献立；ナン・キーマカレー・ジュリエンヌスープ・フルーツゼリーポンチ・牛乳

　ジュリエンヌスープとはせん切りにした野菜などを入れたスープです。家にある野菜などを使って手軽に作れます。今日はベーコン・玉ねぎ・にんじん・キャベツ・だいこん・えのきたけ・パセリが入りました。



　

献立；キムタクごはん・春巻・卵とコーンの中華スープ・牛乳

　今日は合唱コンクールなので食べやすいメニューにしました。キムタクごはんは３年が、中華スープは２年がよく食べていました。

献立；丸パン横切り・ハンバーグのバーベキューソース・マカロニとコーンのサラダ・かぼちゃのクリームスープ・牛乳

　旬のかぼちゃを使ったスープです。米粉でとろみをつけました。米粉は冷たい牛乳にもさっと溶け、ホワイトルウを作るよりも手軽にクリームスープができます。

献立；さつま芋ごはん・さばのみそ煮・のり酢あえ・上州汁・牛乳

　上州汁にはその名のとおり地場産農畜産物がたくさん入りました。市内産がしめじ、県産が鶏肉・ごぼう・長ねぎ・白菜・だいこん・こんにゃくです。

献立；ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼（麦ごはん）・なめこ汁・杏仁豆腐・牛乳

　今日のみそ汁には県産のだいこん、市内産のなめこと長ねぎが入りました。これから寒くなる時季は少しとろみのあるなめこ汁が冷めにくくておいしく感じます。

献立；ロールパン・さつま芋のクリームシチュー・アーモンドサラダ・オレンジ・牛乳

　旬のさつま芋をシチューに入れました。今日届いたさつま芋は「紅あづま」です。甘くておいしかったです。

献立；ごまわかめごはん・肉じゃが・春雨サラダ・牛乳

　肉じゃがは塚中で人気のあるメニューです。じゃが芋は６０キロ使用しました。技士さんが一つ一つ芽取りをして切ります。そして焦がさないように煮崩れないように上手に作ってくれました。

献立；きな粉揚げパン・肉団子入りワンタンスープ・さきいかの中華サラダ・牛乳

　カムカムメニューとして「さきいかの中華サラダ」を取り入れました。蒸して冷ましたさきいかとえのきたけが入ったサラダはかみ応えが増し、さらにかむほどにさきいかから旨味が出てきておいしく食べられます。

献立；きんぴらごはん・みそマヨネーズあえ・白玉汁・牛乳

　気温が下がってきたので久しぶりにマヨネーズを使った和え物です。他に赤みそ・三温糖・しょうゆ・塩で和え衣を作りました。

献立；きのこのハヤシライス（麦ごはん）・海そうとじゃこのサラダ・牛乳

　ハヤシライスに３種類のきのこを入れました。エリンギ・しめじ、そして今回は生のマッシュルームです。

献立；はちみつパン・キャベツのペペロンチーノ・イタリアンスープ・ヨーグルト・牛乳

　市内産のにんにくと嬬恋キャベツを使ったペペロンチーノです。また、イタリアンスープには市内の三喜鶏園（卵太郎）の卵を使いました。今日は３年がよく食べていました。
　

献立；麦ごはん ふりかけ・真鯛の甘酢あんかけ・アーモンドあえ・豚汁・牛乳

　無償提供された愛媛県産真鯛にかたくり粉を薄くつけて油で揚げた後、甘酢あんをかけました。骨もなくとてもおいしい真鯛でした。

献立；ゆめロールパン ブルーベリージャム・おきりこみ・チキンあえ・りんご・牛乳

　塚中では今日「学校給食ぐんまの日」の献立をしました。市内産や県産の農畜産物やそれらで作られた加工品をたくさん取り入れました。県産のりんごはみなかみ町月夜野地区で収穫された「秋映」です。

献立；麦ごはん・秋の味覚カレー・いかくんサラダ・牛乳

　今日のカレーにはさつま芋ときのこ２種が入りました。食品の値上げが多い中、野菜類は安価なものが多く使わせていただく側としては大変助かっています。

献立；こめっこぱん チョコ大豆クリーム・あさり入りペンネアラビアータ・チーズじゃこサラダ・巨峰・牛乳

　今月の給食目標の一つは「地場産農産物を知ろう」です。今日の市内産農産物は小松菜、県産農産物はきゅうり・トマト・嬬恋キャベツでした。今日はどの学年もよく食べていました。特に最近は１年生がよく食べるようになってきました。

献立；麦ごはん・煮込みハンバーグ・上州きんぴら・かきたま汁・牛乳

　今日のような肌寒い日は上州きんぴらのような炒め物やとろみのある汁物がおいしく感じられます。どの学年もよく食べていて片付ける際に嬉しくなりました。

献立；バンズパン・みそラーメン・青のりポテトビーンズ・牛乳

　今日のカムカムメニューは青のりポテトビーンズです。じゃが芋は素揚げ、大豆は片栗粉を薄くつけてじっくり揚げます。塩・コンソメ粉末・青のり（実は安価なあおさ）で味付けをしました。ポテトチップスのり塩味と似た味付けで生徒たちはよく食べていました。

献立；いりこ菜めし・鶏肉の粒マスタード焼き・ごまあえ・田舎汁・牛乳

　食品値上げの波が給食にも例外なく押し寄せています。油はもう片手では収まらないほどの回数値上がりし、一斗缶はほぼ倍の価格になりました。工夫しながら出している給食です。食べる量は体調や個人差によるところが大きいですが、クラスの中で食べ残しが少なくなってほしいと思っています。

献立；麦ごはん・なす入りマーボー豆腐・スーミータン・オレンジ・牛乳

　マーボー豆腐には市内産の秋なすと長ねぎが入りました。秋なすはあらかじめごま油で炒めておいて後から加えました。

献立；ココア揚げパン・ワンタンスープ・ひじきサラダ・牛乳

　久しぶりの揚げパンでした。サラダも含めどの学年もよく食べていました。