献立；ココアパン・塩焼きそば・わかめのピリ辛スープ・ヨーグルト・牛乳

　久しぶりの塩焼きそばです。給食室では、具と調味料を炒めたところに、スチコン（スチームコンベクションオーブン）で加熱した麺を合わせて炒めています。今週はどの学年もよく食べています。

献立；ごまわかめごはん・白身魚フライ・のり酢あえ・豚汁・牛乳

　涼しくなってきて、豚汁のおいしい時期になりました。久しぶりの豚汁は、特に２・３年生がよく食べていました。のり酢あえは今日もよく食べていました。

　献立；ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼（麦ごはん）・野菜のオイルあえ・巨峰・牛乳

　オイルあえは、めんつゆ、しょうゆ、油（塚中給食室ではこめ油を使っています。）を混ぜ合わせて、炒ったかつお節と和えています。野菜だけのあえものですが、よく食べていました。

献立；こめっこぱん いちごジャム・さつま芋のクリームシチュー・鉄骨サラダ・牛乳

　今日のサラダは鉄のような丈夫な骨になるように、丸ごと食べる小魚やチーズ、ひじきや小松菜が入っています。これらの食品には、カルシウムやほかのミネラルそしてたんぱく質がたくさん含まれています。さらに、しっかりと体を動かすことも丈夫な骨作りには大切です。

献立；キムタクごはん・春巻・スーミータン・牛乳

　今日のキムタクごはんは新メニューです。キムタクごはんはもともと、長野県塩尻市の学校栄養士さんが子どもたちに漬け物を食べてもらいたいと考案した料理です。「キムタク」という名前の由来は、キムチとたくあんを使っているからです。校区の東部小では人気のメニューだそうです。

献立；パーカーハウス・ハンバーグのバーベキューソース・枝豆とツナのサラダ・ABCスープ・牛乳

　今日は焼いたハンバーグにバーベキューソースをかけました。バーベキューソースは、おろしにんにく・粗みじん切りのたまねぎ・おろしりんご・中濃ソース・ケチャップ・赤ワイン・三温糖を軽く煮こんで作りました。

献立；ココアパン・なすときのこのつけうどん・海そうとじゃこのサラダ・牛乳

　市内産のなす、長ねぎ、しめじと県産の豚肉を使って、うどんのつけ汁を作りました。麺は高崎うどんです。６０キログラムの生麺を三つの釜で茹でました。どの学年もよく食べていました。

献立；わかめごはん・さばの竜田揚げ・ごま酢あえ・田舎汁・牛乳

　２１日の敬老の日にちなんで、「まごわやさしい献立」を取り入れました。まは豆類、ごはごまなどの種実類、わはわかめなどの海そう、やは野菜、さは魚、しはしいたけなどのきのこ類、いは芋類です。これらの食品を取り入れた献立は、体に必要な栄養素をバランスよく摂ることができます。

献立；ミルクパン・ミートソーススパゲティ・小松菜サラダ・牛乳

　ミートソースには給食室でブラウンルウを作って入れています。技士さんがバターと小麦粉を茶色く色づくまで丁寧に炒めてくれました。給食室中に香ばしい香りがしていました。

献立；ナン・キーマカレー・アーモンドチーズサラダ・オレンジ・牛乳

　今日は生徒たちに人気のあるキーマカレーでした。ひよこ豆（ガルバンゾー）や大豆を入れて豆製品が摂れるようにしています。

献立；麦ごはん ふりかけ・鶏肉のピリ辛焼き・梅おかかあえ・えび団子汁・牛乳

　今季初めて県産のだいこんが納品になりました。まだ暑い日が続くようですが、少しずつ秋が近づいている感じです。
　

献立；パーカーハウス・えびカツ・チキンとコーンのサラダ・トマトと卵のスープ・牛乳

　市内産のたまねぎ、尾瀬トマト、県産の卵を使ってスープにしました。少し酸味のあるスープが暑い日にサッパリと飲みやすかったようです。２．３年がよく食べていました。

献立；こぎつねごはん・肉じゃが・いかと野菜のあえもの・牛乳

　久しぶりのこぎつねごはんでしたが、三年がとてもよく食べていました。

献立；バターロール・みそラーメン・えびしゅうまい・杏仁豆腐・牛乳

　久しぶりのみそラーメンです。三つの釜で計５７キロの生麺を茹でました。今日はどの学年もパンを含めてよく食べていました。

献立；さつま芋ごはん・さばのみそ煮・アーモンドあえ・はんぺんのすまし汁・牛乳

　今季初のさつま芋です。千葉県産の紅あずまが届きました。秋を先取りした献立ですが、夏本番のような暑さでした。

献立；ハヤシライス（麦ごはん）・こんにゃくサラダ・牛乳

　部活を引退した三年生が今日は一番食べていました。

献立；ミルクパン りんごジャム・黄金煮・ひじきとチーズのサラダ・牛乳

　黄金煮に入る厚揚げは油抜きした後、砂糖としょうゆで下煮をしておいて、仕上げ前に加えてひと煮立ちさせます。そのひと手間で厚揚げに味が入ります。３３度を超える暑さの中、技士さんが大量の汗を流しながら作ってくれました。

献立；麦ごはん・なす入りマーボー豆腐・中華サラダ・牛乳

　今日は市内産のなすと長ねぎを使って、「なす入りマーボー豆腐」を作りました。葉物はいまだに高値ですが、なすは使いやすい価格でした。

献立；黒コッペパン・高崎サラダうどん・青のりポテトビーンズ・牛乳

　「青のりポテトビーンズ」は新メニューです。東部小で人気のメニューだそうです。大豆にかたくり粉をまぶしてカリッとするまで揚げています。とてもかみ応えがあるので、次回からはカムカムメニューの仲間入りです。

献立；麦ごはん・鮭の塩こうじ焼き・くきわかめのきんぴら・かきたま汁・牛乳

　鮭の塩こうじ焼きは新メニューです。鮭の切り身に塩こうじをまぶして焼き上げました。鶏肉や魚を焼くときは中心温度が９０度以上になるまで加熱しています。