献立；わかめごはん・かつおの竜田揚げ・ごま酢あえ・豚汁・牛乳

　今が旬の初がつおを使って竜田揚げにしました。苦手な生徒が多く、かなり食べ残しがありました。

献立；ココアパン・塩焼きそば・卵とコーンの中華スープ・杏仁豆腐・牛乳

　今日は保護者対象の給食試食会が３年の教室で行われました。今年度は８４名というたくさんの方に申し込んでいただきました。実際に食べることで、中学校の食器の大きさや量など、小学校の給食との違いがご理解していただけたことと思います。塚中はパンを好んで食べる生徒が多いです。今日のような献立の日も、３年生は合わせて３個ほどしかパンが残っていませんでした。

献立；こぎつねごはん・マカロニサラダ・わかめスープ・牛乳

　混ぜごはんは食べ残しが多くなりがちですが、今日のこぎつねごはんはよく食べていました。このこぎつねごはんですが、高崎市内では定番のメニューとなっています。材料は各施設によって違いはありますが、油揚げをたくさん使って、しょうゆと砂糖で甘辛く煮るところは共通しています。

献立；チーズパン・新じゃがのバター煮・チキンとじゃこのサラダ・オレンジ・牛乳

　この時季の新じゃが芋を使って、バター煮にしました。また、同じく旬のグリーンアスパラを茹でておいて、彩りに加えました。

献立；麦ごはん・春巻・チンゲン菜のオイスターソース炒め・のり酢あえ・牛乳

　今日は炒め物にチンゲン菜を２９ｋｇ使用しました。市内産の新鮮なチンゲン菜がほぼ１年中使うことができますので、和え物や汁物などにも、これからたくさん登場します。

　

献立；麦ごはん・いかの香味焼き・大豆の磯煮・アーモンドあえ・牛乳

　今日はひじきの煮物に大豆を入れました。少しでも多く食べてもらえるように、調味は少し濃い目に仕上げました。

献立；黒ごまきな粉揚げパン・カレーワンタンスープ・小松菜サラダ・牛乳

　今回で揚げパンは当分の間、お休みになります。夏の高温多湿の時季は、パンにまぶした砂糖が湿気で溶けてしまうからです。少し涼しくなって、湿度が低くなってからの登場になります。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばのみそ煮・いかと野菜のあえ物・白玉汁・牛乳

　昨日に引き続き、今日も蒸した暑い日でした。高温多湿になると、途端に給食の食べ残しがふえてしまいます。暑い時は食欲が減退しがちですが、少食が続くと体力も減退してしまいます。午後の活動のために、給食をしっかり食べてほしいと思います。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・中華サラダ・ヨーグルト・牛乳

　豚キムチ丼には韓国のナムルによく使われている「大豆もやし」を入れました。大豆から発芽させたもやしで、豆もやしともいわれています。豆の部分が歯ごたえがあって、食感のアクセントとなります。

献立；ナン・キーマカレー・アーモンドチーズサラダ・オレンジ・牛乳

　カムカムメニューとして、今日は「アーモンドチーズサラダ」を取り入れました。ナンとキーマカレーの組み合わせは、生徒たちにとても人気のあるメニューです。


　

献立；パーカーハウス・白身魚のフライ（タルタルソース）・アスパラとハムのサラダ・ＡＢＣスープ・牛乳

　今が旬のグリーンアスパラをサラダに入れました。アスパラは県内でも生産されていて、今日は藤岡市産が届きました。筋っぽさがなく、美味しい初夏の味でした。

献立；豚丼（麦ごはん）・ごまマヨネーズあえ・河内晩柑・牛乳

　河内晩柑は熊本県の河内芳野村（現熊本市）で発見された、ぶんたんの自然雑種です。姿はグレープフルーツに似ていますが、苦みが少なく、さっぱりとした甘さがあります。

献立；麦ごはん・ハンバーグのアップルソース・野菜のオイルあえ・なめこ汁・牛乳

　焼いたハンバーグにアップルソースをかけました。このソースは市内の学校給食でよく登場します。ハンバーグのほか、鶏肉や豚肉や魚にかけてもおいしいからです。学校ごとに材料や分量がちょっとずつ違いますが、塚中はしょうがと玉ねぎのみじん切りを加えて作っています。

献立；たけのこごはん・みそマヨネーズあえ・かきたま汁・かしわもち・牛乳

　少し早いですが、今日は「こどもの日」の行事食です。たけのこごはんとかしわもちにしました。