店で「涼拌麺」（りゃんぱんめん）として売られ始めたのがはじまりと言われています。今では中華料理店でも見かけますが、以前は中国にはなかったそうです。冷やし中華はみんな大好きなメニュー。たくさん食べていました！